14 marzo 2012

Peperoni ripieni

Ci sono, eccomi di ritorno ^_^
Ci ho messo un po' ma... ce l'ho fatta.
Dove sono stata??
... ehmmm.
A casa.
...
A dieta.
Direi che ce la posso fare.
Si.
Direi di si.
Approposito di dieta, ho deciso che a Pasqua mi concedo una carbonara! ^_^
O_o ma forse non stò parlando di dieta.
Ok. Parliamo di cose utili.

Le 3 cose da non dire mai a chi è a dieta:
1- Ma tu non sei grassa.. sei.... .... rotondetta, ecco!
(ovviamente questa appartiene al fidanzato, e ci terrei a ricordare a tutti di quella volta che ha notato un brufolino sulla mia fronte e guardandolo schifato a detto: "ma quello è un brufolo?!?!?!?!?" , ovviamente vedendo la mia faccia ha tentato di riprendersi così: "aaaaaaah ma ti stà benissimo!! ^_^ guarda che carino!!!! ^_^ " ... ovvio che non c'ho creduto -.-)

2- Eeeeeeh ma tu.... non puoi dimagrire molto.... hai le ossa grosse!
cheeeeeee?!? che cacchio significa che c'ho l'ossi grossi oh! ma te li mai vista i tuoi di ossi?!?!
(questa è della nonna of course)

3- Aaaaaaaah assaggia quanto è buono!! .. ah no, tu non puoi!
Oppure sempre il fidanzato che preoccupandosi per me mi dice "io mi prendo un bel pezzo di pizza, e me lo mangio dopo, quando non mi vedi, così non ti faccio gola!"
Ma cacchioooooooooooooooooo già se mi parli di pizza dopo un mese che mangio come una capretta solo vegetali è ovvio che gola me la fai anche se non ti vedo! -.-"

Ma andiamo con la ricetta và ^_^
Approposito! ho raccolto tutte le idee che mi son appuntata in questi giorni in una pagina apposita qui nel blog: se vi può essere utile è qui ^_^
E tutto ciò che riguarda la dieta l'ho inserito in un altra pagina basta cliccare sulla barra di lato ^_^


Una ricetta ottima per chi è dieta e vuol variare un po'.
Questo però non è un piatto buono solo per chi è a dieta, ma anche per chi non lo è credetemi :)
Io non ho utilizzato nè sale nè olio.
Sono davvero semplici da fare e cotti nel microonde anche molto veloci.
*  il macinato dovete esser sicuri che sia magro: il macinato magro ha un colore ROSSO non rosa diffidate dei colori tenui: io scelgo sempr eun bel pezzo di carne per es. quella per le fettine e me la faccio macinare.
** utilizzare la zucchina permette sia di aumentare il volume della carne dando la sensazione di mangiare di più che di mantenerla morbida evitando lo stoppaccioso: provate a farci anche degli hamburgher ^_^

PEPERONI RIPIENI PER DIETA DISSOCIATA:
La mia cena prevedeva:
130 gr di manzo magro*
verdura a piacere: io un peperone ed una zucchina piccola.
Pane integrale 50 gr

Procedimento:
  • Aprite il peperone per il senso della lunghezza e pulitelo bene dai filamenti interni e dai semi.
  • A parte condite il macinato con trito di prezzemolo fresco, pepe e noce moscata ed il salearrosti.
  • Grattugiate la zucchina ** utilizzando i fori larghi della grattugia.
  • Unite la zucchina al macinato e lavorate bene con le mani per ottenere un bel composto.
  • Riempite i peperoni, e spolverate di pangrattato.
  • Coprite con l'apposita pellicola ed infornate nel microonde a temperatura alta (no grill!!) per circa 14 minuti.
  • Togliete la pellicola e passate sotto il grill per 4 minuti.
Consigli personali:
- Se volete aggiungere dell'olio fatelo a crudo
- Sarebbe comodo per una migliore cottura del peperone cuocerlo prima magari a vapore per quelche minuto (io ho utilizzato questo della Pavonidea)
- al macinato potete aggiungere anche altre spezie come peperoncino o aglio
- La cottura può avvenire anche nel forno tradizionale se avete tempo!

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13 Commenti

  1. Ciao, complimenti per la dieta...noi ci limitiamo ad evitare i cibi grassi ed i dolci, pesare i cibi sempre e cercare di non mangiare mai troppo, poi tanta sana palestra ogni giorno!
    Buonissimi questi peperoni, da ricordare quando sarà la stagione!
    baci baci

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  2. dududududud mi piaceee! la stra scopiazzo e rifaccio asap :) bacione

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  3. Son buonissimi i peperoni ripieni.. peccato che al mio fidanzato non piacciono.. uff che si perde! Verrò a cena da te.. smackkk

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  4. La rifaccio al volo il maritino ha messo su pancetta e a me non puo' fare che bene
    GRASSSSIIIIEEEEEEE

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  5. ma daiiiiiiii che ce la faiiiiiiiiiiii!!!! già e' passato 1 mese!!! ti ammiro tantissimo prima le sigarette e poi la dieta....SEI UN MITOOOOOOOOOOOOOOO.....mi piacciono tantissimo i peperoni ripieni...senza olio e sale?? proverò

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  6. coraggio! quanto kili vuoi perdere? beh, secondo me in questo modo no si fa fatica, sei una cuoca bravissima....

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  7. Sembrano proprio belli sostanziosi! Lo dico io, che sono tre giorni che mangio alla mensa dell'università!

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  8. ciao cara vorrei provare questi peperoni senza olio nel forno tradizionale o a legna verranno perfetti..baci!

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  9. ahahahah..mi hai fatto morir dal ridere!!
    HAI TROPPO RAGIONE!
    Io odio sentirmi dire quelle frasi, soprattutto le prime due...e la cosa che mi fa letteralmente andare in bestia è che a me non le dicono fidanzato/marito o nonna, ma persone che mi conoscono solo già dall'età adulta e non capisco come facciano a sapere quanto grandi sono le mie ossa e come stia con qualche kg in meno..."sei bella così" dicono..ma andate a quel paese ;))))
    Mi sa che noi riccioline siamo tutte un po' peperine :)))

    Proverò senz'altro questa ricetta ;)
    Giuly

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  10. durante le diete i fidanzati vanno allontanati. o soppressi. dipende da cosa uno preferisce ; )

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  11. mi piace:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :) il tuo blog

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  12. anche io sto cercando di perdere peso e non avevo mai pensato al peperone ripieno cosi' light!grazie mille cara!
    anche io ho la sezione dieta nelle etichette,se c'e' qualcosa che ti puo' interessare!

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  13. io mi ripeto sempre che sono piena... d'amore =) FUNZIONA!!!
    Ottima ricetta e bellissime fotografie.
    Un abbraccio e buon weekend, Chiara

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