12 maggio 2014

Gamberoni al limone e rosmarino sulla piastra (con marinatura in busta)

La ricetta che vi presento oggi è semplicissima ma di grande effetto.
La cosa bella è che è adatta alle cene con amici perchè se siete dotati di una piastra elettrica potrete ben cuocere i gamberoni tutti insieme a tavola.
Si preparano con anticipo e si cuociono in 5 mio perfetti nelle occasioni in cui avrete pochissimo tempo per cucinare  ;)


La particolarità sta infatti nella marinatura, ho pensato di far marinare i gamberi per 3 ore prima di piastrarli in modo tale da avere il sapore del rosmarino ed il profumo del limone ben presenti.


Ingredienti per 4 persone
3 gamberoni a testa
2 limoni non trattati
2 bei rametti di rosmarino
sale, pepe nero e olio exravergine d'oliva qb
erba cipollina per decorare

Procedimento:
  • Disponete i gamberi in un piatto e conditeli in entrambi i lati con sale, pepe e olio.
  • Aggiungete la scorza grattugiata di un limone e poi anche il suo succo.
  • Tritate finemente il rosmarino e aggiungete anche questo.
  • Quando tutti gli ingredienti sono stati aggiunti mettete in una busta che si possa chiudere (vanno bene anche quelle per il congelatore) i gamberoni con tutti i condimenti, aggiungendo altre fettine di limone e unb rametto intero di rosmarino.
  • Ponete in frigo ad insaporire per 3 ore.
  • Trascorso il tempo scaldate bene la piastra e piastrateli fino a cottura in entrambi i lati, cospargendoli utilizzando un rametto di rosmarino ed una citronette fatta di olio e limone anche mentre cuociono per dar maggior sapore.
  • A cottura ultimata ponete in un opiatto da portata, aggiungete un pizzico di sale e erba cipollina, Serviteli caldi.

 ---La mia piastra è una Teppan Yaki----



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