7 febbraio 2012

Le lasagne furbe

Tra un po' sarà S. Valentino.
A dire il vero da single ho sempre guardato con invidia le coppie a S. Velanetino, adesso invece  vedo questa festa per quella che è: una festa commerciale.
E... io ci vado a nozze con le feste... che siano commerciali o meno eheheheheh
Ok, chiamatemi influenzabile, ma comprare un regalino per S. Valentino aiuta a far girare l'economia guardiamola sotto questo punto di vista eheh
E' anche vero che l'amore si festeggia tutti i giorni e blablabla... però... a me l'atmosfera di  S. Valentino piace,
e credo l'abbiate capito.
Dai su... ogni donna è romantica ne profondo ed una cena a luce di candela è sempre ben accetta...
Di solito l'ho sempre fatta io, preoccupandomi del menù giorni prima ed organizzando tutto fin nei minimi dettagli.... quest'anno però voglio farmi rapinare... e credo proprio che me ne andrò in un bel ristorantino ^_^

... pronto? vorrei prenotare per S. Valentino.
Si, certo! è menù fisso 35 o 40 euro a persona, prenoto?
.........
tu     tu      tu     tu       tu     tu     tu     tu     tu     tu     tu     tu

 Ehmmm....
C'ho ripensato, stò a casa.
Perchè non è questione di esser tirchi come dico sempre, ma forzatamente parsimoniosi che è diverso!

 

Adesso i purtisti della Classica lasagna avranno da dire, e avrebbero pure ragione visto che qui non si parla di una lasagna vera e propria.
Il sapore è identico, cambia la consistenza ma è molto più veloce da fare ^_^
Il trucco stà nel non utilizzare delle sfoglie ma un formato di pasta molto grande e riempire quello, forse non sarà nulla di nuovo ma è un idea che permette di risparmiare tempo e cucinare qualcosa di buono anche molto prima... così se avete ospriti e volete avvantaggiarvi... ^_^
Inoltre sempre nello stesso modo potete utilizzare tutti gli ingredienti che preferite ^_^
Per esempio riempiendo la pasta con dei carciofi salatati in padella, o 4 formaggi e spinaci.... insomma date sfogo alla vostra fantasia ^_^
Ingredienti per 4 persone

Pasta di grande formato
Ragu' toscano qb  o qualsiasi altro ragù
250 ml di Besciamella*

Procedimento:

1. bollite la pasta e scolatela molto al dente, ponetela in una teglia e riempitela con il ragù.
2. aggiungete delle scagliette di parmigiano
3. coprite il tutto con abbondante besciamella
4. informate fino a che non avrete una bella crosticina

* Per la besciamella:
250 ml di latte
due belle noci di burro
1 + 1\2 cucchiaio colmo di farina.
Ponete nel pentolino il burro e fatelo sciogliere, aggiungete poi la farina ed il latte evitando di formare grumi, poi mettete sul fuoco e fate addensare: aggiungete noce moscata e salate.

Ti potrebbe interessare anche:

11 Commenti

  1. Ahahahahahah!Chissà quante persone gli avranno chiuso il telefono in faccia a quel poveraccio!
    La tua lasagna sembra squisita ^_^
    Complimenti!

    RispondiElimina
  2. Io da single speravo smepre di trovare l'anima gemella per festeggiare il 14 febbraio insieme, poi una volta fidanzata...non ho quasi mai festeggiato a parte i primi due anni! piuttosto me ne sto a casa, preparo una cenetta romatica, qualche dolcino...alla fine quei 35/40€ li spendo ugualmente per fare la spesa, ma almeno è una cena più intima! Al ristorante sembra quasi di stare in vetrina a fare a gara a chi è la coppia più bella! ;-) Queste lasagne furbe mi piacciono un sacco sai..anche se sono un pò tradizionalista, con queste mi è venuta l'acquolina in boccca!

    RispondiElimina
  3. Ciao Eri con quello che si spende per un menù a san Valentino è molto meglio farlo a casa a lume di candela in intimità e non in mezzo a tante coppie come dice Claudia che sembra di stare in vetrina per chi è la coppia più bella. Per quando riguarda me e il boys non abbiamo mai festeggiato al ristorante e chissà se lo riuscirò a vedere questo sabato con questo maltempo uffaaa! Magnifica questa finta lasagna..sto aspettando la pasta Gragnano mi hanno scritto che lo manderanno il prima possibile speriamo! Kiss

    RispondiElimina
  4. Buoneeee, hanno un aspetto meraviglioso.. E sono d'accordo con te su San valentino.. Alla fine questa è un pò pasta al forno e l'importante è che sia buona!! Il formato a cuori la rende perfetta per san valentino :)
    Non so se può interessarti, ma vorrei approfittarne per invitarti al primo food contest del magazine Donna In, in palio ci sono dei premi offerti da PAVONIdea, è aperto a tutte le food blogger e ci farebbe piacere averti tra noi!
    Ovviamente se ti va puoi invitare chi vuoi o passare parola!
    Ti lascio il link:
    www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    Grazie, un abbraccio

    RispondiElimina
  5. non sono una purista, tranquilla. E poi quando mi propongono ricette "furbe" mi stanno subito simpaticissime, come questa. chissà perchè! ; )

    RispondiElimina
  6. Ottime le tue lasagne!Daccordissimo con te,San Valentino è meglio festeggiarlo in casa, mi sembra più intimo!Ciao

    RispondiElimina
  7. Si il giorno di San Valentino non e' proprio il piu' ideale pe andare a cena fuori se non si vuole vedere il proprio stipendio andare in fumo in una sera :)
    E poi vuoi mettere quanto e' piu' romantica una cenetta proprio a due, soli soli, gustando le delizie preparate con tanto amore? ^___^

    RispondiElimina
  8. yo wowzers venite a passarlo da me san valentino ahahaha. io sarò lontana da uomooooooooooo boy quindi no problem. regalino e letterina e via. hihihihihihih ma che furbe e furbe.. trovamogli un altro nome a questa pasta dai...mi piace! baciottolo

    RispondiElimina
  9. Ottima idea,e ottimo piatto.
    Condivido.meglio stare a casa.
    Un bacio

    RispondiElimina
  10. L'ultima volta che sono andata a mangiare la pizza mi hanno proposto un menu fisso a 40 euro, purtroppo non ho potuto fare "tu tu tu tu tu" e quindi con un sorriso di chi ai provini direbbe "ok, le faremo sapere" ho liquidato il gestore. Meglio restare a casuccia, anche perchè è martedi e anche perchè è da giorni che presento cuori a tavola e probabilmente martedi il programma serale sarà una zuppa calda, plaid sulle gambe con borsa d'acqua calda elettrica (tecnologia avanzata!) e film :D . Mi piacciono tantissimo le tue lasagne furbe, ugualmente buone ma molto più veloci e soddisfacenti. Un bacione e a presto

    RispondiElimina

Lettori fissi

Instagram