8 luglio 2010

Auguri babbo! cremosetto allo yogurt mieloso e frutti rossi

Come dolcetto ho deciso di fare una semi-crema-mousse o come si chiama... di yogurt al miele con frutta secca.. cacao, cannella, frutti rossi... insomma diciamo che ho un pò pienato la versione base di yogurt miele pinoli e frutta già vista in molti blog :D

Ti auguro un buon compleanno babbo, ti faccio tanti auguri con il cuore, ti voglio bene!


Volete sapere cosa ha detto il babbo quando tutta fiera gli ho consegnato il suo bicchiere di crema?
"uuuh bellooo!!! poi l'ha assaggiata e.... Certo Eri che... lo zucchero ce lo potevi anche mettere!!"
Ed eccolo qui.. il mio flop.. avrei dovuto immaginare che la dolcezza ed il profumo che regala il miele a questa crema è troppo delicato per il dolce intenso che piace al babbo... mannaggia.. la prossima volta ok metterò lo zucchero e magari qualche croccantino dentro di frolla non starebbe male.. altrimenti troppo... cremoso :D
 è bèh.. è una crema direte voi... e che ce volete fa?! :D


Ingredienti per 10 coppette abbondanti:
100 gr di granella di nocciole - l'ho usata in sostituzione a pinoli -
100 gr di mascrpone
200 gr di yogurt magro senza zucchero intero
200 gr di panna da montare - montata-
un pò di ribes rosso per guarnire - mannaggia mannaggia non ho trovato le fragoline di bosco!!!!! :( -
cacao amaro per guarnire
mandorle affettate e tostate per guarnire circa 50 gr
milele q.b. per raggiungere la dolcezza che desiderate
1 pizzico di cannella

Procedimento:
  • unite al mascarpone lo yougurt fino a formare una crema, ed amalgamateci la granella di nocciole.
  • adesso aiutandovi con una spatola incorporate la panna con movimenti dall'alto verso il basso per non smontarla, addolcite con il miele,unite la cannella  e.... voilat pronto :D
  • Per guarnirlo io l'ho spolverizzato con del cacao, ho messo un pò di nocciole affettate tostate ed un pò di ribes rosso.

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3 Commenti

  1. Allora non troppo dolce, proprio come piace a me, bravissima!!
    scommetto che tuo padre l'ha mangiato ugualmente......

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  2. @ unazebrapois: siera molto buona in effetti.. però come ho scritto.. con qualcosa di croccante dentro sarebbe stata anche meglio ;)

    @zia Elle: ciao! vuoi sapere la verità? se ne è mangiata solo la metà... poi ha visto la torta con la crema e le mele che gli ha fatto la fidanzata di mio fratello e ha detto... "mmmh.. Eri la crema non mi và più... me la dai una fetta di torta??"
    ahahah furbo lui :D

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