20 novembre 2010

Vellutata di carote e finocchietto selvatico

Ultimamente impazzisco per le vellutate, si vede?
Il punto è che quando fa freddino cosa c'è di meglio che mangiarsi una bella vellutata o un brodino caldo di sera?
mi sembra di parlare come la nonna, eppure ho solo 24 anni xD che volete farci? tutti i gusti son gusti ^_^


E poi se la vogliamo dire tutta è bellissimo preparare la cena senza quasi fare nulla qualche volta!
Infatti neppure stò a dirvi la ricetta: vi basterà pulire delle carote tagliarle a pezzi, coprirle con dell'acqua e metterle a bollire fino a cottura.
Quando sarnno pronte ridurre in crema con un minypymer.
Rimettere nel fuoco, aggiustare di sale, aggiungere un filo di olio evo o una noce di burro - a vostra scelta- aggiungere fiori di finocchio selvatico e far bollire 5 minuti per far insaporire la vellutata.
Servitela calda con qualche seme di finocchio come decorazione ;)

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7 Commenti

  1. No No è decisamente più profumata la tua con i fiori di finocchietto selvatico! a presto, buona serata :-)

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  2. Come ti capisco, arriva l'inverno e per me cominciano i passati di verdure!
    Ne ho di là in cucina uno che mi aspetta caldo caldo! :-)

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  3. niente da fare...dai miei 26 ti assicuro che la passione per le zuppe può solo aumentare!!!L'altro giorno ero felicissima perchè avevo le stelline in brodo ;P

    La tua vellutata dev'essere davvero gustosa!!!Bell'idea il finocchietto selvatico!!!

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  4. questa velluatta non solo è calda e in questi giorni fa piacere ma mette di buon umore fa entrare in casa il sole

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  5. Ottima vellutata!!
    Complimenti per il nuovo vestitino del tuo blog, davvero molto grazioso e piacevole da leggere!!

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  6. eheh vedo che la passione per le vellutate non è solo mia ;D

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  7. Veloce, gustosa e così buona che piace anche ai bimbi!
    Buona giornata
    Sonia

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