30 novembre 2013
Quanto è strana la vita.
Ho sempre odiato le castagne, ad essser sincer non mi piaceva proprio il loro sapore farinoso e dolciastro.
Poi, un inverno freddo nel centro di Perugia mentre tornavo dall'università ho notato un signore che preparava le caldarroste.
Era il mio primo anno di università e nel mio paesino ovviamente non avevo mai avuto l'occasione di vedere un caldarrostaio, ne rimasi affascinata.
Ne chiesi 3 euro e lui misurò le castagne con un pentolino simile a quello che mia nonna usa per scaldare il latte la mattina, me ne aggiunse anche due in più facendomi l'occhiolino.
Non so perchè le presi, ma il pacchettino era caldo e mentre camminavo per il corso mi scaldava le mani,
Lo annusai, lo aprii e ne presi una mano.
Da quel taglietto si vedeva la castagna... la sbucciai e fu amore.
Tessuti e Porcellane WALD
Da allora come avrete capito adoro le castagne, ed ogni anno penso sempre a come poterle utilizzare anche in ricette salate o in dolci.
Questa che vi propongo è una ricetta talmente facile che potrebbe anche non essere considerata come una ricetta.
Ma è talmente buono il risultato ed è talmente facile la preparazione... che ho voluto farvele vedere.
La ricetta è del mio papà che ha ben pensato a come poter utilizzare delle castagne cotte sulla brace la sera prima.
- Pubblicato da: Erica Ferreri 0 Commenti
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