13 maggio 2010

Pera ripiena


Anche questo antipastino è davvero facile da realizzare ;) e soprattutto veloce :D !
neppure esiste una ricetta per questa pera ripiena.. vi occorreranno solo 1 uovo  e 1 pera ogni 2 persone,  1 ravanello  e un cucchiaino di gorgonzola piccante a testa ed aceto balsamico q.b.
Pulite bene la pera privandola della buccia e scavate l’interno in modo da poterci sistemare il gorgonzola ed  il ravanello tagliato in 4 parti.
Con le uova preparate una frittatina semplice semplice, fatela freddare, fatela a cubetti e posizionatela sopra la pera (io l’ho fatta insaporire nella salsa di soia..)
Condite il tutto con un filo di aceto balsamico e fate freddare in frigo per circa mezz’ora.

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