29 ottobre 2011

Cannoncini con zucca e foglie di finocchio e Vergognatevi!

Posso finalmente festeggiare: abbiamo finito di imbiancare, stuccare, mettere battiscopa, montare pali e tende ecc ecc e finalmente la casa riassume un aspetto normale, 
Mi ero fatta mille progetti con mille idee per Halloween dopo la mummia e le ossa di qualche giorno fa, ma purtroppo ancora non c'è stato verso di realizzarle... prometto però che prima di Halloween arriveranno tutte le mie idee ^_^ 
Però per adesso provate questa pasta: semplice si, ma davvero buona.
Per quanto mi riguarda, sono veramente sollevata... è bruttissimo avere la casa tutta scomposta, è come non riuscire a pensare ad altro...

Stasera sono davvero stanca e non ho molte cose da raccontarvi eccetto che sono stata scioccata da uno scontrino che gira ormai da giorni su fb della mensa del senato.
3 euro e spiccioli per una tagliata che paghiamo noi con i nostri contributi: un lauto pranzo (certo poverini hanno bisogno di rinforzi fisici visto il lavoro pesante che svolgono...) a meno di 10 euro.

VERGOGNATEVI C***O: 
(pardon ma quando ce vò ce vò!)
MANGIATE SULLE SPALLE DEI CITTADINI CHE NON HANNO SOLDI PER ARRIVARE A FINE MESE. 
VERGOGNATEVI SCHIFOSI!!!!!!!!!
e aggiungerei pure: ah tirchi e scrocconi dimmmerda!


Già vi avevo detto quanto fossero buone le foglie del finocchio con quest'altra pasta: Spaghetti con foglie di finocchio e sarde, ma oltre che per la pasta ed i contorni le foglie di finocchio sono ottime persino per farcire arrosti.
Io le adoro, hanno un profumo intenso ed un sapore eccezionale.
Questa pasta nasce come contorno: eheh vi spiego, mia nonna, mette la zucca rossa a cubetti con le foglie di finocchio a cuocere in un grande pentolone insaporite con pacetta a cubetti e cipolla, e viene fuori un contorno da Dio; di solito poi è possibile anche aprire delle uova in questo contorno, chiudere con il coperchio e portare a cottura le uova per avere un piatto unico davvero eccezionale.
Io ho pensato di tagliare la zucca a cubetti più piccoli e condirci la pasta ^_^ 


Per Halloween non mettete le candele dentro le zucche.. ma mangiatele ^_^ eheh
E poi trovo le zucche bellissime... un appunto: non buttate via i semi!!! 
A breve vi mostrerò com' è facile fare i semi di zucca da sgranocchiare direttamente a casa :)


Ingredienti per 4 persone
400 gr di connoncini
olio evo e sale qb
300 gr di zucca ridotta a cubetti piccoli
60 gr di pancetta stesa a cubetti
1\2 cipolla
foglie di finocchio a piacere: più ce ne sono e più buona sarà la pasta.

Procedimento:
  • Mentre in una pentola portate l'acqua per la pasta a bollore, in una padella fate soffriggere in un filo di olio evo la cipolla tritata e la pancetta.
  • Quando il tutto si sarà ben insaporito aggiungete le foglie di finocchio e fatele cuocere bene se serve aggiungendo acqua.
  • Aggiungete poi i cubetti di zucca, salate e portate a cottura.
  • Portate a cottura la pasta, scolatela esaltatela in padella con il condimento.
Consiglio personale:
ci stanno benissimo delle scagliettine di ricotta salata o di grana!

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20 Commenti

  1. guarda anch'io son senza parole....una vergogna!!!

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  2. Complimenti per la bella ricetta! non la conoscevo

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  3. No comment quello scontrino l'ho visto anche io... spendo di più per la memsa del mio bimbo! Mi godo il tuo bel piatto di pasta con la zucca che è meglio! :)

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  4. sono anch'io disgustata per quel scontrino che gira su fb...non ci sono parole!!!buona domenica Tittina

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  5. che belle foto....la prima è spettacolare...complimenti!!!!

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  6. Disgustatissima!!! Per fortuna però mi rifaccio con questo bel piattino davvero gustoso!!! Bellissime foto...Un bacio!

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  7. mmmm erica!!! mai provata con le foglie di finocchio ma se dici di non scartarle ci proverò sicuramente!!!! buon halloween... e meglio non commentare neanche gli scontrini guarda!!! baciottoli

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  8. La penso esattamente come te sui politici,cosa ci possiamo fare ci derubano e dobbiamo anche inchinarci...pagando!!!! la pasta a dire poco ottima mi piacciono tutti gli ingredienti che l'abbracciano bravissima!Dopo il lavoraccio fatto x la casa,vuoi mettere xo' la soddisfazione che si ha quando e' tutto a posto??? ;-)

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  9. ciao Erica
    sulla bontà delle foglie di finocchio con il pesce non mi cogli impreparata...ma con la zucca è davvero un'ideuzza geniale ebbrava la nonna!!!
    sorvoliamo sulla indecenza del comportamento dei nostri politici che ad ogni occasione sono campioni dell'arroganza , sono sciacalli!!
    complimenti per le foto e per il gran lavoro di casa messo a punto!
    baci

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  10. bella bella bella ricettina e il tuo sfogo ci sta!
    guarda ormai io non mi arrabbio nemmeno piu'..

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  11. Erica le tue ricette mi fanno sempre del bene,come le fai come le presenti e questa volta ti appoggio a pieno!Meno male che le cose sono cambiate,da qualche settimana,e grazie alla denuncia di un deputato i prezzi sono in linea con quelli di mercato,anche se per me non va ancora bene,visto quello che guadagnano dovrebbero pagare il doppio dei comuni mortali!Buona Domenica!

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  12. Hai finito i lavori in casa?! Mah allora bisogna festeggiare mia cara!!!!! E non potevi preparare un piatto più sfizioso di questo per festeggiare...è un tripudio di profumi e sapori...dev'essere delizioso!

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  13. Ottimo piatto per festeggiare la fine dei lavori in casa.
    Avevo letto qualche settimana fa a proposito di questo scandalo sui prezzi che i nostri politici pagano alla mensa. Ma vogliamo prenderci in giro parlando di mensa quando servono quei piatti lì?!!!

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  14. quotoquotoquoto!!!Come cavolo si permettono sti parlamentari di mia zia! Sono indignata quanto te!a noi aumentano le tasse, a loro diminuisce persino il costo del caffè!
    non ci sono parole!

    PEr fortuna qui c'è da festeggiare!sono felicissima per la casa!Ci voleva!!! è bello sistemarla, ma ancora più bello appena hai finito e te la puoi godere!!!
    Ottimo piatto per festeggiare la finita restaurazione!!!

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  15. l'abbinamento foglie di finocchio-zucca mi incuriosisce parecchio. Devo ricordarmene e provarlo. Ho messo la candela nella zucca: ma prima l'ho svuotata tutta (e poi me la son mangiata!)

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  16. ottimo il piatto..verissimi i commenti!

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  17. posso unirmi agli insulti anche io? complimenti invece per la ricetta è molto interessante non solo per abbinamneto finocchio zucca ma anche per come l'hai realizzata

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  18. Prima di tutto, complimenti, il tuo piatto è una favola! Seconda cosa ( certo ...per secondo perchè valgono meno di una cicca!!!!! ) mi unisco alla tua indignazione!!! Fanno davvero schifo! Meriterebbero una punizione esemplare....di quelle che si ricordano per il resto dei loro giorni!

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  19. @Debora: si meriterebbero di non avere soldi per arrivare a fine mese e sapere che c'è chi con i suoi contributi ci si paga il pranzo... glielo auguro guarda eheh

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  20. Mi unisco all'indignazione, ma la cosa mi soffoca lo stesso!!!!


    Bella ricetta, complimenti! Tutte cose che mi piacciono...La farò quanto prima :-))

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