27 gennaio 2012

Tartufini di cioccolato

Son sempre stata una persona che non butta via niente.....potrebbe servire.... dicevo...tutto avrebbe potuto servire.
Poi ho aperto il blog:
Adesso non solo non  butto via niente niente ma vi dirò di più non faccio buttare via nulla neppure a chi mi stà intorno.
così che prima di buttare qualcosa la gente mi dice la vuoi?? 
Ceeeeeeeeeeeeeeeeeerto!! e sapete perchè??
perchè può servire per fare le foto del blog.

Adesso ditemi se una persona normale avrebbe pensato di utilizzare una scatolina delle mutande di intimissimi per foderarla con carta da forno e metterci dei tartufi di cioccolato. infodno basta creare una bella scrittina con scritto tartufi di cioccolato e la data  e attaccarla sopra il logo di intimissimi.
Ecco,
vi ho presentato uno dei miei pazzi ricicli.
ma non solo:
- le buste marroni del pane non si buttano possono fare o da sfondo o come cono per fritti.
- con le lattine vuote ci si fanno dei contenitori ecc.ecc.
- con delle vecchie cassette di legno della frutta ci si fà la base per le foto...
Stò accaparrando roba da ogni dove eheheheh
mi occorre la stanza "della roba per le foto" tra un po'.
eheh


L'idea di preparare dei tartufi è stata quasi una conseguenza della mia mania di grandezza:
Per preparare la torta civetta avevo fatto una ganache al cioccolato.... preoccupata che non bastasse ne avevo fatta una dose industriale...
Così l'avanzo lo lasciai nel pentolino e lo misi in frigo.... che farne?
Dei tartufi! che ideona... mi son detta! così ho chiesto informazioni ed ho notato che più o meno la ricetta fosse quella e in poco tempo ho realizzato i miei tartufi.
Non vedevo l'ora di assaggiarne uno... si sciogliono in bocca sono avvolgenti, delicati dolci, cioccolato puro.
Però sono troppo: la sensazione di goduria può essere data solod a un piccolo morso alla volta, un grande tartufo non riesco a goderlo. è così che la prossima volta li farò molto piccoli, delle piccole palline tartufose da mangiare in un sol boccone... e lo consiglio anche a voi :)


Ingredienti per circa 20 tartufi medi
400 gr id cioccolato extrafondente
200 gr di panna (da cucina o da montare è lo stesso!)
1 noce di burro

Procedimento:
  • In un pentolino dal fondo spesso fate sciogliere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una bella massa liscia.
  • Ponetela in una ciotolina e fatela freddare. noterete subito quando la consistenza è giusta da poter essere lavorata.
  • Formate delle palline con le mani e tuffandole nel cacao amaro per dei classici tartufi.
Considerazioni personali:
- I tartufi si possono aromatizzare aggiungendo per es. rhum o cocco liofilizzato o pasta di nocciola.
- i tartufi si possono anche riempire per esempio inserendo una nocciola al centro.
potete rivestire i tartufi con ciò che più vi piace: io l'ho fatto con cocco liofilizzato, granella di nocciole e cacao amaro.
- Granella di nocciole Eurocompany

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38 Commenti

  1. Ahhh davvero che bella idea.. edinfatti si presentano benissimo! Io non ci penso mai! Ricetta salavata.. ho tanta panna da smaltire..
    ps: ma se ometto il burro? o uso l'olio?
    smackkk

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  2. se avanzi i tartufi (giuro ho sentito dire che può succedere) mettili in freezer o se no ti lascio il mio indirizzo...:)

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  3. @Claudia io di burro ne ho messa giusto una noce... se lo ometti non credo succeda nulla alla fine sia il cioccolato che la panna son abbastanza grassi da soli direi eheheh :)

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  4. @Lia ahahahah "giuro ho sentito dire che può succedere" ahahahahahah :D ... già finiti... l'ha trovati la mamma non hanno avuto scampo... eheheh

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  5. Sei un genio !!!! alla scatola di intimissimi non avrei mai pensato !!!

    Ricetta da scopiazzare perchè i bambini impazzirebbero per questi dolcetti :-)

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  6. stupendamente deliziosi!bella l'idea della scatola!!!!!baci!

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  7. Quando ho cominciato a leggere sul tuo post "non butti via niente" ho pensato subito al cibo, anche io sono una vera maniaca. ma tu mi superi, raccogli anche le scatole e chissà quante altre cianfrusaglie! bravissima, ottimo lavoro, ti ammiro!

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  8. non hai idea di quanto io ti capiscaaaaa! ormai ho uno scatolone (ma le dimensioni sono esagerate) in cui tengo tutto quello che mi potrebbe servire. Se uno lo apre e guarda non capice mica lo scopo finale, ma è tutta roba pro- foto blog. Ho anche due bellissime cassette di legna sul balcone, per le quali mio marito ogni volta minaccia il divorzio ; )

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  9. Li adoro i tartufi.
    Ciao e dolce fine settimana.
    Erika
    erikafotoviaggiando

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  10. ma sei grandiosa!!! grazie mi hai dato dei consigli e dato delle idee che metto in pratica al più presto, grazie cara!

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  11. Buonissimi i tartufini e bellissima la scatola, sei piena di fantasia, complimenti!
    Un abbraccio!

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  12. Che delizia!! adoro i tartufi!! brava brava!!

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  13. Favolosi i tartufini,belli presentati così nella scatola!Ciao

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  14. Delizia pura! e poi bellissimi!

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  15. Un'idea geniale e i tartufini sono una vera golosità. Complimenti! Un bacione.

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  16. Ti aggiungo subito nella mia sezione "COSE DELL'ALTRO... FOODBLOGGER", però dovresti chiarire meglio come si fa a maneggiarli, e a non farli venire troppo molli (quelli che ho fatto con le mie pulci prevedevano l'aggiunta di biscotti).

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  17. @Diego Ciao diego ^-ì ma che bello che mi aggiungi ^_^ non c'è da maneggiarlo, si deve solo aspettare che il composto si freddi :D poi diventerà tipo "pongo" facile da modellare, ne prendi un po' e lo rotei tra le due mani in modo ada farne palline (abbastanza velocemente o il cioccolato si scioglie nelle mani :D) e lo tuffi o nel cocco o nel cacao amaro o dove ti vien in mente! :)

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  18. Ciao Eri sai quanta roba ho nel mio laboratorio sartoriale ? ehhhhhhh non ci ho mai pensato sarà per la prossima volta. Questi tartufi sono una goduria pazzesca! Ho postato dei dolcetti al cocco e arancia e del buon minestrone..passa appena puoi buon fine settimana kiss

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  19. che bella idea la scatola intima! io ci ero arrivata solo per le scatole in latta! complimenti per il tuo blog! ciao dany

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  20. forse hai ragione tu una persona normale non lo avrebbe fatto...ma una persona geniale si ed infatti è venuta una foto carinissima!
    buon WE
    Alice

    p.s. i tartufi sono bellissimi e golosissimi!

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  21. @Erica
    Grazie Erica!! quasi quasi li faccio in questi giorni... smack buon w.e.

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  22. Erica, che bel blog. Complimenti! Mi sono unita ai tuoi follower...se ti va passa a trovarmi! Buon weekend

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  23. la scatola di intimissimi xD bellissimi questi tartufi!!

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  24. Deliziosissimi, geniale come sempre! buona domenica!

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  25. Oddio io ero arrivata alla cosa di crearmi la light box per le mie foto con sfondo bianco, ma lo scatolo di mutande intimissimi mi mancava.. però, mi hai dato un sacco di idee.. :)

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  26. non so se ormai l'hai ricevuto, ma ti avrei taggata nel premio del versatile blog. Mi piace da morire il tuo blog (:

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  27. ooh, che bel commento (: ma sai che ho trovato tante foodblogger che studiano a giurisprudenza? deve essere una prerogativa di noi altri ;) Che una bella sensazione stare a -6 dal traguardo ç_ç io sto ancora al secondo anno e sembra taaanto lunga, soprattutto dopo che l'ultimo esame non è poi andato benissimo..
    Ti ho inviato la richiesta su fb (silvia mazzoni, ho la pimpa come foto del profilo >_>). A presto!!

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  28. Guarda qua cosa mi stavo perdendo... :D BUONI!!! Me ne passeresti uno??? ;) Buona domenica cara!

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  29. davanti al cioccolato non resisto! Mi fa impazzire e questi tartufini sembrano deliziosi! Buoniiiiiiiiiiiii!

    Spery di "babà che bontà"

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  30. questi me li segno! sono davvero bellissimi!

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  31. Bellissimo il tuo blog! davvero complimenti ;)))

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  32. proprio ieri il mio fidanzato mi ha chiesto di farli. Prenderò spunto da te! Intanto ti lascio il premio "The Versatile Blogger", passa a ritirarlo!

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  33. grazie delle idee per il set fotografico...
    son sempre di corsa...e complimenti per
    questi ottimi tartufi!!
    buona settimana

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  34. grazie delle idee per il set fotografico...
    son sempre di corsa...e complimenti per
    questi ottimi tartufi!!
    buona settimana

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  35. ahaha :) sei un vero spettacolo di donna Erica :)
    grandissima idea per presentare al meglio queste delizie!!!

    ti aspetto sul mio blog, c'è una piccola sorpresina per te :) baci
    Mile

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  36. Cara Erica, ho sognato sulla foto dei tuoi spettacolari tartufini :)
    Baci,
    Tiziana

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  37. Ericaaaaaa.. li ho fatti! vieni a veere! smackk

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