7 febbraio 2012

Le lasagne furbe

Tra un po' sarà S. Valentino.
A dire il vero da single ho sempre guardato con invidia le coppie a S. Velanetino, adesso invece  vedo questa festa per quella che è: una festa commerciale.
E... io ci vado a nozze con le feste... che siano commerciali o meno eheheheheh
Ok, chiamatemi influenzabile, ma comprare un regalino per S. Valentino aiuta a far girare l'economia guardiamola sotto questo punto di vista eheh
E' anche vero che l'amore si festeggia tutti i giorni e blablabla... però... a me l'atmosfera di  S. Valentino piace,
e credo l'abbiate capito.
Dai su... ogni donna è romantica ne profondo ed una cena a luce di candela è sempre ben accetta...
Di solito l'ho sempre fatta io, preoccupandomi del menù giorni prima ed organizzando tutto fin nei minimi dettagli.... quest'anno però voglio farmi rapinare... e credo proprio che me ne andrò in un bel ristorantino ^_^

... pronto? vorrei prenotare per S. Valentino.
Si, certo! è menù fisso 35 o 40 euro a persona, prenoto?
.........
tu     tu      tu     tu       tu     tu     tu     tu     tu     tu     tu     tu

 Ehmmm....
C'ho ripensato, stò a casa.
Perchè non è questione di esser tirchi come dico sempre, ma forzatamente parsimoniosi che è diverso!

 

Adesso i purtisti della Classica lasagna avranno da dire, e avrebbero pure ragione visto che qui non si parla di una lasagna vera e propria.
Il sapore è identico, cambia la consistenza ma è molto più veloce da fare ^_^
Il trucco stà nel non utilizzare delle sfoglie ma un formato di pasta molto grande e riempire quello, forse non sarà nulla di nuovo ma è un idea che permette di risparmiare tempo e cucinare qualcosa di buono anche molto prima... così se avete ospriti e volete avvantaggiarvi... ^_^
Inoltre sempre nello stesso modo potete utilizzare tutti gli ingredienti che preferite ^_^
Per esempio riempiendo la pasta con dei carciofi salatati in padella, o 4 formaggi e spinaci.... insomma date sfogo alla vostra fantasia ^_^
Ingredienti per 4 persone

Pasta di grande formato
Ragu' toscano qb  o qualsiasi altro ragù
250 ml di Besciamella*

Procedimento:

1. bollite la pasta e scolatela molto al dente, ponetela in una teglia e riempitela con il ragù.
2. aggiungete delle scagliette di parmigiano
3. coprite il tutto con abbondante besciamella
4. informate fino a che non avrete una bella crosticina

* Per la besciamella:
250 ml di latte
due belle noci di burro
1 + 1\2 cucchiaio colmo di farina.
Ponete nel pentolino il burro e fatelo sciogliere, aggiungete poi la farina ed il latte evitando di formare grumi, poi mettete sul fuoco e fate addensare: aggiungete noce moscata e salate.

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11 Commenti

  1. Ahahahahahah!Chissà quante persone gli avranno chiuso il telefono in faccia a quel poveraccio!
    La tua lasagna sembra squisita ^_^
    Complimenti!

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  2. Io da single speravo smepre di trovare l'anima gemella per festeggiare il 14 febbraio insieme, poi una volta fidanzata...non ho quasi mai festeggiato a parte i primi due anni! piuttosto me ne sto a casa, preparo una cenetta romatica, qualche dolcino...alla fine quei 35/40€ li spendo ugualmente per fare la spesa, ma almeno è una cena più intima! Al ristorante sembra quasi di stare in vetrina a fare a gara a chi è la coppia più bella! ;-) Queste lasagne furbe mi piacciono un sacco sai..anche se sono un pò tradizionalista, con queste mi è venuta l'acquolina in boccca!

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  3. Ciao Eri con quello che si spende per un menù a san Valentino è molto meglio farlo a casa a lume di candela in intimità e non in mezzo a tante coppie come dice Claudia che sembra di stare in vetrina per chi è la coppia più bella. Per quando riguarda me e il boys non abbiamo mai festeggiato al ristorante e chissà se lo riuscirò a vedere questo sabato con questo maltempo uffaaa! Magnifica questa finta lasagna..sto aspettando la pasta Gragnano mi hanno scritto che lo manderanno il prima possibile speriamo! Kiss

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  4. ops volevo dire lasagna furba!

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  5. Buoneeee, hanno un aspetto meraviglioso.. E sono d'accordo con te su San valentino.. Alla fine questa è un pò pasta al forno e l'importante è che sia buona!! Il formato a cuori la rende perfetta per san valentino :)
    Non so se può interessarti, ma vorrei approfittarne per invitarti al primo food contest del magazine Donna In, in palio ci sono dei premi offerti da PAVONIdea, è aperto a tutte le food blogger e ci farebbe piacere averti tra noi!
    Ovviamente se ti va puoi invitare chi vuoi o passare parola!
    Ti lascio il link:
    www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    Grazie, un abbraccio

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  6. non sono una purista, tranquilla. E poi quando mi propongono ricette "furbe" mi stanno subito simpaticissime, come questa. chissà perchè! ; )

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  7. Ottime le tue lasagne!Daccordissimo con te,San Valentino è meglio festeggiarlo in casa, mi sembra più intimo!Ciao

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  8. Si il giorno di San Valentino non e' proprio il piu' ideale pe andare a cena fuori se non si vuole vedere il proprio stipendio andare in fumo in una sera :)
    E poi vuoi mettere quanto e' piu' romantica una cenetta proprio a due, soli soli, gustando le delizie preparate con tanto amore? ^___^

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  9. yo wowzers venite a passarlo da me san valentino ahahaha. io sarò lontana da uomooooooooooo boy quindi no problem. regalino e letterina e via. hihihihihihih ma che furbe e furbe.. trovamogli un altro nome a questa pasta dai...mi piace! baciottolo

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  10. Ottima idea,e ottimo piatto.
    Condivido.meglio stare a casa.
    Un bacio

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  11. L'ultima volta che sono andata a mangiare la pizza mi hanno proposto un menu fisso a 40 euro, purtroppo non ho potuto fare "tu tu tu tu tu" e quindi con un sorriso di chi ai provini direbbe "ok, le faremo sapere" ho liquidato il gestore. Meglio restare a casuccia, anche perchè è martedi e anche perchè è da giorni che presento cuori a tavola e probabilmente martedi il programma serale sarà una zuppa calda, plaid sulle gambe con borsa d'acqua calda elettrica (tecnologia avanzata!) e film :D . Mi piacciono tantissimo le tue lasagne furbe, ugualmente buone ma molto più veloci e soddisfacenti. Un bacione e a presto

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