15 settembre 2011

Baccalà al sesamo con susine

Oggi vi parlo subito di questo piatto perchè "il bello viene dopo" la foto eheh

Il babbaccalà che occorre per questo piatto è quello meno salato, di solito si trova alle fiere o ai mercati, in alternativa potrete comprare del baccalà salato e dissalarlo voi in casa tenendolo circa 5 ore in acqua fredda cambiando l'acqua due o tre volte.
L'accostamento con le susine mi è venuto istintivo perchè dolci ma leggermente aspre, danno tono al baccalà esaltando il sapore.
Non ho aggiunto altro ai pochi ingredienti che potete leggere sotto: l'ho trovato perfetto.



Oggi la novità di cui voglio parlarvi (visto che rimando da un bel pò eheh) è il mio shop.
Si, avete capito bene.
Shop, negozio.
- spazio per un OOOOOOOOoooooooOOOOOOOOhhhhhhhhhh di esclamazione-
eheheh
In effetti mi è sempre sembrata una cosa fica uno shop, e non sò bene neppure il perchè, sò solo che è fico, punto.
Ovviamente ci sono cosette carine riservate al mondo delle foodblogger ^____^
Andare a vedere inoltre... solo per l'offerta di lancio è gratis!!!!!! eheheheheh
scherzi apparte, se volete dare un'occhiata al mio "povero" shop


Ingredienti per 4 persone
8 pezzettini di baccalà dissalato
sesamo qb per impanare
4 susine
olio aromatico all'arancio

Procedimento:
  • Impanate bene i pezzi di baccalà con il sesamo, dopo averli insaporiti con l'insaporitore, a questo punto dovreste avere a disposizione una bella padella antiaderente così da cuocere senza olio e passare in padella il pesce 5 minuti per lato facendo attenzione a far rimanere attaccato il sesamo.
  • A questo punto tagliate le susine in piccoli spicchietti, posisionate sopra il baccalà, cospargete di olio all'arancia e servite!

Ti potrebbe interessare anche:

17 Commenti

  1. la ricetta mi piace, la proverò e mi piacciono anche le cosine nello shop, ma non uso grembiuli, ecobag ne ho da vendere e bambini piccoli neppure, quando avrai altro verrò a vedere....ciao

    RispondiElimina
  2. Ericaaa!!!
    Il babbaccala' non si può sentire!!!! ;))))
    Brava pure lo shoppppp!!!
    Ficooooooooooooooooo!!!!

    RispondiElimina
  3. No!!!! Hai uno shop?!?!?! Filo subito a dare un'occhiata!!! Super, super brava!!! Bacioniii

    RispondiElimina
  4. Il baccalà così per me e' una novità ! Ma voglio provarlo:-) ciao

    RispondiElimina
  5. sono veramente oggettini di ottimo gusto: il design mi piace tantissimo! in bocca al lupo :D

    RispondiElimina
  6. @yaya: babbaccalà perchè pensavo che lo ha comprato il babbo!!! ahahahahahahahahah lo modifico dopo và ^___^

    RispondiElimina
  7. Fortissima l'idea dello shop, ora vado a farci un giretto ^__^ Ma prima mi stampo la ricetta che domani sera...è miaaaaaaaaaaaaa! Ho il pacco nuovo di semi di sesamo da inaugurare :D! Un baciotto...vadooooooooooooooooooo

    RispondiElimina
  8. Questo piatto è davvero sublime...mi sa che mi lascerò tentare!!! Ma l'idea dello shop è davvero stra stra fica!!!! Vado a vedere...un bacione bella!!!Smac k!

    RispondiElimina
  9. non sapevo vado subito a guardare, ottima questa ricetta

    RispondiElimina
  10. Ciao Erica, mi piace molto questa ricettina! complimentissimi per lo shop, bellissima idea!!! Un abbraccio

    RispondiElimina
  11. Che abbinamento originale che ci proponi oggi! Davvero innovativa questa ricetta! E complimenti per lo shop! ;-)

    RispondiElimina
  12. Buono questo baccalà, mi piace l'abbinamento di sapori, ciao SILVIA

    RispondiElimina
  13. Mi piace assai la tua novità!!! E anche il baccalà è un'assoluta novità... insomma sei un vulcano! :)

    RispondiElimina
  14. il baccalà con le susine non l'ho mai mangiato mi incuriosisce questo abbinamento!

    RispondiElimina
  15. Interessante ricetta...
    e bello il tuo shop!!complimenti!!

    RispondiElimina

Lettori fissi

Instagram