26 febbraio 2014

Petto di pollo allo yogurt con erbette e pomodori secchi

La ricetta che vi propongo oggi è pensate per chi è a dieta, 
sarà forse troppo presto per pensare alla prova costume? ;) Ovviamente sto scherzando e questo petto di pollo è adatto davvero a tutti ;)
Porcellane, Tessuti, Posateria WALD

Ho imparato l'escamotage di utilizzare lo yogurt al posto di qualsiasi altra salsa durante la mia dieta, ed ho visto che è possibile aromatizzarlo in mille modi diversi, ve l'ho già proposto al curry o con le erbette ma basta prendere sale, olio e spezie a piacere per ottenere ogni volta una salsa diversa.
Ovviamente con il pollo è ottima e potrete dire addio alla maionese ;)


Ingredienti per 4 persone
4 fette di petto di pollo - per me Fileni
1 vasetto di yogurt natuale (intero o magro come preferite)
Trito di pomodori secchi - Per me delle Conserve della nonna
erbette fresche: io ho messo rosmarino e salvia
sale, olio e pepe nero.

Procedimento:
  • Tritate bene al coltello le erbe fresche ed unitele allo yogurt, due cucchiaini di pomodori secchi ed il sale e il pepe e fate riposare per tutto il tempo di cottura della carne.
  • Scaldate bene una padella antiaderente (per me Illa) e quando questa sarà rovente adagiatevi le fettine di petto di pollo e fatele cuocere in entrambi i lati.
  • Quando saranno pronte impiattate e servite con la salsina a parte così che solo chi la gradisce la possa mettere.





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10 Commenti

  1. Usare lo yogurt per le salse!? Geniale... Grazie!
    Un abraccio
    Carla.

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  2. Grazie per questa ricetta che mi sono subito appuntata perché la trovo sfiziosa e gustosissima... adoro e adopero sovente lo yogurt ;-)
    Tante serene e gioiose giornate a tutti

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  3. questa ricetta ti risolve la cena senza essere banali...

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  4. Se è leggera allora fa per me visto che in questo periodo mi sono concessa molti vizi! Amo lo yogurt ma non con i cibi salati, a dire il vero l'ho provato solo una volta in questo modo e l'esperienza non è stata positiva... ma ci voglio riprovare con questa tua bella ricettina. PS: che buoni i pomodori secchi, ultimamente li uso moltissimo!

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  5. davvero interessante come abbinamento, mi segno la ricetta che mi stuzzica davvero.
    Coscina di pollo

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  6. Deve essere davvero buono! Tanto per non mangiare il solito petto di pollo alla griglia! In questo modo sarà umido e saporito :P

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  7. addio maionese ;-) yogurt forever! quante ricettine stuzzicanti e che belle foto. Mi unisco subito....

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  8. E brava che hai pensato a me! La proverò sicuramente anche perchè il pollo mi piace proprio tanto!

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  9. molto delicato e leggero!!! Complimenti.

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  10. Non è troppo presto assolutamente no! E ti dirò che questo petto di pollo è speciale anche per chi ha dieta non lo è!

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