4 maggio 2011

Frittelle e fritatta di fiori di acacia

La sfiga delle opzioni... chi mai non ne è stato colpito?
Prendete le domande a risposta multipla...
Prima cosa: si legge la domanda
e qui: o si ha il culo di saperla da soli o si prova a leggere le risposte..
Risposta A: "mmmmh... no, questa non può essere..."
Risposta B: "Ecco questa è plausibile..."
Risposta C: " Però potrebbe essere anche questa...."
" E a questo punto potrebbe essere anche la A... vabbèh leggiamo la D, che son sicuro che migliora le cose!"
Risposta D: nessuna delle risposte precedenti ... " ma guarda te che str....!"
 O_______O  oh ca... calma! ragioniamo! Escludiamo la A e la D, restano la B e la C... ho il 50 %di probabilità di azzaccarci! ma visto che non ci azzecco mai adesso metto il contrario di quello che direi (eheh furba io) però.. se poi avevo fatto bene? 
Ecco, per gli eterni indecisi come me, dare una risposta è un opera colossale, dietro ci sono anni e anni di pensieri e calcoli assurdi su probabilità inesistenti prima di prendere una decisione che.... nel 80% delle volte è sbagliata!
E' ma allora però c'è qualcsa che non torna oh... se ho il 50% di probabilità di indovinare dovrei scegliere giusto almeno il 50% delle volte sennò è sfiga questa!!
Ebbene si.
Sono affetta da sfiga sulle opzioni e lo conferma il fatto che non solo mi succede con i test a risposta multipla ma anche con alcune decisioni, 
per esempio... regalo per fidanzato: compro la M o la S?? 
dopo esser stata circa 40 minuti a cercare di spiegare a gesti la corporatura del mio fidanzato il commesso era abbastanza stufo...così ho optato per la M, che ho prontamente cambiato in S prima di pagare, per riprendermi poi la M mentre il commesso faceva il conto...
e indovinate? Serviva una S... ettepareva oh...
Volete un altro esempio?
chi conosce il giochino "manarota manarota qul'è piena e qualè vuota??" 
Ecco sono la perdente mondiale...


Sapete che ho sempre adorato il profumo delle acacie in fiore?
E' profumo di primavera e son così belli, così delicati, così candidi e... commestibili!
...i fiori di acacia si mangiano ed io non me lo son neppure sognata per 25 anni della mia vita, è proprio questo il bello di aver un blog: ogni giorno si imparano cose nuove!
Così ho voluto provare le prime due cse che si fanno con i fiori di acacia: 

Le frittelle di fiori di acacia
che mi son piaciute da matti, velocissime da fare e ottime da mangiare, 


Per realizzarle: vi basterà prendere dei rametti di fiori di acacia, intingerli in una pastella (la mia è: acqua frizzante freddissima, sale e farina) e friggerli in olio bollente.

Frittata di fiori di acacia

Questa  invece non mi è proprio piaciuta, io non amo molto i profumi dei fiori sui cibi... non amo questi e neppure la lavanda che sono gli unici che io abbia mai provato... il fatto è che associo l'odore alle saponette... non lo sò, a me non piacciono in frittata (ammetto anche di non amare proprio le frittate in generale eheh) però ho notato con molto stupore che è sata molto apprezzata in famiglia e che il mio pezzetto di frittata non ci ha messo molto a sparire dal piatto centrale... quindi la condivido con voi :)
Realizzarla è davvero molto semplice: basta sbattere le uova, aggiungere una bella manciata di fiori, un pò di parmigiano e se volete dare corpo anche 1\2 patata grattugiata, aggiustate di sale e pepe e cuocete :)

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26 Commenti

  1. direi che sono d aprovare entrambe le ricette.
    brava.
    un abbraccio e buona serata.

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  2. ciao Erica,grazie della visita! avevo visto i fiori di sambuco fritti ma mai quelli di acacia!! devono essere delicatissimi,come il fiore stesso... complimenti.. anna maria

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  3. dimenticav0:complimenti per il blog!!!!

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  4. che particolare, mai vista, baci.

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  5. Riceta originale e particolare bella!!
    un bacione Anna

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  6. Ciao cara!! Non li ho mai assaggiati ma penso che siano davvero ottimi!!Complimenti per queste originali ricette! Un bacione.

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  7. Ho da poco anche io sperimentato la frittura di questi fiori e devo dire che mi hanno piacevolmente colpita.
    Molto bello il tuo post e le foto...
    Buona serata!!

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  8. devono essere buonissime, io li ho mangiati solo in un ristorante negli antipasti!! bellissime foto

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  9. Dovrò davvero decidermi ad andar in carca di fiori, quella frittatina specialmente mi attira una cifra :D! Un baciotto

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  10. Cucciola, io mi "ciuccio" i fiori di acacia da 30 anni praticamente! Ho iniziato da piccolissima e continuo anche ora.. anche se con qualche remora... vorrei lavarli prima di ficcarmeli in bocca, quando ero piccoletta nemmeno mi sfiorava il pensiero!!!
    Ma nella frittata non li ho mai messi!! Dovresti sentire che profumo che si sente dal mio terrazzo in questi giorni.... una favola!!!!

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  11. Ma che originalità cara Erica, assolutamente da provare, grazie!!!!!!

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  12. Non li ho mai assaggiati ma mi stuzzicano molto, devo proprio rimediare! Un bacione

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  13. I fiori di acacia... quanti ricordi: li mangiavo sempre da piccola a casa dei miei nonni in campagna!!

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  14. Non le ho mai mangiate queste frittelle e nemmeno lo sapevo che si potessero mangiare i fiori di acacia, li avrei sotto casa ma penso che con tutte le macchine che passano non sia il caso!!!

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  15. Splendida, di una delicatezza unica...

    "manarota manarota qul'è piena e qualè vuota??" ahahhaha anche io spesso vado contro il mio intuito, perchè mi dico tanto sbaglio sempre, dico diversamente da quello che penso e ... perdo.. stringimi la mano. Una volta ero a Parigi volevo una borsa che avevo visto indosso a diverse parigine dopo finalmente aver capito vado li, e da eterna indecisa ( come leggerai se ti va nel mio ultimo post che mi è costato molto di più) sono rimasta orologio alla mano tre quarti d'ora a scegliere il colore della borsa. Alla fine.. l ho presa bianca, per andare sul sicuro, bianca come questi splendidi fiorellini adorabili. Un bacio Angela

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  16. adoro questa doppia ricetta...e -casualità - è la seconda volta che incontro oggi l'acacia in un blog. a questo punto devo procurarmi i fiori, un gran bel ricordo d'infanzia.

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  17. Le ricette con i fiori mi piacciono tantissimo, sono un pò in ritardo perchè ce ne sono già diverse, queste proposte da te sono molto belle e molto belle anche le foto, complimenti.
    ciao loredana

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  18. Scusami una precisazione, che dal commento precedente non si capisce...IO sono un pò in ritardo a preparare ricette con i fiori, non la tua che è in tempissimo ; )
    ariciao loredana

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  19. carissima, ma che ricette sorprendenti!!
    non lo sapevo mica che si possono mangiare i fiori dellea acacie!! ma tu ne sai una più del diavolo!
    da me si dice "panierina, panierina, qual'è vuota e qual'è piena?" e, credimi, sul 50% di possibilità anche io scaglio sempre.... 100% di sfiga direi!!
    bacione

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  20. S...M...però sei di una simpatia unica!
    I fiori di acacia non li ho mai mangiati ma lo farò, devo solo procurarli!
    P.S. Merito a te che hai pensato lo strudel, io in realtà ho solo messi i semi sopra, per il ripieno ho solo una ricetta trovata su un ricettario. Però adesso voglio vedere il tuo! Ti abbraccio.

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  21. La sfoga delle opzioni...questa è bella! Ma lo sai mia cara, che ogni volta che leggo i tuoi post mi ritrovo tantissimo! Potressi essere il mio alter ego...e non solo per la sfiga che mi (e a quanto pare ti) perseguita! Bellissime queste frittelle...non sapevo che questi fiori fossero commestibili! Da provare!!!

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  22. che bella ricetta non ho mai provato i fiori in cucina.Provo a fare la frittatina.

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  23. Io credevo che si usasero per fare le frittelle dolci.. le tue non hanno zucchero vero?
    Beh devo provarle assolutamente! Baci KRi

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  24. Bellissime entrambe le ricette, complimenti!
    Un abbraccio!

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  25. ahaha! nn conosco il giokino ma vado ank'io d'intuito!!ottime frittelline!
    complimenti alle vincitrici del contest!,..ricordavo ke valevano post inediti.. O-o ..
    ciao buon w.e.

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  26. Mi hai fatto sorridere e non poco, credimi, ad un certo punto credevo avessi scritto di me!!! Quanto siamo uguali, a me piace definirmi "l'eterna indecisa"!!!!!! Le frittelline sono carinissime e non le ho mai provate, devono essere particolari! Un abbraccio e buon fine settimana cara Erica!

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