19 ottobre 2012

Zucchine gratinate

Un gran bel trucchetto per rendere meno noiosa una dieta dissociata come la mia è rendere il contorno un piatto che sembra un secondo.
Certo, direte voi, mica è come azzannare una bella bistecca eh, però è sempre meglio della solita insalatina no? ^_^
E' un contorno sfizioso, leggero e veloce da farsi... poi, approfittate di questi ultimi mesi dove le zucchine son così buone! :)

Apparte tutto gratinare è un buon metodo per variare un po'... pensate che basterebbe solo un po' di fantasia per variare anche il tipo di panatura aggiungendo spezie o erbette fresche a piacere o perchè no? della buonissima frutta secca che contiene grassi buoni capaci di abbassare il colesterolo.
Conoscete il detto
"una noce al giorno leva il colesterolo di trono?"
no?? certo, l'ho detto io! eheheh


Sempre rimanendo in tema di dieta.... queste zucchine sono prive di grassi, vi sembrerà di mangiare un buon secondo mentre mangiate un contorno ^_^
Il segreto della dieta infatti è questo secondo me, rendere gustoso anche con piccoli trucchetti ciò che altrimenti non lo sarebbe :)

Come realizzarle? Prendete delle belle zucchine e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro: calcolate che poi in cottura un po' il volume diminuisce quindi anche se le fate più altine va bene lo stesso.
Foderate una teglia con carta da forno e posizionate le fettine di zucchina stese sopra senza sovrapporsi, 
Aggiungete sale, origano e pepe a piacere  e cospargete di pangrattato (io poi dimezzo il pane a disposizione).
Potete aggiungere anche altro per renderle più sfiziose come per esempio spezie al pagrattato o come ho fatto io cubetti di pomodro.
Infornate a circa 180°C per 20 minuti fino a che non si sarà formata una bella crosticina e servite!


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10 Commenti

  1. Hai ragione molto meglio dell'insalatina!!! mai provato a cucocerle così però mi incurioscisono molto!! quindi rubo e gnammy! bravissima cara!buon fine settimana

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  2. Ciao e piacere di conoscerti...bel blog e poi la tua filosofia di dieta incontra proprio la mia infatti anche io cerco di mangiare sano tranne delle eccezioni che mi concedo anche perchè si vedono certe ricette che come fai a resistere a cucinare!? A presto!

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  3. buonissime...mi hai dato un'idea per il pranzo di domani!

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  4. mmmmm da provare erica...visto che anche per me ahi ahi é inziata il tempo di dieta!

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  5. queste vanno bene anche per la mia dieta...
    cmq e vero con le diete basta un pò di fantasia per rendere una semplice verdura.ortaggio in qualcosa di saporito e gustoso..
    lia

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  6. Erica hai ragione!
    Basta poco per stare a dieta ma mangiare piatti gustosi!
    Ottime le tue zucchine!
    Buon weekend!

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  7. verissimo!!! sono un piatto sfizioso, leggero e molto buono che toglie la monotonia dei piatti dietetici!!!
    con questo piatto si sta a dieta senza rinunciare alla fantasia e ai buoni sapori!!

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  8. Molto meglio dell'insalatina!!!!

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  9. Ciao Eri molto sfiziose queste zucchine e molto meglio della solita insalata :) Baci!

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