19 agosto 2015

Patate Tandoori


Questa ricetta è facilissima e davvero veloce, servono pochissimi ingredienti ma si avrà la sensazione di aver viaggiato per kilometri e kilometri fino al medio oriente...
Si tratta di patate lesse incise e condite con un mix di olio, acqua e spezia tandoori.


Sono talmente veloci che non occorre neppure una vera e propria ricetta, vi basterà:
  • Prendere una patata a testa e lessarle, 
  • Una volta fredde dividerle a metà (senza togliere la bucia esterna) inciderle a rete come in foto e disporle nel piatto da portata.
  • A parte preparare un mix con due cucchiai di acqua, uno di tandoori, uno di olio, mixare bene e condire le patate avendo cura di far andare il condimento anche nei tagli praticati in precedenza.
  • Lasciate riposare per 20 minuti, poi servite decorando con una fogliolina e accompagnando con la salsina avanzata.
Note personali:
- Con lo stesso procedimento è possibile utilizzare qualsiasi tipo di spezia in polvere che voi gradiate.









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