Uova marmorizzate... le uova al thè

Credo che per la prima volta scriverò la ricetta prima della foto, si, vi dico subito la ricetta perchè il motivo per cui la scrivo è molto più importante e lo trovate qui sotto;

è una cosa a cui tengo particolarmente, vi prego fermatevi e riflettete.

Venendo alla ricetta di queste uova marmorizzate, che era una vita che volevo fare... eheh, posso dirvi che occorre un bel pò di tempo, ma che di lavoro manuale sono meno di due minuti.

Prendete le uova, e bollitele fino ad avere delle uova sode.

A questo punto rompete dando dei piccoli colpetti il guscio, cercate solo di incrinarlo non di aprirlo! ed evitate di dare dei colpetti nella parte alta e nella parte bassa.

A questo punto portate a bollore in una pentola capiente dell'acqua ed aggiungete del thè nero in foglia .

Aggiungete le uova al thè e fate sobbollire a fuoco dolce per 1 ora.

Spengete il fuoco e fate riposare altre 2 o 3 ore prima di sbucciarle.. e son pronte :)

** nota personale: di solito si aggiungono altre spezie come la cannella o anche della salsa di soia, io non mando particolarmente i sapori molto speziati non li ho utilizzati.

Le uova son perfette per essere servite come qualsiasi altro uovo sodo, ma son molto più carine non dite di no! eheh ^_^

Come ben sapete sarebbe megli prenderele uova direttamente dal contadino che alleva delle belle galline nell'aja nutrendole con prodotti biologici come i scarti della frutta ecc... (come mia nonna xD)
Però non tutti hanno questa opportunità quindi è bene saper leggere il codice che trovate sulle uova al momento dell'acquisto.
Se non acquistate dal contadino di fiducia, vi consiglio di diffidare delle uova sfuse, secondo me non offrono adeguate garanzie al consumatore.Come scegliere le uova in modo corretto:

Ovvero saper leggere il codice delle uova:

Esempio di codice:

1 IT 044 AR 066

- La prima parte ovvero il primo numero indica il tipo di allevamento delle galline:
0: uova da allevamento biologico, con galline all'aperto
1: uova da allevamento all'aperto: le galline quindi possono gironzolare liberamente almeno per qualche ora all'aperto.
2: uova da allevamento a terra: significa che le galline sono a terra ma non all'aperto, ovvero chiuse in capannoni.
3: uova da allevamento in gabbia o batteria: ovvero fino a galline in una gabbia (il chè è disumano.)
E' quindi preferibile scegliere uova con codice 0 e 1!
- La seconda parte "IT" indica lo stato di produzione
- La terza parte "044" indica il codice ISTAT del comune di produzione
- La quarta parte "AR" individua attraverso la sigla la Provincia
- La quinta parte "066" individua il numero distintivo dell'allevamento.

E se ancora pensate che il tipo di allevamento non sia importante guardate qui...

NON SMETTERO' MAI DI DIRLO: FATE SCELTE CONSAPEVOLI!

Anelli estivi

certe volte mi chiedo se è effettivamente meglio essere un uomo o essere una donna...

io sono una donna, fiera di esserlo per carità... ma forse forse.. un ometto stà meglio di noi... almeno un pochino eh

Per esempio:

Le donne

mi spiegate perchè le donne si sottopongono a così tante pratiche masochiste?

per esempio: 

il trucco.

Ecco per me truccarsi è masochistico, non ho mai neppure comprato un fondotinta in vita mia e quelle poche volte che lo faccio mi limito ad una riga di matita nera negli occhi... mascara non se ne parla proprio.. sarà che sono completamente inetta nel campo ma mi si appiccicano sempre le ciglia.. già ne ho poche e piccole.. poi se le appiccico anche  ho  il risultato che sembra che io abbia solo 2 belle ciaglia che vivono in autonomia... nono.

i tacchi

e qui viene il bello.

porca miseria ma come si fa a dire che un tacco 12 è COMODO?! le ciabatte coperte di pelo (che sembrano un coniglio ma vabbèh) che mi ha regalato mia nonna sono comode, non un tacco 12, ma neppure 8 per me...

I tacchi fanno male alla schiena ed anche ai piedi... voglio dire.. perchè voler per forza sembrare 12 cm più alte se poi si è incerte ad ogni passo e si barcolla come neppure una nave in bufera? ma a che serve?! ah ho capito.... non hanno voglia di farsi l'orlo ai pantaloni le furbacchione!!

La biancheria intima

E anche qui viene il bello... perizomi....reggicalze... mutande che alzano il sedere O__O (esistono davvero!!!) reggiseno pushup a balconcino ecc.. ecc...

Ecco: le mie mutande preferite sono quelle che mi ha regalato la vicina e sembrano un body da quanto sono alte...eheheh

no, apparte scherzi in certe situazioni trovo molto più sensuale e femminile una coulotte per esempio, che un perizoma realizzato con 10 cm di filo interdentale... che poi magari può essere anche utile per avere una pipa profumata di mentolo eheheh.

ma poi diciamolo... sono scomode! almeno per me.

Della depilazione...

no comment ho già detto tutto qui.

E poi i prodotti che in media utilizza una donna?

crema viso idratante, antirughe, scrub, nutriente, per pelli secche, per occhiaie, da notte e da giorno...

O______O cioè...

io al solo pensiero di prendere una crema e spalmermela nel viso proprio rabbrividisco...

saponetta! ecco cosa uso io, una semplice saponetta ^_^

le uniche cose per cui sono molto fissata sono:

- la cura dei denti; allora lì si va di scovolino, spazzolino, filo interdentale e colluttorio, e pulizia dentale dal dentista ogni 6 mesi. (ma solo perchè ho una fifa assurda del dentista.. quindi come si dice: meglio prevenire che curare...)

- smalti per le unghie *_* allo smalto non sò proprio rinunciare che poi metto sempre lo stesso: rosso.

- ed infine i capelli: che più che una fissazione è una necessità perchè se li tralascio essendo molto riccioli a momenti mi ritrovo con i rasta.. e credetemi che passare 1 ora a strecciarsi i capelli a testa in giù non è molto piacevole eheehe

un uomo invece?

si fa la barba la mattina, si fa una doccia in  5 minuti, si cambia ed è pronto.

Le mutande sexy per lui son quelle con il simbolo di superman...

La crema è quella pasticcera sulle torte della mamma...

la depilazione secondo  lui è uno spasso : "che sarà mai... una volta ogni tanto.. io mi devo fare la barba ogni mattina!"

e dei prodotti da utilizzare non si pone proprio il problema! neppure se si fa la doccia con il docciaschiuma della propria donna e si esce dalla doccia che si profuma di rosa canina...

Apparte tutto i pomodori sono una delle cose che amo di più ogni tipo ed in ogni modo!

Sapete perchè i pomodori si chiamano così?

Deriva da Pomo d' amore per il suo colore... è un bellissimo nome "pomodoro" ^__^

Mi rendo conto solo adesso che avevo messo nella colonna di fianco le ricette che avrei voluto-dovuto mettere nel blog così da avere un ordine nella mia organizzazione, peccato che dopo aver rispettato quella cosa la prima volta e cambiato le foto con altre "prossime ricette" ... me ne sia dimenticata ... 

ehmmm... ma va bene! prima o poi le metterò ^__^

Credo che questa sia l'ultima ricetta per questa settimana perchè ho un bel pò da fare nel We.. nulla di divertente of course eheh ma studiare un bel pò, quindi ci rivediamo la prossima settimana e buon We!!

Ancore zucchine, fave e briè

Ti amavo...

ti amavo tanto ma adesso è finita,

proprio non riesco più a sentire l'amore che provavo prima per te.

Ho iniziato la nostra storia con moltissimo entusisasmo, ti ho dato notti e giorni della mia vita, mi son dedicata anima e corpo a te ma ancora non ho visto i frutti.

(apparte il callo dello scrittore sul mignolino... ma eviterei di parlarne...)

Sembra che la nostra storia la porto avanti solo io, sembra che tu non solo non fai nulla per aiutarmi ma cerchi persino di tirarmi giù.

E poi mi sarà davvero servita la nostra storia?

Avrò imparato qualcosa che mi servirà in futuro?

Per adesso sò solo che così non ce la faccio più... maledetta università!

Voce fuori campo:

"Avete appena letto una studentessa che oggi proprio NON ha voglia di mettersi a studiare.. ma che adesso però andrà lo stesso... "

Di solito non metto una ricetta al giorno ma la foto della cappa malù proprio mi urtava, eheh vi capita mai di non poter proprio vedere una cosa venuta male?

Ancora ricetta con le zucchine e anche le fave ^__^ che ci posso fare? le adoro proprio entrambe eheh

Sembra una pasta molto elaborata da fare ma credetemi che in 20 minuti era già in forno quindi che ne dite di provare?

Inoltre è estremamente versatile, io non ho aggiunto nè pesce (i gamberetti ci sarebbero stati bene) nè carne (dadini di prosciutto cotto) ma volendo... potreste persino aromatizzare la besciamella con qualche erba aromatica o con noce moscata come ho fatto io ^_^

Coppa malù homemade

 E poi boh...

dovresti studiare diritto commerciale (e anche parecchio...)

ma ti ritrovi a cucinare coppe malù e cercare su google "come organizzare il proprio matrimonio senza stress"...

io ancora neppure mi sposo...

bah.

Comunicazione :D

Oggi ho pensato che sarebbe stato bello avervi su facebook, così da poterci scambiare due chiacchiere e poter condividere qualcosa in più rispetto a sole ricette... anche se io non lo utilizzo poi molto...

Ovviamente non ho potuto cercare ognuna di voi, se per caso voleste richiedermi l'amicizia questo è il mio profilo :) sarò ben felice di accettare la vostra richiesta purchè aggiungiate almeno due righe alla richiesta di amicizia spiegandomi almeno qual'è il vostro blog ^_^ altrimenti non accetterò richieste!

Per quanto mi sia potuta impegnare non c'è stato verso, questa foto fa proprio schifo, ma non c'è stato il tempo di creare set fotografici, sfondi, cercare luci adatte... per questa volta la foto resta così :(
Ecco, qui non si inventa proprio nulla di nuovo, è la semplice coppa malù...
io sono letteralmente innamorata di quelle schifezze che si vedono al supermercato... echecipossofare? vabbèh che di solito rimedio non passando di fronte a quel maledetto spazietto... ma se per caso ci cade l'occhio... l'ultima volta che son andata a fare la spesa ero con una mia amica... si prevedeva un pomeriggio immerso nello studio... una coccola non può che farci bene... così ho comprato Danette al cioccolato extrafondente... non vi dico cosa era... poi oggi mi son ricordata della simpaticissima yaya e della sua ricetta della coppa malù che puntavo già da tempo...perchè non fare una coppa malù extrafondente? Ecco come è nata la mia coppa...

Rustica alle zucchine

Sono in un bar a prendere un bel cappuccino, la macchina davanti a me proprio dove IO l'ho fatta parcheggiare al mio fidanzato titubante...

"ma a chi vuoi che dia noia! prendo un cappuccino e ce ne andiamo..."

Ecco... 

mai dire dove parcheggiare ad un uomo perchè se poi - come in questo caso ettepareva..- arriva un furgoncino pieno di hippy che urla dal finestrino "OoooooooooOoooooooooh stai a bloccà il traffico" il tuo uomo si potrebbe di molto arrabbiare...

Allora per autodifesa ho utilizzato la tecnica dello sviamento del discorso...

"Certo che oggi però non c'è più rispetto... neppure un cappuccino in pace... (e che traffico si stava bloccando che eravamo su una piazzola O_o ora che ci penso... vabbèh) sempre di fretta... mai a dire le cose con cortesia.. ma dai... in che mondo siamo... ha ragione mia nonna non c'è più religione!"

Il che ha pure funzionato quindi me la sono scampata bella eheh

Ma poi mi son messa a pensare...

Perchè ci lamentiamo tanto se gli altri non son pazienti con noi?

Smettiamo di lamentarci degli altri e pensiamo ad essere più pazienti noi!

Come dice un "signore molto saggio"...

Non guardare la pagliuzza che è nell'occhio di tuo fratello, ma la trave che è nel tuo!

Ecco cosa farò d'ora in p....

"Aooooooooo!! ma guarda te questo!!!! non si è neppure fermato allo stop!!! -BEEEEEEEEEEP BEEEEEEEEEEEEEEP- o grullo!!!! ma chi te l'ha data la patenteeeeeeeeeeee??"

Ecco stavo dicendo che da oggi manterrò la calma,o almeno ci provo!

Credo che riprenderemo molto in considerazione questa torta rustica a casa mia quando tra qualche mese saremo sommersi dalle zucchine dell'orto eheh.

E' davvero velocissima da fare e buonissima, anzi è molto indicata se non avete tempo per cucinare perchè è più buona da fredda che da calda, quindi la potete preparare anche in anticipo :)

Fragole e Briè & nuovi sogni...

Amo le fragole, Forse solo per il loro colore: rosse.

Rosso il colore dell'amore passionale.

Sapete una cosa? ho sempre pensato che sarei rimasta zitella, fino a che non è arrivato il mio principe.

Lo sò che lo pensano un pò tutte ma io ne ero fermamente convinta.

Certo mica è colpa mia se è arrivato un bel pezzo dopo che io lo stavo cercando... eh ma che volete? i cavalli di oggi non son più quelli di una volta... eheh

La conoscete la storia della volpe all'uva?

La volpe non  arrivava a prendere l'uva così diceva che era acerba, 

bèh io più o meno facevo la stessa cosa.

Dicevo:"IO?? e chi si vuole sposare?.. ma io stò bene da sola oh ... e i figli ma chi li vuole?? ... io voglio far carriera! ecc..ecc..."

A dir il vero la "carriera" che prima era il mio unico sogno è passato in secondo piano;

il che è strano perchè è dalla prima elementare che dico "da garnde sarò avvocato!".

Così chi mi vede adesso e mi dice "ma tu... non eri quella che..."

mi sento anche un pò beota e rispondo "si, ero..."

Devo dire che per me oggi immaginare la mia vita significa vedermi sposata e con 2 o forse 3 bambini ^_^

Non avrei mai pensato di poterlo dire ma...

un pò di tempo fa ero da un professore a farmi spiegare una cosa...

"Lei cosa vuol fare dopo la laurea signorina?" 

non ho neppure esitato ed ho detto "La mamma"

credo di aver un nuovo sogno ormai... e son felice così :)

Le fragole... prima di aprire un blog le fragole per me erano utilizzabili solo in macedonia, nel classico modo con zucchero e limone e un bel ciuffetto di panna montata sopra why not?

Poi ho scoperto che le fragole si utilizzano anche per risotti O_O seeee il risotto alle fragole.... ho provato.. ho provato, ammetto! ma ammetto anche che proprio non mi è andato giù, per questo non lo avete mai visto nel blog eheh

Chissà son così testarda che magari una mattina mi alzo e ci riprovo e mi piace pure... chissà.

Però ho visto anche che si utilizzano in insalate... immaginate quanto ero scettica?

ma poi mi son detta, ma si dai proviamo! accostiamolo ad un formaggio... come diceva il detto?

"al contadino non far sapere..quanto è buono il formaggio con le ... pere" 

...

Ecco non c'entra nulla eheh 

ma ho provato e il risutato è stato fantastico, un accostamento perfetto, così buono che non ho neppure aggiunto sale ed olio me le son mangiate così con un pizzico di origano di Pantelleria.

Come realizzarlo?

Tagliate le fragole a fettine o cubetti se preferite, aggiungete del brie e un pizzico di origano.

Pronto! semplice no?

Semplice ma anche taaaanto fresco e buono credetemi, credo che il punto di forza sia proprio l'accostamento tra le due consistenze che legano perfettamente: sembra che la cremosità del formaggio avvolga la fragola in bocca... non ve lo sò spiegare lo dovete assaggiare!!! ^_^

Dimenticavo!!! vi consiglio di vedere questo film:

L'ho visto oggi e son rimasta davvero commossa, è un bel film, davvero ^_^
QUI lo potete vedere in streaming, è in lingua madre sottotitolato ;)

Minestra di fave come a Pantelleria

E' bello aprire un blog, è bello poter leggere le avventure, i pensieri, talvolta sorridere e talvolta intristirsi leggendovi.

E' bello non solo perchè puoi condividere una passione con tante altre persone, imparare un sacco di cose nuove... (cioè ma ci credete che persina la mamma certe volte mi chiede come cucinare una cosa?! comunque la mamma rimane sempre la migliore in cucina per me...)

ma è bello soprattutto perchè chi ti legge ti scrive, ogni post leggere i vostri commenti è meraviglioso e son felicissima dei consigli che ho ricevuto in questo anno.

Sono felice perchè ho conosciuto delle persone meravigliose, delle persone reali che si trovano davanti al pc e scrivono e raccontano come faccio io.

Perdonatemi se non son stata molto presente ultimamente nei vostri blog ma è un periodo pieno di cose da fare per me... adesso però ho tutta la sera per vedere le vostre ricette! ^__^

Appena ho aperto il blog i miei erano scettici... non vicini a questa realtà... ricordo ancora la nonna che mi diceva "Erichina pensa a studiare che è meglio!!" (c'è anche chi mi ha detto "Miiiiiii ma che sei la parodi del web?!") eheh

oggi invece sapete cosa mi dice la mia nonna?

"Cucino quello... gliela fai la foto per il blog??"

Quanto è vero che chi ti ama ti sorregge sempre nelle tue passioni...

Adesso indovinate un pò chi ha cucinato con tanto amore questa buonissima minestra??

Mia nonna è sempre felice quando ci son le fave nel nostro orto*, le raccoglie ogni giorno.

All'inizio sono poche e piccole, dolcissime, da mangiare con il sale o con il formaggio o come faccio io proprio senza nulla.

Poi via via che i giorni passano anche la produzione aumenta e non ce la facciamo a mangiare così tante fave, così crescono un pò e diventano un pò più grandine e durette, ottime da cuocere!

Datemi ascolto, assaggiatele blollite con un filo di olio, cucinatene anche i baccelli!, fatele in padella, o in minestra come ha fatto la mia nonna... sono meravigliose e di stagione, che aspettate? ^_^

Presto poi vedrete nel blog un'altra ricetta pantesca con le fave: la cucurummà... e non sapete cosa vi perdete eheh ^_^

* il nostro orto non è un vero e proprio orto... direi che mia nonna riuscirebbe a piantare ettari ed ettari di roba... ma questa è un'altra storia eheh

Comunque adesso parlavamo della ricetta!! bene allora...

Biscotti al Matcha... con tristezza

Si, un pò di tristezza ce l'ho.

Ieri ho letto questo dalla bravissima Chiara:

"In genere queste cose succedono “agli altri”… le leggi sui giornali, le ascolti in tv, oppure sai che la malattia ha colpito la tal persona che abita al tal paese che si, conosci di vista e ti dispiace, però ti tocca relativamente. Quando invece colpisce qualcuno che ti è più vicino, allora la speranza si fa largo e ti aggrappi con tutte le forze e con tutti i mezzi che hai a disposizione per cercare di far qualcosa. Una decina d'anni fa si è trovato un modo per “curare” la sclerosi multipla che consiste in un intervento in cui, con un "palloncino", allargano le vene (o qualcosa di simile). Hanno fatto vedere anche un servizio alle Iene di gente che ha ricominciato a camminare, insomma ha avuto effetti molto benefici, grazie ad un certo dott. Zamboni. Il problema è che in Italia ancora non è possibile fare l'intervento e all'estero c’è una lista d'attesa infinita, perchè le industrie farmaceutiche bloccano tutto (chissà come mai…). Beh, in poche parole, stanno raccogliendo nominativo luogo e data di nascita delle persone per cercare di far si che anche in Italia si possano iniziare gli interventi (ovviamente, essendo una petizione, non comporta nient'altro). Penso che raccolgano questi dati a piccoli gruppi, noi siamo a 1500 e dobbiamo arrivare a 2000!!"

 Lei chiede solo, ovviamente se siete d'accordo con la causa, di inviarle il vostro nome, cognome, luogo e data di nascita.

Non appena ho letto non ho esitato a mandare la mia mail con relativi dati, di risposta Chiara mi ha detto che avevamo accolto la petizione solo in 2 persone.

NON CI CREDO

come si può restare insensibili? Come si può non migliorare l'Italia e cercare di farla finita di essere strumentalizzati dalle lobbies farmaceutiche?!

noi non siamo un popolo che dorme! noi non dovremmo esserlo!

SVEGLIA PER DINCI, SIATE ITALIANI E ABBIATE UN PIZZICO DI CUORE

una mail con questi dati non vi costa nulla! Questi dati servono solo per individuare una persona, che non si si identifica solo in base al nome e cognome ma anche al luogo e la data di nascita per evitare fraintendimenti tra omonimi.

che pensate che con questi dati vi accreditano una porche sul contocorrente?Spero di no...

Concludo dicendo che... con chi non è daccordo con la causa e non vuol aderire, non capisco.. ma accetto.

Per chi invece è daccordo ma non si impegna neppure a scrivere una mail... la parola giusta è tristezza.

Chiudo invitandovi a contattare Chiara (kiarina77@interfree.it) con il cuore.

Oh! posso dire di aver assaggiato questo Matcha finalmente... è una vita che lo cercavo e son sincera.. son un pò arretrata.. non amo acquistare on line... sono un pò alla vecchia maniera... guardo la merce.. la tocco con le mani, la pago e me la porto a casa... eheh

ma vabbèh adesso posso sbizzarrirmi... ho provat a fare dei biscotti come prima cosa giusto per rendermi un pò conto del sapore e del profumo così da poter pensare altre ricettine ^__^

Gnocchi al gambero... con passaverdure

Oggi nessuna avventura da raccontare, oggi solo "una" domanda ^__^

Quanto conta per voi il così detto "Occhio?"

Cosa notate per prima cosa in un ristorante? ...come è apparecchiato, o come venite serviti, o come vengon seriviti i piatti? insomma ditemi voi.

Amate quei ristoranti da "mini porzioni " della serie che vai a casa e ti fai due spaghetti aglio e olio eheh o amate le trattorie che nella migliore delle ipotesi fanno doppie razioni da non potersi neppure alzare a causa dell'abbiocco che è venuto dopo?

Come siete voi al ristorante? di quelli che: il pollo NON si mangia con le mani...e niente scarpetta oppure vai di coscia in mano e scarpetta a gogo?? (io confesso: fan della scarpetta dai primi anni di vita eheh)

Vi piace cambiare il menù oppure prendete sempre le solite cose? (a proposito.. se vi venisse in mente di variare il menù proprio in un ristorante cinese io sconsiglio la zuppa con lo tzai zai (?) tsai sai ... boh vabbè comunque la pronuncia era quella eheh a meno che non vogliate che il cameriere vedendo che non la mangiate vi chieda "non è buona??" e voi per non offendere e mangiando un piatto di spaghetti di soia... "no... è buonissima!! è che sono sazia :D"

Siete di quelli che "Ah ecco ho fatto proprio bene a prendere questo!" oppure di quelli "Cavolo!!! quello che hai ordinato tu è più buono!!!" 

Ognuno ha delle abitudini particolari che posson essere molto divertenti :)

Io per esempio in un ristorante o pizzeria arrivo con una fame da lupi ordinerei tutto il menù... allora dico "vorrei questo grazie! ... e anche questo!!! massì... anche quest'altroooo!!!!" poi finita la prima portata son già sazia... ma ho imparato tranquilli, ordino una portata per volta adesso eheh

Un'altra curiosità? se prendiamo la coca cola in bottiglia non la finiamo mai... me la porto sempre via sotto gli occhi della gente che mi guarda male...

Ma mi chiedo io.. che c'è di male?! 

1. l'ho pagata!

2. andrebbe buttata!

Io sono favorevolissima a farmi incartare ciò che non mangio (ovvio non un crostino... magari una porzione o mezza...) e sono anche favorevole a farsi incartare i scarti della cena per i nostri amici a 4 zampe.

Voi che ne dite?

Bene, adesso dopo tutte queste domande immaginatevi suduti davanti ad una scrivania con me seduta sopra ed una lampadina puntata nella vostra faccia e... ditemi voi!!!!

p.s. dove eri la sera del 23 alle 22:47??? è? è? è????????
eheheh

Avete mai ordinato pasta ai gamberi o riso o gnocchi -come in questo caso- al ristorante?

Di solito il gambero vien lasciato intero e si aggiungono prezzemolo aglio e pachini.

Bèh si sà che il "sapore" del gambero stà per la maggiore nella testa...

Ma se si volesse fare qualcosa di più elegante? Qualcosa di veramente saporito utilizzando però dei gamberi sgusciati?

Bene, allora armatevi di passaverdure e.... seguite la ricetta! ^__^

Un ingrediente in più: i baccelli di fave! stavolta in umido..

Sapvate che....
Le fave erano il cibo di rito per il giorno dei defunti?

Anche gli antichi greci, prima dei romani, fecero uso delle fave per i morti. 

Si usava lessarne in grande quantità nel mese di novembrein offerta a Bacco e Mercurio per le anime dei defunti; questa cerimonia era nota col nome di chitri (chittari erano invece le bucce delle fave, e chitri le speciali pentole dove si cucinavano).
Il perché dell'uso delle fave sembra essere spiegato dal colore del suo fiore,:

che è bianco, ma maculato di nero, ed il nero (simbolo del mistero). è molto raro tra i vegetali; 

inoltre pare che le macchie siano disposte a forma della tau greca, la prima lettera della parola tànatos, la morte.

I sacerdoti di Giove non potevano mangiarle, né tantomeno guardarle. 

Nelle cerimonie funebri venivano sparse sul feretro, e gli schiavi se le buttavano dietro, durante il corteo, lamentando la perdita del padrone. 

Pitagora proibì ai suoi discepoli di mangiarne la leggenda vuole che egli, inseguito dai suoi nemici, si fece catturare anziché mettersi in salvo attraverso un campo, di fave; 

Questa abitudine di consumare fave il giorno dei morti si mantenne nel tempo; si ha però una precisa documentazione della rinnovata costumanza, ad opera del monastero di Cluny: qui ai monaci, che si nutrivano di una sola razione di fave al giorno, venne concessa dal priore una "doppia razione" perché potessero sostentarsi meglio durante la lunga veglia funebre in questo giorno dedicato al ricordo dei defunti.

Ma voi lo avreste mai detto? 

Adesso però mi sorge un dubbio... visto che novembre non è tempo di fave... sicuramente saranno state essiccate in precedenza... 

info da Bottegasiciliana

Da quando ho scoperto il blog di Lisa: Ecocucina ne son rimasta affascinata e devo dire che ha molto contribuito alla mia sensibilizzazione contro gli scarti in cucina.

Questo è interessante non solo per il motivo appena detto ma anche perchè certe volte abbiamo dei sapori diversi tutti da scoprire sotto il naso e neppure ce ne rendiamo conto, come i baccelli di fava.

Come dice Lisa i baccelli costituiscono il 95% del peso acquistato, poterli utilizzare in cucina è davvero una cosa interessante...

(così non la pensano le mie due caprette tibetane che si mangiavano sempre i baccelli scartati... eheh)

Apparte tutto hanno un sapore che ricorda ovviamente le fave da cotte, con una diversa consistenza ovviamente, che è abbastanza simile a quella delle taccole, forse solo un pò più morbida... da provare infondo in questo caso... davvero non vi costa nulla!! ^__^

Frittelle e fritatta di fiori di acacia

La sfiga delle opzioni... chi mai non ne è stato colpito?

Prendete le domande a risposta multipla...

Prima cosa: si legge la domanda

e qui: o si ha il culo di saperla da soli o si prova a leggere le risposte..

Risposta A: "mmmmh... no, questa non può essere..."

Risposta B: "Ecco questa è plausibile..."

Risposta C: " Però potrebbe essere anche questa...."

" E a questo punto potrebbe essere anche la A... vabbèh leggiamo la D, che son sicuro che migliora le cose!"

Risposta D: nessuna delle risposte precedenti ... " ma guarda te che str....!"

 O_______O  oh ca... calma! ragioniamo! Escludiamo la A e la D, restano la B e la C... ho il 50 %di probabilità di azzaccarci! ma visto che non ci azzecco mai adesso metto il contrario di quello che direi (eheh furba io) però.. se poi avevo fatto bene? 

Ecco, per gli eterni indecisi come me, dare una risposta è un opera colossale, dietro ci sono anni e anni di pensieri e calcoli assurdi su probabilità inesistenti prima di prendere una decisione che.... nel 80% delle volte è sbagliata!

E' ma allora però c'è qualcsa che non torna oh... se ho il 50% di probabilità di indovinare dovrei scegliere giusto almeno il 50% delle volte sennò è sfiga questa!!

Ebbene si.

Sono affetta da sfiga sulle opzioni e lo conferma il fatto che non solo mi succede con i test a risposta multipla ma anche con alcune decisioni, 

per esempio... regalo per fidanzato: compro la M o la S?? 

dopo esser stata circa 40 minuti a cercare di spiegare a gesti la corporatura del mio fidanzato il commesso era abbastanza stufo...così ho optato per la M, che ho prontamente cambiato in S prima di pagare, per riprendermi poi la M mentre il commesso faceva il conto...

e indovinate? Serviva una S... ettepareva oh...

Volete un altro esempio?

chi conosce il giochino "manarota manarota qul'è piena e qualè vuota??" 

Ecco sono la perdente mondiale...

Sapete che ho sempre adorato il profumo delle acacie in fiore?

E' profumo di primavera e son così belli, così delicati, così candidi e... commestibili!

...i fiori di acacia si mangiano ed io non me lo son neppure sognata per 25 anni della mia vita, è proprio questo il bello di aver un blog: ogni giorno si imparano cose nuove!

Così ho voluto provare le prime due cse che si fanno con i fiori di acacia: 

Le frittelle di fiori di acacia

che mi son piaciute da matti, velocissime da fare e ottime da mangiare, 

Per realizzarle: vi basterà prendere dei rametti di fiori di acacia, intingerli in una pastella (la mia è: acqua frizzante freddissima, sale e farina) e friggerli in olio bollente.

Frittata di fiori di acacia

Questa  invece non mi è proprio piaciuta, io non amo molto i profumi dei fiori sui cibi... non amo questi e neppure la lavanda che sono gli unici che io abbia mai provato... il fatto è che associo l'odore alle saponette... non lo sò, a me non piacciono in frittata (ammetto anche di non amare proprio le frittate in generale eheh) però ho notato con molto stupore che è sata molto apprezzata in famiglia e che il mio pezzetto di frittata non ci ha messo molto a sparire dal piatto centrale... quindi la condivido con voi :)

Realizzarla è davvero molto semplice: basta sbattere le uova, aggiungere una bella manciata di fiori, un pò di parmigiano e se volete dare corpo anche 1\2 patata grattugiata, aggiustate di sale e pepe e cuocete :)

Ciambella alla panna, cocco e cioccolato

Per la serie: iniziamo a riciclare quelle due ova di pasqua prima che facciano la stessa fine di quelle dell'anno scorso: 

Ovvero: prima in frigo per circa 1 mese, poi in congelatore per 1 anno poi inevitabilmente nella pattumiera... io che butto la cioccolata davvero non ci si crede (più che altro, io che butto qualcosa...) ... è vero che ne sono golosa però sono la golosa del tipo mi compro il Ferrero Rocher al bar... poi della cioccolata che ho in casa neppure mi sfiora l'idea di mangiarmela... la Nutella resta li finchè non arriva mio fratello o il mio fidanzato con il cucchiaino per intenderci... 

che poi diciamolo, sono così furbi che la scavano all'interno lasciando le pareti intatte così da farmi pensare che ancora la nutella ci sia tutta... la triste scoperta arriva di solito quando mi serve per qualche dolce... ed allora che chiedo:

"Chi s'è fatto fori tutta la nutella èèèèè?????"

La risposta? Ma ovviamente... "Io no!!!!" 

Va bèh che li capisco... è un pò come quando il babbo compra le fragole...

ovviamente la mamma mi avverte : "le fragole sono per cena eh! e per tutti!!" (da leggere.. "Eri vedi non te avvicinà alle fragole")

Però poi sei lì, apri il frigo e le vedi... rosse... fresche... che ti chiamano... ed allora ne prendi una, poi mentre prendi la seconda dici ora basta! e allunghi di nuovo la mano per prendere la terza... quando ti accorgi che si vede che ne mancano.. allora cerco di sistemare le fragole in posizioni improbabili in bilico tra l'una e l'altra per farle sembrare di più... certe volte la passo pure liscia ahahah, altre invece no... :( ma ne vale la pena! eheh

Sapete una cosa? questa è la prima ciambella che realizzo in vita mia ^__^

I vincitori del candy!!!!

 Innanzi tutto mi scuso se non ho scritto più nulla a nessuno di voi, ma il mio computer, o meglio il caricatore del mio computer non ne vuol sapere di funzionare, quindi nel frattempo ho avuto il pc scarico per tutto il tempo, fortunatamente una mia amica ha il mio stesso modello e mi ha prestato il suo...

Credo che se avessi avuto il pc rotto me ne sarei fatta una ragione.. ma il pc funziona.. è solo scarico... insomma.. è come avere le sigarette e non avere l'accendino ç_ç preferirei non averle proprio.. e non sapete quante volte ho desiderato imparare ad accendere il fuoco con le pietre per strada.. sai che figata!

Immaginatevi in stile pubblicità con una bella musichetta di sottofondo una ragazza che cammina...

si ferma..

guarda in borsa e tira fuori una sigaretta...

adesso stà cercando beata l'accendino, ma quando si accorge che non ce l'ha e che in torno a lei non c'è anima viva per poterglielo chiedere dice "nooooooo!! guardando il cielo e portando teatralmente una mano nella fronte ( a questo punto se fossi io penserei "porca miseria, com'è che li rubo sempre a tutti e poi sono sempre senza io?!" )

Ma le cose son diverse per la ragazza! si abbassa, prende due sassolini e si accende una sigaretta! sisisi!!alla faccia degli accendini oh! aaaahhhh che signora!! 

Bene, adesso mi son dimentacata questo che c'entrava...

ah ecco: parlavo del pc scarico...ma va bèh per oggi mi son salvata eheh.

Bèh a dire il vero posso vivere benissimo senza pc.. però mi dispiace non poter vedere i vostri blog in quel minuto di relax la sera e mi dispiace anche non poter giocare a burraco su facebook a dire il vero ahah... 

Comunque oggi grandi novità! Ecco!! 

Ieri giorno del compleanno del mio blog: il piccolino ha già compiuto un annetto!! , come crescono in fretta!.. mi sembra ieri che... vabbèh!! eheh

Che stavo dicendo? ah si!!!

Insomma ieri sera a mezzanotte si è concluso il mio candy ^____^

Volete sapere il vicitore?

E io non ve lo dico!! 

Dai scherzo!!!

Prima almeno volete sapere il premio?!

Una header realizzata con photoshop secondo le preferenze del vincitore ^_^

ma bando alle ciance ho sorteggiato il vincitore stamani:

E la vincitrice è....

rullo di tamburi......

.....

.....

Sdaura moderna con questo post ^_^

Complimentissimi!!

Sapevate però che i premi in palio erano due: uno per il candy, ed uno per un sostenitore fortunato 

il premio in questo caso è lo stesso: ovvero una header per il proprio blog, solo che a differenza di sopra qui sarò io a realizzarvela senza le indicazioni del vincitore ^_^

Avevo pensato di far estrarre un numero al fidanzato, ma causa lontananza del fidanzato ho dovuto ripiegare di nuovo su random.org

Ed il vincitore è......

Ho calcolato che in ogni pagina del gadget qui accanto ci son 12 persone, per arrivare a 169 si deve girare pagina: (cliccando prima su "altro" e poi su "avanti") 169:12 = 14 volte.

A questo punto siamo a 168 con la persona infondo alla pagina, basterà andare ancora 1 volta "avanti" e la prima persona della pagina è la vincitrice! 

Ed è Antonella: del blog "Le ricette di Lella"

Provvederò io adesso a contattare le vincitrici, se nel giro di 15 giorni la vincitrice in questione non si facesse viva farò una nuova estrazione per il posto della vincitrice assente  ^__^