14 agosto 2017

Ghiaccioli super light alle ciliege e yogurt

Cari amici eccomi con una nuova ricetta per prepararsi i ghiaccioli in casa con semplice frutta fresca.
In particolare questa volta ho utilizzato le ciliegie del mio albero, ma ben si presta ad essere realizzata con qualsiasi altro frutto rosso.
La particolarità di questi ghiaccioli è che ho deciso di arricchire l'impasto con lo yogurt: il risultato è stato più ricco del solito ma comunque davvero molto leggero: infatti sono adatti anche a chi segue un regime dietetico ipocalorico.


Devo dire che se questi ghiaccioli sono risultati così belli ed invitanti il merito è stato dello stampo in silicone che ho utilizzato: Malibù Poket 


Prepararli è davvero semplicissimo:
Lavate bene la frutta e privatela da eventuali semi interni.
Frullate la frutta in un mixer da cucina fino ad ottenere una purea liscia ed omogenea.
Passate la purea in un colino da cucina per rimuovere la polpa in eccesso.
Dolcificate la purea ottenuta con un cucchiaio di zucchero se lo preferite (io lo ometto sempre)
Aggiungete uno o due cucchiai di yogurt, assaggiate e regolattevi in base ai vostri gusti.
Poi versate il composto nello stampo e ponete in freezer per almeno 4 ore.
Il ghiacciolo è pronto, non resta che mangiarlo!

Buona merenda a tutti!



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1 Commenti

  1. Molto belli davvero! Quest'estate ho preparato tantissimi ghiaccioli, considerate le temperature. Proverò la tua versione con yogurt.

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