Sulla tradizione culinaria giapponese ho deciso di andare oltre e di proporvi solo ricette ma ma un vero e proprio corso base per inesperti per prepararsi il sushi in casa.
Il corso è stato articolato in diversi articoli che spiegano passo passo la scelta degli ingredienti e la preparazione. E' un corso che non vi insegnerà i gesti tradizionali ma i gesti con i quali potrete ottenere lo stesso risultato in casa.