12 febbraio 2014

Hot-Pizza a forma di cuore per S. Valentino

Tra due giorni è S. Valentino... potevo non dedicargli una ricetta?
Il mio lui, lo sapete, è un super amante di pizza.... potevo deluderlo?
Stavolta una pizza "hot" ma non troppo e non esagerate con le dosi che dopo sennò viene l'abbiocco eh!!! :D

 Porcellane WALD

E' una semplice pizza margherita ma resa un po' piccantina dall'aggiunta di anellini di peperoncino piccante, quale miglior occasione se non S. Valentino per "ravvivare gli spiriti?" :)
E poi è a forma di cuore... io adoro i cuori :)
E' facilissima da fare e costa anche poco il che non fa mai male!



Ingredienti per circa 4 cuori
300 gr di farina 00
1 bicchiere di latte
2 noci di burro fuso
10 gr di lievito di birra
1 tazza di passata di pomodoro
Sale, pepe, origano,
1 mozzarella a cubetti
pepic anelli

Procedimento:
  • Disponete la farina a fontata nel piano da lavoro ed al centro versate il latte con il lievito.
  • Lavorate bene con le mani affinchè il lievito si sciolga prima di aggiungere il burro fuso.
  • Impastate aggiungendo poca acqua se occorre, fino ad ottenere una bella palla liscia ed omogenea.
  • Mettete a riposare al caldo per circa 2 ore, fino al raddoppio.
  • Quando la pasta sarà raddoppiata stendetela abbastanza sottilmente tra due fogli di carta da forno e mettetela in freezer per circa 1 oretta affinchè si solidifichi un po' in modo da agevolarvi il taglio.
  • Trascorsa un oretta riprendete la pasta e tagliatela a forma di cuore.
  • Condite la passata di pomodoro con origano, sale, pepe e olio evo.
  • Farcite la pizza a cuore con la passata di pomdoro e la mozzarella a cubetti.
  • Infornate a 200°C fino a doratura, ci vorranno circa 10 minuti.
  • Sformate e finite di farcire con anelli di pepic per dare una nota saporita e piccante.
E... mi raccomando...
Servite a lume di candela!



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7 Commenti

  1. Oggi abbiamo la stessa ricetta! Più o meno ^^

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  2. Anch'io adoro i cuori e questi sono veramente gustosi! Buon pomeriggio!

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  3. eh sì! se il tuo lui ama la pizza e il piccantino..meglio di così!
    a presto

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  4. Coccola la pizza per san valentino!!!!

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  5. ciao...seguo il tuo blog gia da un bel po...io sono l amministratrice del blog:
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/
    da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca...se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti...per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password...poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog...ne sarei molto onorata...grazie mille...

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  6. Complimenti per il blog, mi aggiungo ai lettori fissi.. ricambieresti nel mio blog, il Golose delizie http://golosedelizie.blogspot.it/

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