19 agosto 2013

Torta alla vaniglia - Owl Cake

E se la vostra mamma fosse una collezionista sfacciatamente convinta di statuine di civette?
E se tutto ciò che ha la forma del volatile la rendesse felice... voi che fareste? non gliela fareste una tortina?? ^_^
Così quando ho visto questo mini stampo ho subito pensato che doveva essere mio perchè alla mia mamma sarebbe piaciuto da pazzi, ed in effetti così è stato ^_^

e... per la cronaca, se credete che questa è l'unica cosa a forma di civetta in questo blog.... date uno sguardo alla fine del post! ^_^



Un dettaglio dello stampo:
Come vedete è uno stampo da minicake: uno stampo molto più piccolo di una tortiera normale, questa dimensione l'ho trovata carinissima nel caso in cui si debbano fare pensierini all'ultimo minuto o nel caso in cui la torta debba essere mangiata da poche persone :)

STAMPO PAVONIDEA 

La torta che vi propongo è una classica torta alla vaniglia ottima sia per la colazione che per merenda pomeridiana.
Può essere:
- arricchita da cacao per una versione scura,
- farcita con marmellata, o crema o persino crema di nocciole e mandorle tostate come ha scelto di fare quel goloso del mio lui...
- può essere arricchita da frutta secca prima della cottura o da zuccherini
- potete persino decidere di arricchirla con della frutta fresca
- potete aggiungere caffè e ottenere una bella torta al caffè
- potete aggiungere delle spezie
... insomma diciamo che questa è la mia base neutra ;)


che ne dite se passiamo alla ricetta?


Ingredienti per due mini torte 
80 gr di zucchero
2 uova
50 gr di farina
80 ml di olio
1 bustina di lievito
80 gr di amido di mais o frumina
semi di 1 bacca di vaniglia

Procedimento
  • Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia nfino a che il composto non sarà almeno raddoppiato di volume.
  • Unite e setacciate tutte le componenti farinose: farina, amido di mais e lievito.
  • Aggiungete al composto delle uova poco per volta l'olio mescolando bene con una spatola e poco per volta anche la farina.
  • Versate il composto nello stampo e infornate a 180°C per circa 20 minuti.
  • Prima di sformare attenedete qualche minuto che la torta si freddi un po'.
Note personali: 
- potete aggiungere all'impasto che buccia di arancia o limone ma io ho preferito lasciare solo la vaniglia,
- potete aggiungere all'impasto anche liquore come rum o limoncello

Anche voi siete appassionati di civette?
Allora perchè non provare...


 




o l'ultima mia grande fatica e la meglio riuscita Torta civetta coperta in pasta di zucchero?

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Insomma... 
se vi piacciono le civette... 
siete nel posto giusto! :)
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