6 marzo 2013

Raffaello Ferrero Homemade: Praline di ricotta e cocco:

Altra ricetta che ho provato a casa del mio fidanzato è questa ricetta per delle praline al cocco, che ha fatto la sua mamma come dolcetto per il dopopranzo.
I vantaggi?
Sono velocissime e non occorre neppure la cottura,
non occorrono strumenti particolari e possono esser realizzate anche da bambini,
occorrono solo 4 ingredienti ,
e sono pure light!


A dir la verità creano dipendenza e se si  mette una goccia di cioccolato bianco fuso sopra hanno lo stesso sapore dei famosi Raffaello Ferrero.
Dovete solo star attenti a nasconderle bene una volta fatte altrimenti rischiate di ritrovane, se vi va bene, solo la metà nel vassoio.


Si possono fare anche con anticipo e se mantenute in frigo e servite belle fresche sono davvero squisite.
Che ne dite di una pralina così insieme al caffè? :)


Ingredienti per circa 20 praline:
1 ricottina da circa 100 -150 gr
4 cucchiai di zucchero
cocco qb per ottenere un impasto ben lavorabile
circa 20 nocciole

Procedimento:
  • In una ciotola unite alla ricotta lo zucchero e lavoratela bene per qualche secondo con un cucchiaio in modo che lo zucchero si asciogla.
  • Adesso aggiungete piano piano il cocco fino ad arrivare alla concistenza desiderata: dovete ottenere un impasto abbastanza sodo e lavorabile.
  • Appena ottenuto l'impasto non vi resta che formare delle palline utilizzando le mani incorporando all'interno una nocciola.
  • Rotolate ogni pallina in altro cocco e ponete in frigo coperti con pellicola fino al momento di servire.
Note personali:
- Potete utilizzare anche yogurt greco al posto della ricotta,
- Potete sostituire la nocciola con una mandorla se vi piace di più.
- Come dicevo all'inizio: con una goccia di cioccolato fuso sopra il sapore sarà ugualissimo a quello dei Raffaello Ferrero


Ti potrebbe interessare anche:

31 Commenti

  1. oh mamma... io adoro i raffaello, li provo senz'altro!!

    RispondiElimina
  2. Eccome creano dipendenza......

    RispondiElimina
  3. Mamma mia Ericuccia... quanto sono buoni.. io adoro i raffaello.. eprchè sono un'amante del cocco! smackkk

    RispondiElimina
  4. mi manca solo il cioccolato bianco e poi...altroché sottochiave! :DDDDDD

    RispondiElimina
  5. spazialissimi! ricetta salvata, sei un mito!!!

    RispondiElimina
  6. mamma mia, ma sono perfetti e meravigliosi

    RispondiElimina
  7. carinissimi Erica, da mangiare senza senza di colpa !

    RispondiElimina
  8. che buoni!! anche io li faccio spesso i tuoi sono bellissimi!!

    RispondiElimina
  9. dovrei avere in dispensa del cocco, lo yogurth ce l'ho...li faccio!

    RispondiElimina
  10. Che buoniii siiii li ho fatti proprio ieri ma senza ripieno :-) sono davvero troppo buoniiii come le ciliegie:-) uno tira l'altro!!!

    RispondiElimina
  11. Mannaggia ho finito ieri la ricotta.... altrimenti sarei già con le mani in pasta!! Ottimi! CIAO Letizia

    RispondiElimina
  12. sono splendidi, delicatissimi... complimenti.. te ne rubo un paio!!!

    RispondiElimina
  13. ..Io direi semplicemente deliziosi!!!!!

    RispondiElimina
  14. Ma è una ricettina super veloce e anche un pò light dai se vogliamo! :) ne voglio uno,ma anche due o tre:) Complimenti per il blog, mi sa che ci rivedremo presto:) se ti va passa a trovarmi! un abbraccio

    RispondiElimina
  15. Da divorare in pochi minuti!!! Complimenti, sono davvero molto golosi e, hai ragione, perfetti da preparare anche con bambini!

    RispondiElimina
  16. strepitosi e sicuramente da sperimentare!!!Bravissima

    RispondiElimina
  17. che goduriaaaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  18. Ma che spettacolo!! I raffaello poi sono i miei preferiti!!

    RispondiElimina
  19. e sono d'accordo con te ...portano dipendenza mi amamma ci va matta e li ricopre pure di ciocco bianco dice che sono favolosi io non posso giudicare sono allergica >:( ma che profumo emanano quando li fa a casa mia uhmmmm

    RispondiElimina
  20. golosiiii!!!!!! questi te li copio subitissimo:))
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  21. Cercavo giusto dei cioccolatini sfiziosi e facili per i goodies del primo compleanno di Cecilia. Direi che li ho trovati. Chissà se posso colorare il cocco di rosa...!

    RispondiElimina
  22. devo provare a farli... è da ieri che ci penso... mi sa che la settimana prossima gli tocca!!!! tentatriceeeeeeeeeeeee ;)

    RispondiElimina
  23. ottimi questi cioccolatine, veloci e buonissimiiii

    RispondiElimina
  24. belle, bellissime queste palle. non mi piacciono perchè non mi piace il cocco nei dolci, ma volevo solo dirti che sei brava fratella!!

    RispondiElimina
  25. ... e come fai le palle tu... nessun'altra! ; )

    RispondiElimina
  26. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  27. li adoro da sempre... che meraviglia

    RispondiElimina

Lettori fissi

Google+ Followers

Instagram