8 agosto 2011

Topping al caramello homemade di Montersino

Dialogo tra Erica e cuginetto di 6 anni:

Cug:" wow!!! ma hai un acquario grandissimo!!"
E: "Certo, vedi? ci sono i pesciolini!"  ^_^
Cug, con aria perplessa, "mh! ma c'è anche il plancton?"

O_O
No, ma che gli insegnano in prima elementare? va bèh che i bambini son precoci oggi giorno ma...
E: "Ti ha detto la maestra cos'è?"
Cug: "macchè!! è su spongebob!!!"
Ecco.
Io a 6 anni parlavo di ì Giorgy, Pollyanna, CandyCandy, e credevo pure che se avessi rotto lo schermo della tv sarebbero usciti tutti i Puffi di fuori...
E: "Bravissimo!... ... ... eeeehmmm?? lo vuoi un gelato?"



Appena ho letto questa ricetta nel blog di Manuela me ne sono innamorata.
Serve solo acqua e zucchero.. perchè non provare?
Si conserva sempre liquido per un sacco di tempo... adatto a guarnire dolci e gelati è veramente il massimo e ringrazio ancora Manuela per avermela fatta conoscere! Inoltre per chi non ha mai visto il suo bel blog vi invito a farlo :) il sapore è quello classico del caramello ovviamente!


Ingredienti
250 gr di zucchero
75 gr di acqua
175 gr di acqua calda

Procedimento:
  • Mettete in una pentola lo zucchero e i 75 gr di acqua e fate caramellare.
  • Quando il caramello sarà biondo togliete dal fuoco ed aggiungete pochissima acqua calda per volta girando e facendo molta attenzione.
  • Quando avrete aggiunto tutti i 175 gr di acqua calda rimettete a bollire per 2 o 3 minuti
  • Fate freddare e imbottigliate, io l'ho provato come Manuela sul gelato alla vaniglia :) ed era delizioso!

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14 Commenti

  1. facile facile che belloooooo ciao erica sono veronica la pasticciona che vi segue nel gruppo foodbloggers italia
    ^.^ il tuo blog è stupendo ti seguo se ti va di passare da me nel mio piccolo mondo www.noara-nuvoledizucchero..blogspot.com ( peccati di dolcezze ) ho anche un sito di torte e dolcetti decorati www.peccatididolcezze.it
    ci vedremo spesso qui

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  2. L'ho fatto anch'io!!! Buonissssssssssimo

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  3. Wow! LO proverò! :)
    P.s. Mio figlio ha stupito un'amica mia parlandogli degli echinodermi... però è l'unica cosa che non ha imparato da Spngebob!

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  4. Fantastico!!! Mai fatto lo segno subito e corro a conoscere il blog di Manuela!!
    Inoltre ti ricordo che ancora fino a domani puoi partecipare al mio Giveaway. In palio dei dolci tipici del Belgio. Passa se ti va :)
    Buona settimana!!

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Interessante questo topping fatto solo con acqua e zucchero!complimenti!

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  7. Semplicemente delizioso... ;-D

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  8. Maddai, possibile che non ero ancora una tua follower??? Rimediato e mi piace davvero tanto il tuo blog!!
    PS: I bimbi di oggi sono straprecoci, mia figlia si 19 mesi ha imparato a dire DAMMI e TIENI e chissà come, alla fine, riesce sempre ad avere tutto lei... 19 mesi! o.O

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  9. Son troppo avanti i bambini di oggi... in confronto noi sembravamo di una ltro pianeta. Ma eravamo veramente così? Talvolta mica ci credo!!
    Complimenti per la ricetta. Deliziosa.

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  10. Facile e delizioso...lo proveremo su un bel gelato cremoso!!!!

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  11. Facile e golosissimo! Da provare subito, ciao SILVIA

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  12. Ma Erica.....mica mi ero accorta che eri tu, anzi che sei tu a gestire il gruppo fb, non conoscevo il tuo cognome e.....mica ci ero arrivata!!!
    Come mai non sono più aggiornata sui tuoi posts, una volta succedeva regolarmente....adesso no... birichina!!!

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  13. che squisitezza! anch'io lo faccio spesso e mi lecco i baffi!!! un bacione!

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  14. Spongebob maestro di vita! :DD
    Molto utile questa ricettina, poi sembra davvero squisita! La proverò!
    Abbracci!

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