22 novembre 2013
Gamberoni al cartoccio con rosmarino e limone
Il cartoccio è una preparazione che adoro, e la adoro per dirversi motivi.
- E' semplice e veloce da fare
- E' sempre di grand'effetto
- i cibi sono buonissimi perchè non si disperde alcun sapore
- E' un metodo di cottura abbastanza dietetico
- E' anche scenografico
- Permette di poter preparare in anticipo i cartocci e di cuocerli all'occorrenza così in caso di ospiti non saremo impegnati in cucina.
Direi che potrebbe bastare ;)
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Posateria, Porcellane, Tessuti WALD
E che dire di questo cartoccio invece?
E' un cartoccio semplicissimo fatto da gamberoni, limone, sale, olio e un rametto di rosmarino con qualche fogliolina di prezzemolo....
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La ricetta è semplicissima:
Ingredienti
1 bel pezzo di carta stagnola a testa
4 gamberoni a testa
2 rametti di prezzemolo fresco
4 rametti di rosmarino fresco
sale ed olio evo qb
Procedimento:
- Stenete la carta stagnola ed adagiatevi i gamberoni al centro.
- tra questi mettete un rametto di rosmarino e una fettina di limone sopra,
- Aggiungete sale ed olio evo e qualche fogliolina di prezzemolo poi procedete a chiudere i cartocci.
- Infornate a forno già caldo a 200°C per circa 10-12 minuti e servite.
Note personali:
- potete aggiungere anche patate tagliate sottilmente al cartoccio,
- potete aggiungere altre spezie o erbe aromatiche se gradite,
- potete anche variare il tipo di pesce
- potete anche aggiungere aglio se vi piace il gusto.
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3 Commenti
Che bel piatto, mi fa venire l'acquolina in bocca che dite mi inviate a cena?
RispondiEliminaPiatto stra-buono! Hai dimenticato di dire che quando si cucina al cartoccio anche le pentole son più veloci da pulire :)
RispondiEliminaFacile comodo e buono. Lo' faro' presto :)
RispondiEliminaSe ti va passa nel mio blog
http://gioielliincucina.blogspot.it/