12 marzo 2014

Crostatina alla marmellata con fiocchi d'avena

Vi ho anticipato nei giorni passati la ricetta per la pasta frolla allo yogurt.
Per chi se la fosse persa è una frolla che resta abbastanza morbida, meno burrosa, profumata, perfetta per le crostate "morbide" o anche per quelle più croccantine come in questo caso dove è bastatao solo stendere la frolla in modo più sottile.
La pastafrolla allo yogurt è una pasta frolla che si lavora in modo più veloce e agevole non avendo bisogno di lavorazioni veloci per non essere scaldata e non avendo bisogno di riposo in frigorifero.
E' anche più elastica e facilmente lavorabile rispetto a quella tradizionale, sela provate non tornerete più indietro!


Porcellane WALD

In questo caso io ho deciso di non fare le solite striscioline sopra e di lasciare la tartina così com'è semplicemente aggiungendo dei fiocchi d0avena in superficie che oltre che trovare bellissimi sono anche un tocco di salute.
Sono la colazione e merendaperfetta per i bambini e son la facilità di questo genere di frolla potreste ben prepararle insieme!


Ingredienti per circa 6 tartine
1 barattolo di marmellata, per me di prugne di Le conserve della nonna
Fiocchi d'avena quanto basta per la superficie (opzionali)

Procedimento:
  • Dopo aver preparato la pasta frolla seguendo la ricetta che vi ho scritto qui, munitevi degli stampi da crostatine.
  • Non hanno bisogno di essere unti, vi basta sistemarvi la pasta frolla in modo da creare la base ed i bordini.
  • Adagiatevi sopra uno o due cucchiaini di marmellata, aggiungete i fiocchi d'avena.
  • Infornate a 180°C per circa 15 minuti fino a doratura.


 

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7 Commenti

  1. Questa tartina è uno sballo, condivido con te che è la merenda ideale e sarebbe simpatico prepararla insieme ai bimbi.
    devo assolutamente provare questo tipo di frolla perchè a vederla è troppo friabile e gustosa, poi non nascondo che lo yogurt mi piace un sacco....via corro a provarla!
    Coscina di pollo

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  2. che bella merenda ci faremo con questa crostata...e la frolla allo yogurt è da provare, già l'ho vista in qualche ma ancora non abbiamo impastato

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  3. Mamma mia che gola ... sai che ho i fiocchi d'avena in casa ?!? hehehe!!! Ho già ammirato la frolla che racconti e adesso non mi resta che provarla. Magari già per il compleanno della mia piccola che i primi di aprile festeggia 4 anni <3
    un bacione

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  4. Non conoscevo la ricetta della frolla allo yogurt, me la sono segnata perchè la voglio provare. Io uso una ricetta molto buona che è però molto calorica e vorrei quindi provarne una più leggera. Questa crostatina è deliziosa, bravissima!

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  5. golosa con tanta buona marmellata,brava

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  6. una frolla diversa, più leggera che proverò con piacere. Ottime le tue crostatine, complimenti!!!

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  7. Deliziose e quei fiocchi d'avena le rendono molto particolari

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