8 gennaio 2011

Zuppa con canton noodles

Quando ho conosciuto i canton noodles? vi dico che li conosco e li mangio fin da piccola, credete che sono anche questi cinesi? bèh vi sbagliate i canton nodles sono filippini, e mia zia da brava filippina non cucina mai degli  ottimi spaghetti di soia senza aggiungerci i nodles che credetemi gli danno davvero un tocco in più.
Essendo cresciuta con cartoni animati orientali ho sempre visto tutti i paladini di quei cartoni mangiare delle zuppe con quelli che credevo fossero spaghetti :) la voglia e la curiosità di assaggiarli è stata troppa...


Per chiamarsi Zuppa con la Z maiuscola credo che manchino delle alghe.. ma sinceramente dopo aver assaggiato l'alga nori non me la sento proprio di mettermi nel piatto altre alghe... vi tralascio la devastante serata in cui ho assaggiato il sushi per la prima volta dopo averne sentito tanti elogi.. ed il mio responso non è stato proprio positivo...
l'alga.. lei, quella maledetta, secondo me puzza di pescatore che non si lava e oltretutto neppure riesco a masticarla.. uh no, no, basta alghe per sempre.
Questa zuppa è davvero semplice e veloce da realizzare ma che ve lo stò anche a dire? vi sembro tipo da ricette lunghissime? ;)


Ingredienti per 4 persone
200 gr di canton noodles
1 spicchio di cipolla rossa
2 funghi champignon divisi in 4 parti
la parte verde di un porro (bastano due foglie) * io ho utilizzato i germogli di una cipolla in mancanza del porro.
salsa di soia.

Procedimento:
  • Mettete a bollire 400 ml di acqua con 1\2 tazzina di salsa di soia.
  • Quando l'acqua bolle aggiungete le verdure, fatele bollire per 5 minuti.
  • Aggiungete poi i nodles e portate a cottura.
  • Servite calda!
** ci sarebbe stato d'incanto anche del tofu, o in mancanza l'albume di un uovo versato direttamente nell'acqua bollente.

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17 Commenti

  1. Buona questa zuppa...e chi lo sapeva fossero filippini i noodles? wow...
    Quante cose si scoprono!!!
    Per l'alga....anche io ho un rapporto un tantino problematico...quindi direi zuppa con la Z maiuscola così! :-)

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  2. Mi fa sempre piacere conoscere piatti nuovi esotici che preparati in casa hanno una marcia e una garanzia in più..
    Devo acquistare i nodles ma non credo che qui dove abito li riesca a trovare...Devo provare a Torino ..lì certamente non sarà difficile!!!

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  3. Guardo sempre con molta curiosità i piatti esotici anche se in verità ne ho assaggiati ben pochi. Il sushi non avrei mai il coraggio di provarlo, ma su questa zuppa ci farei volentieri un pensierino. Grazie della visita, buona domenica

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  4. Questa zuppa è davvero incredibile...mi mette una voglia pazzesca!!!Io odio il giapponese...non riesco a mangiare il pesce crudo...non fa proprio per me...ma questo genere di piatti invece mi è sempre piaciuto...bravissima tesoro!!!Smack!

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  5. Non conosciamo questa zuppa, ma deve essere buonissima!
    Buona domenica!
    Alda e Mariella

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  6. Li ho comperati da poco anch'io, mi piace la cucina orientale e mi piace il tuo piatto.
    Li proverò presto....magari provo con le alghe...sono curiosa...poi ti faccio sapere se mi son piaciute ;)
    Un bacione

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  7. tesoro! adoro la cucina cinese e questo piatto mi fa venire la bava! però amo anche il sushi!! dovresti assaggiare il mio per ricrederti!! :))

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  8. Credo di non averli mai mangiati, il tuo piatto è davvero molto bello.
    Anche io sono cresciuta con gli stessi tuoi cartoni animati ;-)
    Buona giornata

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  9. I piatti esotici entrano sempre nella mia cucina per rompere un pò la routine quotidiana. I noodle poi mi piacciono da matti! Anche io uso più o meno i tuoi stessi ingredienti :)

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  10. Mi ricorda tanto le zuppe che si mangiano i protagonisti dei miei cartoni animati preferiti ^_^ e già solo per questo è da provare!
    Buona settimana
    SOnia

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  11. Ciao Erica,mia figlia Sara e' entusiasta della tua zuppa perche'lei adora i Noodles.Ogni tanto si accontenta delle Noodle cups che troviamo al super,ma queste che hai fatto tu in casa sono senz'altro piu' buone.
    Bella anche la teiera che si vede nella foto.
    Buona serata ^^

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  12. non conoscevo qs zuppa...ma ora la devo provare, deve essere buonissima!

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  13. @ Taty eheh allora abbiamo i stessi gusti in fatto di alghe :D

    @Mamazan: io li ho comprati in un negozio specializzato in prodotti etnici, ma certe volte si trovano anche all'ipercoop dove vendono anche i speghetti di soia ;)

    @Federica, se vuoi un consiglio assaggia la cucina cinese... è la mia preferita e piace alla maggior parte di persone ;)

    @Ambra: ciao tesoro! lo sapevo che ti sarebbe piaciuta, il tuo primo commento nel mio blog è stato per i spaghetti di soia :D

    @Alda e Marinella: è un piatto davvero leggero e dal sapore orientale, provatelo se ne avete l'occasione ;)

    @Viola: che bello! fammi sapere che tipo di alghe hai usato e se ti piacciono! ;)

    @Roberta: ma ciao! dai ok, mi hai convinto una volta ci vediamo e facciamo un sushi.. vediamo se mi ricredo :D

    @Claudia: non sai che ti perdi! se li trovi da qualche parte comprali hanno un gusto ed una consistenza buonissima!! ^_^

    @spighetta: li ho comprati proprio a Perugia da Giò :)

    @SUNFLOWERS8: anche a me ricordavano troppo quelli dei cartoni, li ho voluti provare apposta

    @Cinzia: grazie per esserti aggiunta ai miei sostenitori, sono davvero felice che a tua figlia siano piaciuti... non li ho mai assaggiati quelli del super ma questi sono davvero buoni, e grazie per il complimento sulla teiera, regalo della nonna dalla Cina ;)

    @Puffin: provala, provala! fammi sapere poi ^_^

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  14. Innanzitutto voglio ringraziarti per la visita che mi hai fatto, secondo voglio ringraziarti per avermi permesso di conoscerti! Terzo, mi piacciono tanto i tuoi piatti e condividiamo la stessa idiosincrasia per il sushi... e allora, what else?
    A presto
    Stefania

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  15. mi è capitato di mangiare spaghetti di soia..
    ma i noodles..no...vedro' di rimediare!!
    Buona settimana
    Enza

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  16. Erica, il tuo blog diventa sempre più bello e ricco e questa zuppa mi sembra ottima. Devo assolutamente cercare i noodles!!!

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  17. Pensa, proprio adesso stavo cercando la zuppa orientale, anche se esattamente il ramen!
    Buona anche la tua!
    baci

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