4 maggio 2015

Torta allo yogurt e cioccolato


Tra poco sarà la festa della mamma, quale miglior occasione per preparare un dolce a forma di cuore?


TANTI AUGURI MAMMA!




Ho scelto un dolce semplice a base di ingredienti sani e genuini proprio come lo sono le mamme.
Un dolce con la base di yogurt ed arricchito dalla dolcezza del cioccolato.
Lo stampo a forma di cuore in questo caso era perfetto per ringraziare la mamma di essere stata la mamma migliore del mondo.


Ingredienti per 1 minicake
100 gr di farina 00
30 gr di burro
3 cucchiai di yogurt magro
50 ml di latte
1\2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di crema alle nocciole
1 uovo - di gallina allevata a terra codice 0 mi raccomando!-
50 gr di zucchero

Procedimento:
  • Con una frusta sbattete leggermente l'uovo con lo zucchero,
  • Sciogliete il burro ed unitelo mescolando al composto, aggiungete anche il latte e lo yogurt ed amalgamate velocemente.
  • Adesso non vi resta che aggiungere la farina ed il bicarbonato al composto e mescolare per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
  • Versate il composto nello stampo a forma di cuore ( il mio è Pavonidea, ma va benissimo anche uno stampo di altra forma!)ed infornate a 170°C per 10-15 minuti,
  • Sfornate, fate intiepidire e decorate con la crema di nocciole, fate freddare e servite

Note personali:
- Scegliete una crema di nocciole priva di olio di Palma, farsela in casa è facilissimo, ma anche in commercio se ne trovano di buone ad esempio la crema Novi con 45% di nocciole.
- Potete aricchire l'impasto con frutta secca e essiccata o anche frutta fresca.
- Potete decorare anche con la panna e farcire con crema.


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2 Commenti

  1. che dolce pensiero Erica , è bellissima !Buona settimana

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  2. che bella,brava ottima idea per la festa della mamma e non solo

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