10 aprile 2019
Cari amici oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa, velocissima da preparare ma molto appagante.
Si tratta di merluzzo con olive e capperi, un piatto gustoso ma leggero, ideale per questi primi caldi primaverili.
Questo piatto è ancora più buono se lo si prepara con un po' di anticipo e si fa riposare, per questo è l'ideale per tutti coloro che rientrano tardi dall'ufficio.Al vostro rientro basterà accendere il fornello, scaldare e servire!
Questa è una ricetta molto versatile perchè potete arricchire con diversi tipi di pesce, utilizzare diverse erbe aromatiche, utilizzare diverse tipologie di olive... potete persino omettere il pomodoro se non lo gradite.
Insomma, le varianti sono infinite, basta soltanto sbizzarrire la fantasia.
Infine questo piatto è un'ottima idea anche per chi deve stare attento alla linea.
In questo caso, per renderlo un piatto davvero light è meglio cucinare senza aggiungere olio per poi aggiungerlo a crudo nei gr concessi a fine cottura.
Il sapore non cambia, il piatto rimane molto soddisfacente sia per la vista che per il palato ma più salutare. - Pubblicato da: Erica Ferreri 3 Commenti
