29 gennaio 2013

Pizza-Burger!


A dir la verità, non è la prima volta che la faccio e questa volta l'ho fatta proprio per partecipare ad un contest di un amica speciale.
Il suo contest è basato sull'utilizzo della mozzarella di bufala, in collaborazione con La Tramontina: un azienda di cui vi ho già parlato e della quale ho profonda stima.
La mozzarella di bufala Dop della Tramontina che ho avuto il piacere di assaggiare è stata forsela più buona mai assaggiata prima: interno spugnoso, succoso, il tipico sapore del latte di bufala in bocca..

Sono un'amante spassionata della mozzarella di bufala, e faccio parte anche di quelli che credo che questa sia meravigliosa così, nature, senza cottura, senza aggiunte, a temperatura ambiente..
Ma per questo contest dovevo idearmi qualcosa di speciale...



Così è nato il pizza-burger: ovvero come fare una pizzetta con un semplice hamburger!
Certo, questo non è un piatto da grande chef, ma piace sempre a tutti, ve lo assicuro ;)
E' facile e veeeeeeeeeeeelocissimo da fare, bastano pochi e semplici ingredienti e... che volere di più?
Eccola bella filante dopo la cottura... adesso non ditemi che non vi viene l'acquolina! eheh


... a vederla vien l'acquolina persino a me! eheh


Ingredienti per 4 persone:
4 Hamburgher di vitella, o manzo o pollo o tacchino
1\2 bicchiere di passata di pomodoro condita (con olio evo, sale, pepe e origano)
circa 1 bocconcino di mozzarella di bufala a testa.

Procedimento:
  • Come prima cosa i bocconcini di mozzarella vanno tagliati a piccoli cubetti in modo tale che perdano parte del loro latte per evitare di avere una pizzetta "annacquata" e teneteli da parte.
  • In una piastra antiaderente o in una padella (potete decidere di utilizzare l'olio o anche senza!) cuocete i vostri Hamburger senza portarli al termine della cottura perchè poi andranno ricotti.
  • Quando gli hamburger sono quasi al termine della cottura toglieteli dalla padella e poneteli in un piatto che possa anche essere messo nel microonde o in forno.
  • Cospargete del pomdoro sopra ogni hamburger e poi anche i cubetti di mozzarella.
  • Mettete nel microonde alla massima potenza per circa 50 secondi o per qualche minuto nel forno preriscaldato a 200°C e servite!
Note peronsali:
- Potete arricchire la pizzetta anche con verdure grigliate o altro ingrediente di vostro gradimento.
- Se gradite potete arricchire il pomodoro anche con dell'aglio,
- Se volete un maggio profumo potreste aggiungere rosmarino e salvia in padella mentre cuocete gli hamburger,
- Se volete proprio degli hamburger al top non prendete quelli confezionati ma scegliete un bel pezzo di carne: quella di primo taglio per le fettine, magari nella groppa, fatevela macinare dal macellaio e fatevi gli hamburger voi a casa così magari potreste anche arricchirle con erbette fresche all'interno ;)




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35 Commenti

  1. Che grazioso il pizza-burger :D
    Comunque sono anche io un'amante della mozzarella di bufala!

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  2. Un'ideale geniale, molto gustosa, complimenti, Ciao.

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  3. Che carina la pizza burger :D Davvero! Un'idea graziosa! Un abbraccio.. da quando posso mangiare solo mozzarella (e per giunta normale) mi viene da piangere quando vedo la Bufala! :)

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  4. ottima idea per partecipare al contest!!

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  5. Bell'idea, anche gli struffoli devono essere golosi. Ely

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  6. Bellissimo e sicuramente buonissimo. Non ho mai provato a fare un pizza burger, devo provare!

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  7. li avevo fatti alla stessa maniera tempo fa per giocare con i miei bimbi, sono sempre un successo:-)

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  8. Questi mi sembrano ottimi...mi piace la pizza e mi piacciono gli hamburger...quindi questa la devo provare!!!
    Ciao Ti

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  9. Che bella idea!!!
    In bocca al lupo per il contest!!!
    Un abbraccio

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  10. Erica geniale la "pizza" sicuramente golosa , anche io adoro la mozzarella di bufala ... a presto cara... Giovanna

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  11. uauauauaua, bellissima questa ricetta!
    è proprio carina!^_^
    Grazie Erica per aver partecipato, ho aggiunto alla lista ed ora:
    IN BOCCA AL LUPO!

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  12. ciao carissima,
    grazie per la tua visita e per l'amicizia...
    hai un blog "golosissimo", mi sono già iscritta tra i tuoi followers.
    a presto,
    Titty

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  13. Un'idea geniale, complimenti per il tuo blog che è gustosamente spettacolare.

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  14. bellissime le tue ricette e bellissimo il tuo blog! ti seguo! :) se vuoi, passa anche da me!
    ti aspetto qui:
    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

    e qui:
    http://letortedianna.blogspot.it/

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  15. Il tuo pizza-burger fa venire l'acquolina in bocca....concordo con te, fantasctica mozzarella di bufala... a presto Manu

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  16. ommioddio sono carinissimi, non ho mai provato a farli così, li condisco sempre con fettina e pancetta! li proverò

    da oggi ti seguo, se ti va di fare lo stesso mi trovi qui

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  17. Un'idea diversa ed originale per non mangiare il solito hamburger :)

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  18. Mozzarella di bufala.....che bontà. ....e l'idea di questo hamburger è davvero stuzzicante. In caro saluto Sarat

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  19. mmmmm che bontà!!!! Ho visto anche le frittelline di carnevale....Una miniera di tentazioni!

    Ti ho ricambiato il "followeraggio" da made for books ;-)

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  20. E' un piacere conoscerti!!! Ma che meraviglioso blog anche il tuo, complimenti!!! Ti seguirò con vero piacere!!!

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  21. Siccome non sono golosa per niente ho fatto subito una puntatina nei dolci e ho trovato i biscotti girella! Oltre a essere belli devono anche essere buoni! grazie di esserti unita al mio blog! Ho ricambiato volentieri! ciao

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  22. eccomi, carina come idea, forse così riuscirò a far mangiare gli hamburger ai miei figli! ciao e grazie!

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  23. Eccomi pronta ad imparare le tue meravigliose ricette.
    Grazie x la visita ricambio volentieri.

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  24. Grazie per la visita e ricambio con molto piacere. Mi hai fatto venire una fameeee!!!!

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  25. ciao! io ti seguo già da tempo, commento raramente ma... ora vado a dare un occhiata all'altro tuo blog

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  26. Grazie di essere passata da me e complimenti per il tuo blog, ho trovato delle ricette veramente deliziose. A presto!

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  27. Eccomi ricambio la tua visita molto volentieri. Il tuo blog è pieno di cose buone. ti seguirò volentieri. Ciao Paola

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  28. Ciao, sono passata anche io!!! Tra l altro questa ricetta mi piace, sembra essere semplice :-) mi unisco al tuo blog!

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  29. Ciao, felice di seguirti, hai delle ricette molto interesanti!! Ciao a presto!! La fata artigiana

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  30. Uh che sfizio questo hamburger!!!
    Grazie per la tua visita e per il messaggio! Complimenti per il tuo bellissimo blog, che non posso ovviamente fare a meno di seguire!
    ;-)
    A presto e buon w-end

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  31. Ciao, passa da me c'è un premio x te!
    Dany

    http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it/2013/02/premi-assegnati.html

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  32. Grazie per essere passata da me! :o)
    Contraccambio con piacere e mi unisco ai tuoi followers!
    Carinissima e strepitosa questa idea!!! :o)

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  33. Ciao,grazie per essere passata a farmi visita,ricambio volentieri,molto pratica e veloce questa tua ricetta,brava.

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  34. lo farò per mio figlio, gli piacerà da matti, grazie ! Buona domenica, un abbraccio !

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