11 luglio 2018

Hugo Spritz - Cocktail al sambuco

Cari amici, oggi metto da parte pentole e padelle per prendere in mano il bicchiere ed offrirvi uno Spritz Hugo.
Lo Spritz Hugo è un famosissimo cocktail da aperitivo  a base di sciroppo di fiori di sambuco
Si caratterizza per il suo sapore fresco, frizzantino e leggero che lo rende ideale da essere consumato nella stagione estiva.
Prepararlo in casa è davvero semplice per questo vi consiglio di tenerlo presente quando avete ospiti.



Ci sono due versioni di Spritz Hugo, uno con aggiunta di menta ed uno senza, in ogni caso la menta non va mai pestata o tritata, va aggiunta a dare profumo soltanto alla fine.
Il profumo della menta si sposa benissimo con quello dei fiori di sambuco che da solo rischia di risultare un po' noioso. Se però non gradite l'aggiunta di erbe aromatiche, in alternativa potete provare nuovi accostamenti, ad esempio io consiglierei dei lamponi, se si amano i profumi fruttati, o una fettina di cetriolo, se si vuol dare maggiore freschezza.



Inoltre, come sempre, sono fermamente convinta che non si beve e non si mangia solo con la bocca ma anche con gli occhi.
La menta mi piace anche per questo, perchè rende questo cocktail piacevole alla vista.  Infondo, lo sapete, tutte le erbe aromatiche oltre che arricchire il gusto sono delle decorazioni eccezionali per ogni piatto ed ogni bicchiere.



Proprio parlando di erbe eromatiche mi è tornato alla mente un sito che ho scoperto qualche giorno fa, Paladin, un portale che vi permette di affittare gli oggetti per poterli provare prima di acquistarli.
Si trova di tutto, dai droni alle attrezzature per cucire, per cucinare e tanto altro.
Qui ho visto un sistema di giardinaggio intelligente Palntui 6 Smart Garden che mi ha davvero colpita.
A parte che è bellissimo da vedere e sarebbe perfetto con l'arredamento di casa mia, mi ha colpita il fatto che in sole sei settimane vi permette di coltivare germogli, piante aromatiche, fiori eduli senza alcuno sforzo. Questo sistema si occupa dell'irrigazione e persino della luce.
Magari così potrei riuscire a non far morire le mie piante in meno di 2 settimane.
Ma torniamo a noi, come si prepara uno Spritz Hugo?


Ingredienti per 4 persone
12 cubetti di ghiaccio
450 ml di prosecco
200 ml di sciroppo di fiori di sambuco
250 ml di acqua tonica
menta fresca

Procedimento:
  • Dividete i liquidi in parti uguali nei 4 bicchieri.
  • Mescolate delicatamente con un cucchiaino.
  • In ultimo aggiungete il ghiaccio e la menta fresca.
Note personali:
-  Per un drink fresco mettete i liquidi in frigo almeno 5 ore prima.

 

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