23 giugno 2010

Come conservare gli alimenti nel frigo!

Come ben sapete non tutte le parti del frigo hanno la stessa temperatura! è per questo che per conservare al ameglio i nostri cibi sarebbe bene conservarli nello scompartimento giusto. 
Di seguito vi propongo un semplice memo su come sistemare i cibi nel frigo.
Per il congelatore basta dirvi che non è bene congelare un cibo, scongelarlo e ricongelarlo di nuovo, ed ovviamente va tenuto sempre pulito.

E' bene parlare anche delle temperature che avete all'interno del vostro frigo:
Sportello (5-10°C): bottiglie, burro, salse;
In alto (5-8°C): uova, yogurt, formaggi, dolci, conserve;
In mezzo:(4-8°C): affettati, sughi, verdure e cibi cotti;
In mezzo: (2-5°C): carne e pesce;
In basso, nel cassettino: (2-5°C): frutta e verdura crude.
noterete come via via scendendo le temperature diminuiscono.
E' inultile, inoltre, dire che il frigorifero va pulito spessissimo, meglio sarebbe anche una volta alla settimana, e che ogni cibo deve essere contenuto in un'apposita confezione chiusa.

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