15 maggio 2010

Rosa di salame e tris di formaggi in insalata agra


Come riunire in un unico piatto affettati, formaggi, contorno e frutta?
Semplice basta un pò di fantasia... questo piatto è stato realizzato dal mio fidanzato che ha fatto una rosellina con delle fettine di salame cercando di chiuderle a fagottino dopo aver posizionato del pecorino all'interno fermandole con uno stuzzicadenti, sopra ha posizionato del parmigiano reggiano e del fomraggio fresco, alla base del piatto c'è insalatina e spicchi di arancia pelati a vivo, condite con un filo d'olio e pepe nero macinato sul momento ;)

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