12 maggio 2010

Carotine mignon al latte


Questa devo ammettere che non è una ricetta mia, qui la cuoca in questione è la mamma del mio fidanzato, da quando le ho assaggiate ammetto che hanno scalato la classifica dei miei gusti personali in fatto di contorno!

Senza contare che è un contorno abbastanza inusuale ottimo anche per delle cene: vi assicuro che gli ospiti le gradiranno ;) … e se poi vi dicessi che son anche velocissime e facili facili da fare come la mettete?
Ottime per accompagnare sia carne che pesce, vi dico subito come farle ;)

Ingredienti
1 noce di burro
carotine mignon
1 bicchiere di brodo vegetale (va benissimo anche un pò di acqua calda con del dado da cucina)
1\2 bicchiere di latte

Procedimento
mettete a soffriggere le carotine con  la noce di burro, aggiungete il brodo e fatele cuocere un pò, quando il brodo si sarà ristretto aggiungete il latte e portate a cottura ;)

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