• Dalla qualità della materia prima deriva quella del risultato: scegliete frutta di stagione, possibilmente biologica, e lavatela accuratamente con acqua e bicarbonato.
• Eliminate le parti di scarto come la buccia delle arance, dell'ananas, delle banane ed i torzoli, la buccia sottile come quella delle mele o dell'uva o delle pere etc. può essere lasciata.
• Riducete in pezzi la frutta, aiuterete l'estrattore nel suo compito.
• Potete estrarre anche succhi da verdure, non fermatevi ad unire frutti ma provate mix più arditi, resterete colpiti dalla freschezza dell'estratto sedano, mela e melograno!
• Cercate di non preparare con molto anticipo l'estratto in modo da evitare l'ossidazione, una volta pronto conservatelo in frigo chiuso ermeticamente in una bottiglietta di vetro, un po' di succo di limone può aiutarvi a non far ossidare il succo.
• Appena utilizzato pulite l'estrattore in ogni sua parte, se lo fate subito evitate che le parti di scarto si secchino, in quest'ultimo caso, infatti, sarà più difficoltoso pulirlo bene. Inoltre per la pulizia evitate il sapone! preferite semmai acqua calda ed un cucchiaio di aceto di vino bianco, oppure un sapone del tutto naturale.

Ingredienti

1 uovo 

2 cucchiai di tonno al naturale

1 cucchiaino di semi di sesamo

sale, pepe qb

poco trito di prezzemolo fresco

due goccie di olio.

Procedimento:

- Accendete l'eggmaster, aspettate che nla luce da rossa diventi verde e mettete due goccette di olio nell'apposito foro.

- Aggiungete anche tutti gli altri ingredienti mescolati come una frittata,

- inserite lo stecco ed aspettate pochi minuti che il tutto sia pronto e lo vedrete alzarsi!

Prendete 100 gr di Burghul a testa e seguite le indicazioni riportate sulla confezione per la cottura (ci sono casi in cui va bollito come in questo caso o casi in cui basta farlo rinvenire con un procediemnto simile a quello del cous cous).

Condite il bulghur con sale, pepe nero macinato al momento ed un filo di olio.

Aggiungete i pomodori ed il formaggio che avrete cubettato in precedenza.

Mescolate bene il tutto e fate riposare un ora affinchè i sapori si amalgamino bene.

Condite con un pizzico di origano e servite.

• Prendete delle belle fette di panbauletto o pancarrè, della passata di pomodoro condita (passata di pomodoro + olio + sale + origano) e della mozzarella fatta a fettine.
• Accendete il tostapane su un piano simile al marmo in modo che se scaldi la parte inferiore non vi crei problemi tenendolo sempre per orizzontale.
• A questo punto preparate le pizzette stendendo il pomodoro sulla fettina di pane e aggiungendo la mozzarella sopra.
• Infilate la pizzetta nella griglia ed "infornate" per qualche minuto nel tostapane.
• Sfornate e.... buona merenda!