26 marzo 2012

Cous cous ai pachini grana e radicchio

La dieta procede alla perfezione,
sono stata al primo controllo e già quasi 6 kg se ne sono andati ^_^

L'importante è muoversi. 
Ecco, vorrei dire una cosa,
una confessione, faccio OUTING!
(siediti pure mamma...)
 io-faccio-sport.
Si, lo posso finalmente dire.
Il bello che forse son sempre stata una finta pigra: cioè... non è fare sport che mi pesa! anzi, quello mi diverte un sacco... è la fase prima che mi scoccia: ovvero la fase "alza le chiappe dal divano".
Su che infondo infondo tutti sono finti pigri... ma lasciatemelo dire in questo eccello.


Ho vinto per anni e sono ancora la campionessa in carica di vari sport:
- trovare posizioni impensabili pur di raggiungere il telecomando senza alzarmi (campionessa indiscussa)
- Urlo in stile libero:
e qui ci vuole tattica... per es. mi metto a letto e mi accorgo di non aver spento la luce, allora chiamo la mamma.. MA! non gli dico che l'ho chiamata per spegnere la luce ma gli faccio una domanda alla cacchio del genere "domani a che ore ti alzi?" e poi quando chiude la porta aggiungo : "ah! tanto che sei qui... me la spegni la luce??"
cioè ragazzi qui sono un genio.
E last but not least.......
- Maratona di sonnellino.



Di nuovo Cous Cous.
Si, lo sò... stò diventando pesante, chiedo perdono, ma il fatto è che è troppo versatile, è buonissimo e soprattutto sazia molto come dico sempre.
Questa versione è stata fatta per il mio fidanzato (Agguerrito nemico di quasi ogni verdura) quindi quando ho preparato il cous cous dell'orto per lui ho optato per questo.
Considerando che la mia dieta prevede 5 gr di grana per ogni pranzo è un piatto adatto anche a me.
E' più fresco e dal sapore più intenso (vista la sapidità dei pomodori e del grana!) e' anche questa una versione da provare :)
Il pranzo prevede
100 gr di cous cous
verdure a volontà
(Opzionali un cucchiaino di olio e 5 gr di parmigiano)

Cous Cous Con Pachini, Radicchio e Grana
(per dieta dissociata)
Per 1 persona:
100 gr di cous cous
100 ml di acqua o brodo vegetale
4 pachini
radicchio qb
5 gr di scaglie di grana

Procedimento:
Ponete l'acqua a bollire, quando questa bolle aggiungetela piano piano al cous cous mescolando bene cercando di non far appallottolare il tutto: cioè mantenetelo ben sgranato con l'aiuto di una forchetta.
Adesso tagliate a piccoli cubetti 4 pachini ed aggiungeteli al cous cous, aggiungete le scagliette di grana e radicchio tagliato finemente a piacere.

Ovviamente per 4 o per 6 moltiplicate le dosi.

Note personali: 
- Potete aggiungere erbe aromatiche come basilico o prezzemolo tritato finemente.
- Ottimi per questa versione cubetti di cetrioli e sedano.
- Potete utilizzare del buon brodo vegetale home made senza sale al posto della sola acqua!
- Potete aggiungere un cucchiaino di Olio evo se gradite, io non ne ho sentito il bisogno.
- Preparato qualche ora prima è anche migliore!

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6 Commenti

  1. Furbissima! Complimenti per i chili persi e per il bellissimo piatto di cous cous.

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  2. Adoro le tue foto, sei diventata bravissima, ma che dico!? Di più!! Congratulazioni per la dieta, penso che avere un blog di cucina aiuti, sembra un controsenso ma non lo è, possiamo giocare con i colori, sperimentare sapori nuovi e scoprire che di cose leggere ne esistono e che è tutta una questione mentale. Brava davvero!

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  3. con tutto questo cous cous m'hai fatto venire una vogliaa!

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  4. Io adoro il cous cous e cerco sempre nuove idee per condirlo!Di sicuro proverò anche questa!

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  5. ahahahaha mi fai morire...non so però se mi batti sulle domandefintequandoinveritàtichiamoperfarmiqualcosa :) ehehehe che dici di fare un couscous fest? bacione

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  6. sei un genio, e anche io ho vinto un campionato del mondo su come prendere il telecomando senza alzare le chiappe dal divano ;-)
    Cous cous va sempre benissimo !!!! che foto splendida !

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