• Erbe aromatiche raccolte in giardino- Rosmarino
• Tappi di sughero
• Spago da cucina
• cartoncini 
• penna

1. Realizzate i cartoncini con un tagliacarta se non ne avete già pronti e scriveteci il nome del commensale.
2. Legate il cartoncino al tappo con lo spago da cucina facendo in modo che il cartoncino abbia la posizione corretta 
3. Aggiungete il rametto di rosmarino e chiudete con un fiocchetto
4. Il vostro segnaposto è pronto!

Realizzare questi segnaposto è davvero facile per questo i bambini si divertiranno tantissimo!

Passando al menù, ho preparato:

Per le uova "pulcino" : 

Lessate le uova, fatele freddare e privatele del guscio. 

Dividetele a metà e separate il tuorlo dall'albume. 

Lavorate i tuorli con maionese fino ad ottenere un composto omogeneo.

Farcite con il composto di tuorli gli albumi riempiendo gli spazi dei tuorli.

Decorate con una fogliolina di prezzemolo, due semini di sesamo nero (o due pezzettini di oliva nera) ed un triangolino di carota per formare il becco.

Per le carotine: 

Tagliate le carote a fette di circa 3-4 mm poi da queste cercate di ottenere la forma di una piccola carotina. Realizzate il ciuffo con un po' di rosmarino e sono pronte.

Per il calzoncino "gallinella"

per 4/5 calzoncini:

200 gr di farina 00

100 gr acqua

1 cucchiaino abbondante di strutto

Ingredienti a piacere per il ripieno: es. bietole e pecorino

Procedimento: 

• Mettete lo strutto nella farina e portate a bollore l'acqua.
• Quando l'acqua sarà bollente versatela tutta insieme nella farina ed aiutandovi - prima con una forchetta- poi con le mani impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
• Fate risposare per 20 minuti in luogo coperto.
• Nel frattempo preparate l'impasto per il ripieno: per me bietole lessate molto ben strizzate e pecorino, sale e noce moscata (potete mettere dentro tutto ciò che preferite avendo cura di non scegliere alimenti che perdono acqua in cottura)
• Trascorsi i 20 minuti aiutandovi con un mattarello stendete la pasta abbastanza sottile e ricavatene dei cerchi con un coppapasta.
• Farcite i cerchi e chiudeteli a mezzaluna sigillandoli con i lembi di una forchetta.
• Il tocco in più è aggiungere una piccola ala di pasta alla vostra gallinella.
• Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
• A cottura ultimata mettete il calzone nel piatto e decoratelo con le zampette, l'occhio, il becco e la crestina realizzate con la carota.

Ingredienti per 4 persone
circa 600 gr di asparagi tagliati a rondelline
1 mozzarella
1 tazza di latte
Per la besciamella:
600 ml di latte
80 gr di burro
80 gr di farina
sale, pepe e noce moscata qb
Per la sfoglia:
250 gr di farina
2 uova grandi

Procedimento:

• Tagliate gli asparagi e scottateli in padella antiaderente con pochissima acqua per 3 minuti: devono rimanere verdi, asciutti ed al dente.
• Una volta pronti metteteli da parte.
• Preparate la pasta all'uovo: impastate la farina con le uova aggiungendo poca acqua se serve, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
• Fate riposare la pasta coperta per almeno un' ora poi procedete a tirare le sfoglie più sottili possibile con la nonna papera.
• Abbiate cura di coprire le sfoglie altrimenti tendono ad asciugare.
• Tagliate la mozzarella a piccoli cubettini e mettetela a scolare.
• Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e fate tostare leggermente.
• Aiutandovi con una frusta aggiungete il latte cercando di evitare la formazione di grumi, poi proseguite la cottura a fuoco molto basso fino a che il composto non sarà quasi giunto ad ebollizione. La consistenza non deve essere molto densa ma rimanere abbastanza morbida.
• Una volta pronta la besciamella mettete da parte e potete procedere a formare la lasagna:
• Formate i vostri strati iniziando con uno strato di besciamella nel fondo con sopra le sfoglie poi seguite sempre così: besciamella, due cucchiai di latte, asparagi, mozzarella e sfoglia di pasta, e così fino a finire gli ingredienti.
  
• L'ultimo strato deve essere di besciamella e se volete potete decorare con un po' di asparagi.
• Infornate a forno preriscaldato a 180-190°C per circa mezz'ora o 40 minuti, dipende dal forno.
• Sfornate circa 20 minuti prima di servire, coprite con della carta stagnola e fate riposare, poi servite.

Passiamo oltre il post precedente :)

L'altro giorno mentre facevo la spesa ho notato una cosa buffissima: la guerra della bilancia.
Avete presente la bilancia che pesa la frutta e la verdura e voi indicate il prodotto e vi fa lo scontrino?
bèh.. quella trovarla libera è una vera fortuna.

Puoi trovarci la vecchietta che, poverina, non è molto capace, allora in quel caso o ti chiede aiuto e in poco ha finito o è una di quelle testarde che ci mette due secoli.

Oppure puoi trovarci l'ingannatore!!
di solito pesa velocemente la busta e tu ignara pensi "ah! tocca a me!!" e invece da dietro tira fuori un carrello con altre mille buste da pesare...

Oppure puoi trovarci il torello!
Di solito questo soggetto si trova alla stessa tua distanza dalla bilancia miracolosamente libera e l'addocchia nello stesso tuo momento, tu alzi lo sguardo e lo vedi che è lì che sembra pensare "non ci provare! l'ho vista prima io!!!" sembra iniziare persino un sottofondo di musica western ed allora vi avvicinate veloci come due torelli pronti allo scontro con le corna... vince chi posa per primo la busta sul piatto della bilancia.

il polemico!
E' ma... qui c'ero prima io!!!!
ma se siamo in fila!
E' ma io ero di lato!!!

l'atleta:
quello che fà salti mortali tripli carpiati per oltrepassare il banco di sedano e carote e scavallare come con la cavallina quello delle mele pur di arrivare per primo alla bilancia libera

il timido:
quello che aspetta paziente, poverino, il suo turno, anche se qualcuno gli passa pure avanti

Voi? che tipo siete? ne conoscete altri??

• Pulite bene le fragole ed asciugatele
• Sciogliete il cioccolato bianco o a bagnomaria o utilizzando il microonde.
• A questo punto intingete la fragola sia nella punta per formare il musetto che nell'altra parte lasciando una   parte centrale nono coperta.
• Ponete la fragola in carta da forno o stagnola.
• Aiutandovi con un cucchiaino versate della cioccolata sempre sopra la stessa carta iin modo da formare dei cerchietti chesaranno le orecchie!
• Ponete in frigo per circa 15 minuti.
• A questo punto staccate le orecchie e facendo una lieve pressione inseritele nella fragola.
• Decorate con del cioccolato nero per il nasino e gli occhietti ^_^
• Potete anche innestare il vostro ingegno e fargli una bella codina !

• Pulite bene le fragole, asciugatele e tagliatele a metà.
• Fondete del cioccolato fondente o a bagnomaria o nel microonde.
• Inserite la pirma parte della fragola (quella più stretta) nel cioccolato per formare il musetto.
• Aiutandovi con un coltello o una spatolina disegnate la linea centrale sul dorso della coccinella con il cioccolato.
• Sempre aiutandovi cn questa spatolina cercate di formare delle piccole goccioline che andranno ad essere i puntini delle coccinelle.
• Aggiungete delle codette colorate per le antennine.
• Fate freddare in frigo per 15 minuti e son pronte!

Perdonatemi, ma l'esame mi ha portato via moltissimo tempo, quindi non ho potuto venire a vedere molte delle vostre ricette, prometto che domani, avendo il pomeriggio a disposizione mi rifaccio ;)