Ciao! all'interno di questa pagina puoi trovare tutte le ricette che sono presenti nel mio blog (ovviamente non sono messe in ordine alfabetico causa tempo che scarseggia :D) ma son divise per portata... c'è qualcosa che vi stuzzica?? cliccando sul titolo arriverete dritti dritti alla ricettina :D
ANTIPASTI
- DI MARE
- Insalata di mare: io la faccio in casa!
- Aspic ai gamberetti con gelatina all'anice
- Pane siriano con tonno ed harissa
- Muffin salato con rucola e feta al salmone e ribes
- Uova strapazzate al caviale
- Tortino di spinaci al salmone
- Insalatina fresca di funghi, seppia e melograna
- Alici marinate homemade
- Torretta di cous cous sea style
- Uova al salmone
- Carpaccio di salmone fresco con ribes
- Battuto di gambero (crudo) marinato all'arancia
- Surimi al lime
- Spiedini di gambero con cappottino di speck
- Cozze e capesante gratinate
- Salmone marinato al limone
- Cocktail di gamberetti
- Insalata di seppioline e carciofi
- Ostriche al limone o allo champagne
- Sautè di cozze, vongole veraci, lupini e lumachine di mare
- Carpaccio di salmone affumicato con pompelmo e julienne di radicchio
- Carpacciod i pesce spada alla melograna
- Cucchiaio con crema di ceci e vongole al timo con cozza
- DI TERRA
- Escargot al burro aromatico: ovvero alla borgognona - Ricetta Francese-
- Simil bresaola di speck
- Salame di pollo
- Rosa di salame con tris di formaggi ed insalatina agra
- Rosette di mozzarella e prosciutto cotto
- Fagottini di fichi e pancetta in forno
- Girelle di pancarrè
- CROSTINI
- Crostini ai gamberetti
- Crostini caldi mozzarella e prosciutto cotto
- Crostini caldi salsiccia e stracchino
- Crostino ai funghi con maionese
- Crostino ai funghi senza maionese
- Crostino rosso piccante
- Crostini mascarpone e arachidi
- Crostino toscano.. quello vero! - Ricetta tradizionale toscana-
- Crostini: Mousse di mortadella
- Crostini con uva e prosciutto ed altre 1000 idee
- Crostino di segale con ricotta profumata e perini
- Crostino fresco al pane con i frittoli
- Crostini di pane di segale con ricotta e julienne di zucchine - Ricetta per dieta
- Crostini di segale con salmone affumicato fatto in casa
- Crostino di polenta fritta al taryufo bianco e carciofi
- Crostino di segale alle uova di lompo
- Bruschette toscane
- Bruschette con l'olio novo
- Canapè
- Canapè al caviale
- Canapè al salmone
- Canapè con bottarga
- Cestini, Voulevant, Bignè e Barchette....
- Cestellini brisee con mousse di prosciutto cotto e mandarini cinesi
- Barchette al salmone
- Voulevant al gambero
- Bignè alla ricotta su fonduta di gorgonzola piccante
- Toast di Gambero - Ricetta Cinese
- Sigarette filippine - Ricetta filippina
- Involtini Primavera + Salsa Agrodolce - Ricetta cinese
- Ravioli di pastasfoglia
- Tartine "Renne di Babbo Natale"
- Voulevant con crema di salmone fresco
- Cestini fatti con piadina con pecorino e miele allo zafferano
- Rotolini al tonno
- Bignè ripieni con mousse di pollo e prosciutto cotto
- Soufflè di patate al formaggio
- MUFFIN SALATI:
- Muffin salati con pancetta olive e formaggio
- VEGETARIANI, CON UOVA O FORMAGGI
- Ravanelle all'origano e nocciole croccanti mielose
- Barchette di sedano ed asparagi
- Pera ripiena
- Pinzimonio in un bicchiere
- Crema di rapa rossa
- Fiori di zucca ripieni al formaggio filante
- Bicchieri tricolore
- Uova marmorizzate, le uova al thè
- Fragole e briè
- Frittata e frittelle di fiori di acacia
- La vera caprese DOC
- Patatine "fritte non fritte" al microonde
- Aperitivo Pinguino
- Sushi di zucchine
- Stick di patata al microonde con ketchup homemade di Jamie Olivier
- Frisella integrale con perini e basilico greco
- Gazpacho Andaluso - ricetta spagnola-
- Gazpacho alcolico
- Hummus di ceci lenticchie e fagioli- Ricetta Araba
- Guacamole - Ricetta messicana-
- Mozzarella in carrozza - con trucco!-
- Burratine Homemade
- Salvia fritta
- Olive in salamoia - homemade-
- Appetizer di bufala
- Stick da aperitivo alla pizzaiola
- Barrette di patate simil roosti!
- Uova sode ripiene con stracchino e cime di rapa
- Crostino con panina, formaggio affinato nel vino e marmellata di fichi
PRIMI PIATTI
- PASTA & PASTA FRESCA
- Linguine:
- Linguine alle vongole con un pò di montagna
- Tagliatelle
- Tagliatelle al parmigiano cremoso
- Tagliatelle mimosa
- Spaghetti
- Pasta e ammoglio - ricetta tradizionale pantesca-
- Spaghetti alle taccole, fiori di zucca e prosciutto crudo sfilacciato
- Spaghetti con foglie di finocchio e sarde
- Spaghetti piccanti alla bottarga
- Spaghetti ai funghi, salmone e pompelmo
- Spaghetti allo scorfano - Ricetta tradizionale pantesca-
- Spaghetti vellutati ai tartufi bianchi
- Spaghetti di zucchine alle telline
- Spaghetti alle verdure
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino alla mia maniera
- Spaghetti integrali con pesto di zucchine - ricetta per dieta-
- Tagliolini, tagliatelle:
- Tagliolini al limone
- Tagliolini saltati ai pomodori gialli invernali
- Tagliatelle al ragù di lepre
- Tagliatelle con crema di robiola, rosmarino e noci
- Tagliatelle mimosa
- Bucatini- Pici
- Bucatini ai finferli
- La pasta degli ziti: maccheroni con il ferretto: ricetta tradizionale pantesca
- Pici all'aglione - Ricetta tradizionale toscana
- Troccoli con salsiccia, tartufo e gorgonzola
- Mezzemaniche, Rigatoni, Lumache, Casarecce, sedani
- Rigatoni al gorgonzola
- Pasta agli asparagi e prosciutto crudo
- Mezzemaniche alla crema di peperoni e robiola
- Mezzemaniche al pesto di rucola e mandorle
- Pasta al sugo prosciuttello
- Cannoncini con zucca e foglie di finocchio
- Pasta fredda #1
- Casarecce con zafferano e zucchine
- Sedani con ragù di persico reale
- Penne e Mezzepenne
- Pasta ai funghi gratinata....non gratinata
- Pennette alle cicale di mare
- Pennette alle alici e patate rosse
- Penne con carciofi e mandorle
- Penne alle sarde
- Penne con piselli, prosciutto coppiette e ricotta salata
- Penne di grano saraceno con pomodoro nero e pistilli
- Penne alla crudaiola
- Penne alle noci
- Mezze penne zafferano, pancetta e burrata
- Penne ai 4 formaggi
- Farfalle, Fusilli
- Farfalline ai gamberetti, zucchine e asparagi
- Farfalline ai broccoletti - Ricetta tradizionale pantesca-
- Farfalle con broccoli ed acciughe
- Fusilli integrali con carciofi e scorzette di agrumi - Ricetta per dieta
- Fusilli alle famigliole (versione bianca)
- Fusilli integrali con crema di zucchine e pomodoro - Ricetta per dieta
- Formati particolari o regionali:
- Orecchiette ai porcini
- Anelli estivi
- Ancore zucchine, fave e briè
- Maltagliati risottati con crema di ceci, cozze e funghi chiodini
- Pasta di farro:
- Farrette con cicoria e pecorino - Ricetta per dieta
- RISO
- Simil dolmades
- Riso Compresso: Nasi empet - ricetta Malesiana -
- Riso alla cantonese -ricetta cinese-
- Riso basmati con verdure all'orientale - ricetta per dieta
- Insalate di riso:
- Insalata di riso esotica: ananas prosciutto crudo e cuori di palma
- Supplì:
- Arancini di riso o supplì
- Supplì allo zafferano
- Supplì di cous cous
- Verdure ripiene:
- Pomodori ripieni di riso della Donatella!
- Risotti
- Risotto agli scampi a modo mio!
- Risotto alle rose e pepe bianco
- Risotto allo zafferano e salsiccia
- Risotto al radicchio rosso
- Risotto allo zafferano e salsiccia
- Risotto al radicchio rosso
- Risotto alla zucca arancione
- Risotto ai carciofi e aceto balsamico
- Risotto ai funghi porcini secchi
- Risotto ai pomodorini del piennolo doc e aglio croccante
- Risotto ai 4 formaggi
- Risotto alla milanese light
- Risotto al tartufo nero
- Risotto con zucchine e carote
- Risotto con stracchino, piselli e zafferano
- Riso Venere:
- Riso venere ai peperoni
- Riso venere zucchine e gamberetti
- Riso Venere gamberi e pachini
- COUS COUS E BULGUR
- Cous cous alle zucchine, asparagi selvatici e fiori di zucca
- Cous cous ai piselli
- Cous cous dell'orto
- Cous cous zucchine gamber e sedano
- Cous cous ai pachini grana e radicchio
- Cous Cous con olive, tonno, limone e noce moscata
- Cous cous al sapore di mare con uova di lompo
- Cous Cous di pesce veloce
- Cous Cous pachini e ceci - Ricetta per dieta
- Cous cous con salsiccia piccante e fagiolini
- Cous cous di pesce ai gamberoni
- Cous Cous caprese con noci
- Supplì di cous cous
- Tabbouleh Parve (vegetariano)
- GNOCCHI
- Chicche di patate:
- Chicche di patate ai piselli, polpettine e pane croccante
- Chicche di patate al ragù di piselli
- Gnocchi di farine:
- Gnocchetti soffiati al ragù
- Gnocchi di riso - Ricetta cinese-
- Spatzle salsiccia e zafferano- Ricetta tedesca-
- Gnocchi all'acqua
- Gnocchi di verdure:
- Gnocchi brutti di zucca
- Gnocchi di melanzane
- Gnocchi di patate:
- Gnocchi freschi di patate
- Gnocchi di patate viola
- Gnocchi al pesto finto
- Gnocchi al gambero con passaverdure
- RAVIOLI
- Ravioletti alle 3P
- Ravioli (salati) ricotta, cedro e cannella - Ricetta tradizionale pantesca-
- Ravioli Ricotta e spinaci con vero pachino
- Ravioli nudi o gnocchi nudi
- Ravioli di polenta al tartufo
- Ravioli di patate ai formaggi
- Ravioli ai gamberi
- Ravioloni rotondi alle patate e formaggi
- Ravioloni neri ripieni di seppia al limone
- Gli gnudi - Ricetta tradizionale romana-
- Ravioli bicolori al gambero
- LASAGNE
- Lasagne alla zucca
- Lasagne alle zucchine
- Lasagne furbe
- Lasagne agli asparagi
- Lasagne super light per dieta dissociata
- POLENTA
- Pasticcio di polenta
- Polenta con polpette alle mandorle e patate
- Polenta al tartufo
- Polenta con cicorietta ripassata - ricetta per dieta
- Polenta con taleggio
- PRIMO AL CUCCHIAIO
- Creme:
- Crema di zucca rossa e pane croccante
- Crema di zucchine fredda delicata con palline di ricottina fresca
- Pappa al pomodoro (ricetta tradizionale toscana)
- Crema di fagioli con frutti di mare
- Vellutate:
- Vellutata di spinaci al limone e salsiccia
- Vellutata di broccoli, grana e olio nuovo
- Vellutata di carote al finocchietto selvatico
- Vellutata di patate al tartufo
- Vellutata di verza viola
- Vellutata di zucca rossa con crostini di segale - Ricette per dieta
- Minestre:
- Minestrone toscano
- Minestra di lenticchie, piselli e pomodori gialli invernali
- Minestra di fave - Ricetta tradizionale pantesca
- Cubetti di ricotta e spinaci in brodo
- Minestra di lenticchie, zucca e polezze
- Zuppe:
- Zuppa di orzo perlato e patate
- Zuppa classica di orzo perlato (servita con thè matcha)
- Zuppa di legumi e cereali
- Zuppa di ceci neri
- Zuppa birichina con sesamo
- Zuppa di zucca e lenticchie con ricotta salata
- CREPES
- Cocottine con Crepes affumicate
- SUGHI, PESTI ED ALTRI CONDIMENTI
- Ragù toscano
- Ragù di cinghiale
- Sughino rosa prosciuttoso della mamma the best in the word!
- Besciamella senza latte
- Ragù di lepre
- PASTA DI SOIA, NOODLES, RAVIOLI CINESI e SOBA
- Soba alle fragole e zenzero
- Zuppa con cantoon noodless - Ricetta Giapponese-
- Spaghetti di soia classici come al ristorante - Ricetta Cinese-
- Spaghetti di soia ai gamberetti e germogli - Ricetta Cinese-
- Xiu-Mai Prawn : ravioli cinesi di gamberi al vapore - Ricetta cinese
- Gyoza: ravioli di carne cinesi: al vapore o alla piastra - Ricetta cinese
- Spaghetti di soia alle verdure - Ricetta per dieta
SECONDI PIATTI
- DI MARE
- Gamberi, Gamberetti, Scampi, Astice
- Gamberoni flambè
- Gamberi con Funghi e bambù- Ricetta cinese-
- Code di gambero al vino rosso e ginepro
- Insalatina verde con code di gambero e cuori di palma
- Gamberi alla diavola
- Cicale di mare su battuto di lenticchie
- Polpette di gambero in foglia di limone
- Battuto di gambero (crudo) marinato all'arancia
- Astice al gratin
- Baccalà:
- Baccalà fritto - Ricetta tradizionale toscana-
- Baccalà su letto di bietola
- Baccalà al sesamo sulla piastra con insalata di susine
- "Insalata" di Baccalà e mela
- Merluzzo alla melograna - ricetta per dieta-
- Salmone, Orata, dentice ecc.
- Occhiata in ghiotta- Ricetta tradizionale pantesca-
- Zucchine che si cuociono da sole al salmone
- Carpaccio di salmone fresco con ribes
- Verdesca alla napoli - ricetta per dieta
- Merluzzo al forno con dadolata di zucchine- Ricetta per dieta
- Verdesca alla piastra con salsa verde
- Sarde e Acciughe, sgombro
- Sarde alla griglia con 10 salsine light
- Acciughe in verde
- Alici marinate homemade
- Melanzane ripiene alla pantesca - Ricetta tradizionale pantesca-
- Filetti di sgombro con erbette al limone - Ricetta per dieta
- Lasagnetta di alici e riso basmati al curry - Ricetta per dieta
- Salmone affumicato fatto in casa
- Totani e Seppie
- Totanetti ripieni alla pantesca - Ricetta tradizionale pantesca-
- Totani ripieni in sugo ricetta tradizionale pantesca
- Insalatina fresca di funghi, seppia e melograna
- Seppioline e carciofi
- Particolari: rana e lumachine
- Cosce di rana in umido
- Lumachine di mare
- DI TERRA
- Pollo e Tacchino
- Fiori di pollo su prato di piselli
- Rotolini di tacchino ai carciofi e ginepro
- Insalata di pollo ai germogli di soia
- Scaloppina al limone al finocchio
- Coscette di pollo ai piselli
- Coscette di pollo ai peperoni
- Pollo o coniglio alla cacciatora
- Pollo con funghi e bambù- cucina cinese-
- Pollo con gamberi funghi e bambù - cucina cinese-
- Pollo alle mandorle
- Scaloppine al limone
- Pollo al sale
- Pollo con carciofi al limone
- Involtini di cavolo cinese
- Cotolette di pollo impanate con mais allo zafferano e chips di patata viola
- Chicken nuggets e salsine del Mc donalds homemade
- Spinacine homemade
- Cordon bleu homemade
- Petto di pollo ai ferri con salsa allo yogurt greco
- Petto di pollo alle erbette
- Pollo al curry con latte di cocco - cucina cinese-
- Pollo saltimbocca alla romana
- Pollo ai funghi - ricetta per dieta
- Straccetti di pollo in verde con zucchine - ricetta per dieta-
- Involtini di pollo in insalata al vapore - ricetta per dieta
- Scaloppine di pollo al vino bianco con crosta di pecorino e miele allo zafferano
- Polpette all'orientale in carta fata
- Arrosticini di tacchino con salsina al pepe verde
- Rollè di tacchino con salsina e mandorle tostate
- Petto di pollo scaloppato al latte
- Vitello:
- Rollè di tasca di vitello alla menta
- Fettina impanata con mandorle e cannella
- Il panino co i' lampredotto, specialità di Firenze ricetta originale
- Il polpettone ripieno con uova sode della mamma
- Rosbif alle sue salse
- Polpette spinacine
- Peperoni ripieni
- Moussaka - ricetta greca-
- Carpaccio marinato
- Melanzana ripiena
- Light burger - ricetta per dieta
- Pizza-Burger
- RoastBeef con rucola e caprino
- Polpette per riciclare il lesso
- Straccetti di manzo ai funghi porcini
- Maiale
- Crema di fave e maiale al pepe verde
- Barchette di patate al microonde
- Salsiccie & fagioli
- Corn dogs on a stick - cucina americana-
- Roast Beef di maiale al thè nero
- Maiale in Agrodolce- Ricetta cinese!
- Filetto di maiale alle prugne
- Coniglio:
- Pollo o coniglio alla cacciatora
- VEGETARIANI
- Zucchine ripiene al pomodoro
- Parmigiana light - Con ricotta! per dieta dissociata-
- Hamburgher di ceci
- Crostini con pane integrale di segale ricotta e zucchine julienne - Ricetta per dieta-
- Pizzette di melanzane - ricetta normale e per dieta
- Crostini di pane di segale con ricotta e julienne di zucchine - Ricetta per dieta
CONTORNI
- CRUDI:
- Insalate:
- Insalatina estiva: ravanelle ed auricchio piccante
- Insalata di patate mediterranea allo yogurt
- Insalata di taros e rapa cinese all'arancia
- Insalatina di finocchi all'aceto balsamico
- Insalata di peperoni al microonde
- Insalata di bastoncini croccanti, capperi e rosmarino
- Insalata di finocchi, melograna e rucola
- Insalata di invidia belga bresaola e mandarino
- Insalata con cocomero,avogado e tonno affumicato
- Insalata di pomodoro e cetriolo
- Insalata pantesca- Ricetta tradizionale pantesca-
- Altro:
- Cruditè di zucchine al limone
- Olive alla pitiglianese - Ricetta tradizionale di Pitigliano (GR)-
- Ammoglio
- Cannellini sfiziosi al salmone
- COTTI
- Asparagi anni '70 al pepe rosa
- Zucchina ripiena all'affumicato
- Sedano rapa al curry capperi e salvia
- Carotine mignon al latte
- Funghi gratinati al latte e noce moscata
- Cipolline caramellate al vino rosso
- Fagioli all'uccelletta
- La mia caponata - Ricetta tradizionale pantesca-
- Radicchio rosso abbrustlito, insaporito
- Baccelli di fave in umido
- Foglie di ravanello ripassate
- Cipolle caramellate fast version
- Tajine Vegana
- Stufato di verza viola
- Spinaci piccanti
- Bietola stufata
- Carpaccio di zucca
- Zucchine gratinate - ricetta per dieta
- Vesce al pomodoro
- Zucchine aglio, olio e peperoncino - Ricetta per dieta
- Purè alla trentina
- Patate hasselback alla pancetta
- FRITTI
- I friggitelli
- Frittelle di fiori di zucca alla cannella
- Frittelle di cavolo bianco alla noce moscata
- Cips di bucce di melanzana
- Anellini croccanti di cipolla
- Riccioli dorati di patate
- Salvia fritta
- Porcini in pastella
RUSTICI
- TORTE SALATE
- Torta salata al purè
- Torta rustica alle cipolle bianche e ricotta fresca
- Rustica alle zucchine
- STRUDEL SALATI
- Strudel al radicchio rosso
- SFORMATI
- Sformato di zucchine al vino e grana
- Sformato alla rucola
- Sormato di ricotta e spinaci
- Sformato fast di zucchine
- Soufflè di patate al formaggio
PIATTI UNICI
PANE PIZZE E ALTRI LIEVITATI
- PANE
- Pane con i frittoli
- Pane semi integrale alla cipolla e semi
- Pane senza impasto: solo 2 ore!
- Pancarrè classico e ai semi di girasole e papavero
- Pane bianco con sesamo ed aglio rosso
- Pane al miele
- Biscottello nero - Ricetta tradizionale pantesca
- Biscottello bianco- Ricetta tradizionale pantesca
- PIZZA & PIZZETTE
- 100 pizzette in due ore
- Pasta al mascarpone: pizzette raviolotti e mini panini
- Pizza al latte alle patate - versione estiva -
- Pizza senza forno - per dieta dissociata-
- Le girel pizza: la pizza girella!
- Pizza- toast
- FOCACCE
- Ciaccia all'uva
- Ciaccine integrali alle olive nere e semi di girasole
- Ciaccia integrale alle noci e nocciole
- Focaccia alta e croccante alle verdure
- Ciaccia fritta - Ricetta toscana
- Focaccine al kefir
- Focaccina fina e croccante ottima per accompagnare salumi
- PANINI
- Panini al latte delle sorelle Simili.. al kefir!
- Hamburgher al kefir
- Panini da picnik
- Panini semidolci da buffet
- Hot Dog arrotolati
- Panino-piadina furbo - per dieta dissociata-
- Tramezzini per tutti i gusti
- Rosette di mozzarella e prosciutto cotto
- il pani-tasca: come fare una tasca con il pancarrè!
- Cornetto salato di Panbrioche
- Muffin salati alla pancetta olive e formaggio
- Panini da hamburger- foto passo passo
- RIPIENI & VARI
- Spiedino di tarallini - Ricetta napoletana-
- Zeppole ai 5 cereali
- Piadina subito pronta - Ricetta Romagnola-
- 'Mbriulate aragonesi - Ricetta tradizionale aragonese-
- Frisella integrale con perini e basilico greco
- Torta al formaggio pasquale - Ricetta tradizionale Umbra-
- Il Brustengo di Gubbio - Ricetta tradizionale di Gubbio (PG)
- Sardella - Ricetta calabrese + Rosette con la sardella
- Le cannategge di Pasqua - Ricetta tradizionale Pantesca
DOLCI
- TORTE
- Torta al cocco e cioccolata al profumo di basilico
- Torta camilla: la torta alle carote
- Torta ananas al miele e sesamo
- La classica torta di mele con goccie di cioccolato
- Torta di patate al limone
- Torta verde al cocco, menta e nutella
- Torta all'uva fragola
- Torta riccio
- Torta riso soffiato e mars
- Torta bicolore decorata a pois
- Torta 7 vasetti farcita con crema all'arancia senza uova... vestita a festa!
- Torta rovesciata ananas e noci (caramellata, versione classica, ricetta collaudata!)
- Torta civetta - torta gufo
- Torta paradiso
- Torta di mele perfetta (senza grassi)
- Torta sacher senza glutine
- Torta albero di Natale
- Torta Civetta - coperta con pasta di zucchero!
- Crostate:
- Crostata di prugne - Frolla all'olio evo
- Crostata con crema e frutta fresca
- Salame al cioccolato- ricetta senza uova
- Ciambelle, Ciambelline, Ciambelloni
- Ciambella panna cocco e cioccolata
- Ciambelline napoletane alla crema di fragole
- Ciambelline pantesche - Ricetta tradizionale pantesca
- Ciambelle al cioccolato
- Ciambelline ciocco-caffè
- Plumcakes, muffin, cupcakes, Brownies
- Coccholate brownies - Ricetta inglese-
- Muffin al cioccolato
- Plumcake al cacao con cuore di cocco
- Gufetti cup cakes --visual food---
- Muffin yogurt ciocco-cocco
- Muffin alla vaniglia con bacche di Goji a forma di animaletti
- Muffin alla menta e cocco con cuore di cioccolato
- Muffin allo yogurt con cuore al lampone
- AL CUCCHIAIO
- Budini:
- Budino di tapioca al cocco con frutta
- Budino al cioccolato all'arancia
- Budino al cioccolato all'arancia
- Budino ringo al baileys
- Latte impiedi o latte alla portoghese
- Risolatte a tutti i gusti!
- Coppa malù extrafondente home made
- Semifreddi:
- Semifreddo al caffè
- Pannacotta:
- Pannacotta si.. ma senza panna!
- La mia "ciliegissima"
- Pannacotta aranciosa al cioccolato
- Coconut delight -- pannacotta al cocco
- Pannacotta all'anice stellato
- Pannacotta alla vaniglia con more
- Creme caramel e Crema Catalana:
- Creme caramel al caramello e scagliette di cioccolata
- Crema catalana
- Crema catalana alle more di rovo
- Con yogurt, mascarpone, latte, ricotta ecc.
- Toglisfizio alla ricotta
- Cremosetto allo yogurt mieloso e frutti rossi
- Tiramisù senza uova
- Yummy al mirtillo
- Yogurtoso al cioccolato
- CheeseCake alla fragola senza cottura
- Tiramisù agli amaretti (senza uova)
- Ricotta, frutta e miele
- In bicchiere:
- Bicchierini di lemon curd al cacao amaro e menta
- Bicchierini di simil cheese cake alla melograna
- Tiramisù in bicchiere (Senza uova!)
- Crumble:
- Crumble (ai semi) di fichi d'india
- DOLCETTI
- Pancakes:
- Pancakes con farina di riso alla cioccolata
- Pancake di ceci
- Pancake Calssici (Nigella Lawson)
- Panbrioche:
- Panbrioche: i gonfiotti alla marmellata
- Panbrioche: i pangoccioli homemade
- Pasta sfoglia:
- Sfogliatine alla mela... meglio del bar!
- Sfogliata di mele alla cannella
- Cannoli:
- Cannolo al mandarino con crema al pomelo
- Cannoli siciliani - Ricetta tradizionale pantesca
- Riproduzioni di marche famose:
- Kinder paradiso homemade
- Kinder fetta al latte homemade
- Dolcetto in tazza pronto in 3 minuti
- Ferrero raffaello Homemade
- BISCOTTI
- Crocchette di cereali e cioccolato
- Biscotti al thè verde matcha
- Biscottini cocco e albumi
- Alfajores de maicena - Ricetta Argentina-
- Barrette di cereali simil kellogs!
- Biscotti a spirale (o girelle) di pastafrolla al cocco
- Rose del deserto: biscotti senza cottura con cereali e cioccolato
- Biscotti alla banana con gocce di cioccolato
- FRITTI
- Frittelle di pera cinese
- Xurros a girella con semi di papavero - Ricetta spagnola-
- Frittura araba con ricotta di Roberto Murgia
- Spinci o spince - ricetta tradizionale pantesca-
- Baci di Pantelleria- Ricetta tradizionale pantesca
- DOLCI TIPICI
- I cantucci con il vinsanto - Ricetta tradizionale toscana.
- Il vero castagnaccio toscano: ovvero il baldino!- Ricetta tradizionale toscana-
- Pastiera napoletana, foto passo passo - Ricetta tradizionale Napoletana-
- Sfratti di Pitigliano - Ricetta tradizionale Ebrea-
- I cavallucci di Siena (ricetta tradizionale)
- Mostarda - Ricetta tradizionale pantesca
- Cuccia di S.Lucia - ricetta tradizionale pantesca-
- Cassatelle alla ricotta o alla crema - ricetta tradizionale pantesca-
- Squadate Ricetta tradizionale pantesca
- Mustazzoli panteschi - Ricetta tradizionale pantesca I
- Mustazzoli panteschi e cicìì Ricetta tradizionale pantesca II
- Pasticciotti - Ricetta tradizionale pantesca
- Strufoli di carnevale - Ricetta toscana
- GELATI, CIOCCOLATINI E CARAMELLE
- Tartufini di cioccolato
- Ghiaccioli alla frutta
- Fast-gelato: gelato alla banana con 1 solo ingrediente senza gelatiera!
- PREPARAZIONI DI BASE DOLCE E HOME MADE
- Preparato per cioccolata in tazza: ovvero Ciobar home made
- Coulis di uva fragola
- Topping al caramello home made di Montersino
- Panbrioche
- Pan di spagna classico
- Pan di spagna al cacao
- Topping al cioccolato homemade
- Vinocotto tradizionale ricetta Pantesca con la cenere
- Zucchero a velo del pasticcere homemade - non si scioglie!
- Come sferificare del succo di frutta con l'agar agar
- Latticello, panna acida e burro homemade
- Latte e burro di cocco homemade
- MMF homemade
- Estratto di vaniglia homemade
- Pastafrolla all'olio evo
- Creme
- Crema al latte (per Kinder fetta al latte o Torta paradiso)
- Lemon Curd - Ricetta Inglese-
- dulce de leche o Crema Mou - Ricetta Argentina-
- Crema pasticcera veloce ocn uova intere
FRUTTA
- Spiedini di frutta
- Kiwi giallo aromatico
- Lampone cinese alla grappa di prugne
- Decorazioni con frutta e verdura: cagnlino, pinguin e coniglietto per i bimbi
- Buccette di arancia candite
- Mela cotta ripiena
- Pompelmo aromatico
- Ciliegiata aromatica
- Caco last minute
- Crema di fragole: una base per ghiccioli golosi o spuntini
- Toffee Apple - ricetta americana-
- Mandazucca: delle "zucche" segnaporto per Halloween!
CONFETTURE E CONSERVE
- DOLCI:confetture, conserve e sottospirito
- Lampone cinese sciroppato
- Zenzero sciroppato ai semi di papavero
- Polvere di arancia
- Confettura di kiwi gialli
- Mandarini cinesi sottospirito (o meglio sotto limoncello)
- Conserva di amarene, zucchero e... sole!
- Uva passa e ciliegie sottospirito
- Gelatina di vino rosso o bianco o vinsanto
- Fichi "sciutti" di Pantelleria
- SALATE: sott'olio, sottaceto e sotto sale
- Conserva di polpettine milleusi
- Concentrato ai gamberoni per primi piatti
- Zucchine sott'olio al sapore di Pantelleria
- Citron confits
- Conservare il profumo d'estate: conserva di pomodoro
- Pesci sciutti - Ricetta tradizionale pantesca-
- Pomodori sciutti (2 tipi) + conserva sott'olio - Ricetta tradizionale pantesca
- Cubetti di basilico
Per altre idee particolari:
