29 gennaio 2013
Pizza-Burger!
A dir la verità, non è la prima volta che la faccio e questa volta l'ho fatta proprio per partecipare ad un contest di un amica speciale.
Il suo contest è basato sull'utilizzo della mozzarella di bufala, in collaborazione con La Tramontina: un azienda di cui vi ho già parlato e della quale ho profonda stima.
La mozzarella di bufala Dop della Tramontina che ho avuto il piacere di assaggiare è stata forsela più buona mai assaggiata prima: interno spugnoso, succoso, il tipico sapore del latte di bufala in bocca..
Sono un'amante spassionata della mozzarella di bufala, e faccio parte anche di quelli che credo che questa sia meravigliosa così, nature, senza cottura, senza aggiunte, a temperatura ambiente..
Ma per questo contest dovevo idearmi qualcosa di speciale...
Così è nato il pizza-burger: ovvero come fare una pizzetta con un semplice hamburger!
Certo, questo non è un piatto da grande chef, ma piace sempre a tutti, ve lo assicuro ;)
E' facile e veeeeeeeeeeeelocissimo da fare, bastano pochi e semplici ingredienti e... che volere di più?
Eccola bella filante dopo la cottura... adesso non ditemi che non vi viene l'acquolina! eheh
... a vederla vien l'acquolina persino a me! eheh
Ingredienti per 4 persone:
4 Hamburgher di vitella, o manzo o pollo o tacchino
1\2 bicchiere di passata di pomodoro condita (con olio evo, sale, pepe e origano)
circa 1 bocconcino di mozzarella di bufala a testa.
Procedimento:
- Come prima cosa i bocconcini di mozzarella vanno tagliati a piccoli cubetti in modo tale che perdano parte del loro latte per evitare di avere una pizzetta "annacquata" e teneteli da parte.
- In una piastra antiaderente o in una padella (potete decidere di utilizzare l'olio o anche senza!) cuocete i vostri Hamburger senza portarli al termine della cottura perchè poi andranno ricotti.
- Quando gli hamburger sono quasi al termine della cottura toglieteli dalla padella e poneteli in un piatto che possa anche essere messo nel microonde o in forno.
- Cospargete del pomdoro sopra ogni hamburger e poi anche i cubetti di mozzarella.
- Mettete nel microonde alla massima potenza per circa 50 secondi o per qualche minuto nel forno preriscaldato a 200°C e servite!
Note peronsali:
- Potete arricchire la pizzetta anche con verdure grigliate o altro ingrediente di vostro gradimento.
- Se gradite potete arricchire il pomodoro anche con dell'aglio,
- Se volete un maggio profumo potreste aggiungere rosmarino e salvia in padella mentre cuocete gli hamburger,
- Se volete proprio degli hamburger al top non prendete quelli confezionati ma scegliete un bel pezzo di carne: quella di primo taglio per le fettine, magari nella groppa, fatevela macinare dal macellaio e fatevi gli hamburger voi a casa così magari potreste anche arricchirle con erbette fresche all'interno ;)
35 Commenti
Che grazioso il pizza-burger :D
RispondiEliminaComunque sono anche io un'amante della mozzarella di bufala!
Un'ideale geniale, molto gustosa, complimenti, Ciao.
RispondiEliminaChe carina la pizza burger :D Davvero! Un'idea graziosa! Un abbraccio.. da quando posso mangiare solo mozzarella (e per giunta normale) mi viene da piangere quando vedo la Bufala! :)
RispondiEliminaottima idea per partecipare al contest!!
RispondiEliminaBell'idea, anche gli struffoli devono essere golosi. Ely
RispondiEliminaBellissimo e sicuramente buonissimo. Non ho mai provato a fare un pizza burger, devo provare!
RispondiEliminali avevo fatti alla stessa maniera tempo fa per giocare con i miei bimbi, sono sempre un successo:-)
RispondiEliminaQuesti mi sembrano ottimi...mi piace la pizza e mi piacciono gli hamburger...quindi questa la devo provare!!!
RispondiEliminaCiao Ti
Che bella idea!!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest!!!
Un abbraccio
Erica geniale la "pizza" sicuramente golosa , anche io adoro la mozzarella di bufala ... a presto cara... Giovanna
RispondiEliminauauauauaua, bellissima questa ricetta!
RispondiEliminaè proprio carina!^_^
Grazie Erica per aver partecipato, ho aggiunto alla lista ed ora:
IN BOCCA AL LUPO!
ciao carissima,
RispondiEliminagrazie per la tua visita e per l'amicizia...
hai un blog "golosissimo", mi sono già iscritta tra i tuoi followers.
a presto,
Titty
Un'idea geniale, complimenti per il tuo blog che è gustosamente spettacolare.
RispondiEliminabellissime le tue ricette e bellissimo il tuo blog! ti seguo! :) se vuoi, passa anche da me!
RispondiEliminati aspetto qui:
http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/
e qui:
http://letortedianna.blogspot.it/
Il tuo pizza-burger fa venire l'acquolina in bocca....concordo con te, fantasctica mozzarella di bufala... a presto Manu
RispondiEliminaommioddio sono carinissimi, non ho mai provato a farli così, li condisco sempre con fettina e pancetta! li proverò
RispondiEliminada oggi ti seguo, se ti va di fare lo stesso mi trovi qui
Un'idea diversa ed originale per non mangiare il solito hamburger :)
RispondiEliminaMozzarella di bufala.....che bontà. ....e l'idea di questo hamburger è davvero stuzzicante. In caro saluto Sarat
RispondiEliminammmmm che bontà!!!! Ho visto anche le frittelline di carnevale....Una miniera di tentazioni!
RispondiEliminaTi ho ricambiato il "followeraggio" da made for books ;-)
E' un piacere conoscerti!!! Ma che meraviglioso blog anche il tuo, complimenti!!! Ti seguirò con vero piacere!!!
RispondiEliminaSiccome non sono golosa per niente ho fatto subito una puntatina nei dolci e ho trovato i biscotti girella! Oltre a essere belli devono anche essere buoni! grazie di esserti unita al mio blog! Ho ricambiato volentieri! ciao
RispondiEliminaeccomi, carina come idea, forse così riuscirò a far mangiare gli hamburger ai miei figli! ciao e grazie!
RispondiEliminaEccomi pronta ad imparare le tue meravigliose ricette.
RispondiEliminaGrazie x la visita ricambio volentieri.
Grazie per la visita e ricambio con molto piacere. Mi hai fatto venire una fameeee!!!!
RispondiEliminaciao! io ti seguo già da tempo, commento raramente ma... ora vado a dare un occhiata all'altro tuo blog
RispondiEliminaGrazie di essere passata da me e complimenti per il tuo blog, ho trovato delle ricette veramente deliziose. A presto!
RispondiEliminaEccomi ricambio la tua visita molto volentieri. Il tuo blog è pieno di cose buone. ti seguirò volentieri. Ciao Paola
RispondiEliminaCiao, sono passata anche io!!! Tra l altro questa ricetta mi piace, sembra essere semplice :-) mi unisco al tuo blog!
RispondiEliminaCiao, felice di seguirti, hai delle ricette molto interesanti!! Ciao a presto!! La fata artigiana
RispondiEliminaUh che sfizio questo hamburger!!!
RispondiEliminaGrazie per la tua visita e per il messaggio! Complimenti per il tuo bellissimo blog, che non posso ovviamente fare a meno di seguire!
;-)
A presto e buon w-end
Ciao, passa da me c'è un premio x te!
RispondiEliminaDany
http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it/2013/02/premi-assegnati.html
Grazie per essere passata da me! :o)
RispondiEliminaContraccambio con piacere e mi unisco ai tuoi followers!
Carinissima e strepitosa questa idea!!! :o)
Passa da me, c'è un sorpresa.
RispondiEliminaCiao,grazie per essere passata a farmi visita,ricambio volentieri,molto pratica e veloce questa tua ricetta,brava.
RispondiEliminalo farò per mio figlio, gli piacerà da matti, grazie ! Buona domenica, un abbraccio !
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