25 agosto 2014
Barrette vegane di cereali - senza uova, latte e grassi!
La ricetta che vi propongo oggi è perfetta per chi segue un alimentazione vegana, per chi vuol seguire un alimentazione sana, per chi ha voglia di unbo spuntino buonissimo ma senza sensi di colpa ;)
La ricetta non appena l'ho vista da Lei mi ha subito colpita e visto che in casa ho una quantità non ben definita di cereali vari mi son detta... perchè no?
Così ho aspettato il momento giusto: ovvero quando avevo due banane un po' più mature che non voleva nessuno per poter agire indisturbata... ;)
.jpg "Barrette vegane di cereali - senza uova, latte e grassi!")
Le altre cose che mi sono piaciute di queste barrette è che sono senza uova, senza farina e senza grassi.
Si deve però fare attenzione perchè non significa che se sono senza farina queste siano anche glutenn free: quindi se volete delle barrette senza glutine vi basterà scegliere dei cereali che ne siano privi controllando nel prontuario per celiaci.
Si deve però fare attenzione perchè non significa che se sono senza farina queste siano anche glutenn free: quindi se volete delle barrette senza glutine vi basterà scegliere dei cereali che ne siano privi controllando nel prontuario per celiaci.
Quindi come avrete ben capito potreste ben utilizzare tutti i fiocchi di cerali che preferite.
.jpg "Ricetta barrette per colazione")
Sono perfette non solo per la colazione ma anche per la merenda dei bimbi e sono così facili da fare che potreste anche farvi aiutare da loro, si divertiranno un mondo!
.jpg "Ricette vegane per colazione")
Se le guardate bene riuscirete a vedere ogni singolo cereale che ho utilizzato, ma per farvi vedere meglio... :)
.jpg "ingredienti barrette vegane")
Insomma avrete capito che sono super buone e super sane ^_^
passiamo alla ricetta?
Per circa 20 barrette:
40 gr di fiocchi di kamuth
30 gr di fiocchi d'avena
40 gr di mix granola che i trova al supermercato
70 gr di cranberry secchi (vanno bene anche prugne o albicocche)
30 gr di uvetta passa,
50 gr di quinoa
50 gr di semi di lino
40 gr di mandorle
2 banane mature
2 cucchiai di zucchero di canna muscovado (ma va bene anche quello normale)
Procedimento:
- Frullate grossolanamente tutta la frutta e i semi secchi,
- Schiacciate con la frochetta le banane fino ad avere una pappetta ed unitevi lo zucchero.
- Unite i due composti amalgamando bene,
- Foderate la teglia con carta forno (per me tappetino Op Op Pavonidea) e con il dorso di un cucchiaio stendete bene abbassando il composto,
- Infornate in forno preriscaldato a 160°C per 20' io ho messo i primi 10 minuti a 180°C poi abbassato a 160°C mettendo ventilato.
- A cottura ultimata fate freddare prima di staccare dalla carta forno e tagliare a barretta.
- Conservate le barrette chiuse in carta forno in una scotola di latta o in frigo.
.jpg "barrette vegane di cereali con frutta secca")
2 Commenti
Wow meravigliose queste barrette!! Da provare!
RispondiEliminaqueste mi ispirano un sacco anche per smaltire residui di cereali :) quanto di conservano secondo te?
RispondiElimina