24 maggio 2010

Apple pie with philadelphia, kefir and chocolate :D

Domenica avevo voglia di fare un dolce.. ed eccolo qui


avevo voglia di torta di mele, ma non la solita torta di mele… quindi ho aggiunto della nutella, e per provare a fare un dolce morbido morbido ho utilizzato anche kefyr e philadelphia non è importante avere del kefyr, basta anche del semplice latte
vi dico come ho fatto


Ingredienti
2 uova
100 gr di zucchero
un pizzico di polvere di arancia o la buccia grattugiata fresca
essenza di vaniglia o una bustina di vanillina
buccia di limone grattugiata
150 gr di farina
100 gr di fecola
2 mele abbastanza grandi
nutella q.b.
un cucchiaio di philadelphia
una tazzina di latte o kefir
una tazzina di olio, o un cucchiaio di margarina vegetale a temperatura ambiente
1 bustina di lievito

Procedimento
  • tagliate le mele a cubetti e posizionatele un pò nel fondo della teglia,che avrete imburrato in precedenza, potete anche tagliarle a fettine e posizionarle in modo da formare fiori ecc.. io per motivi di tempo ho preferito questo metodo , sopra la mela mettete della cioccolata, io ho utilizzato la nutella!
  • unite alle uova lo zucchero e amalgamate bene il tutto, unite le essenze e le scorze, poi poiano piano aggiungete metà della farinba e della fecola, unite poi il philadelphia, il kefyr, l’olio o la margarina
  • lavorate ed aggiungete anche il resto delle farine, quando avrete ottenuto un composto bello liscio aggiungete la restante mela in cubetti e la bustina di lievito
  • versate il composto nella teglia ed infornate a 180°C per 30 o 40 minuti circa dipende dal vostro forno ;) fate freddare e servite

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