29 novembre 2012
Avete presente quando in un ristorante assaggiate qualcosa di così buono che dovete assolutamente rifarlo?
Bene, ecco la storia di questo tiramisù.
Qualche tempo fà ho trovato un offerta su Groupon per una cena a base di pizza,
La cena prevedeva: un antipasto con bruschetta ai pomodori e misto di fritti, pizze a volontà, un dolce, acqua, vino, caffè e pure Mirto di produzione propria del locale... a soli 19 euro in 2.
Ultimamente prendo sempre dei coupon per le cene, quando vogliamo prenotiamo ed andiamo risparmiando sempre un bel po'... per questo Groupon lo trovo davvero utile per il risparmio.
Dai... meno non è davvero possibile così l'ho presa senza pensarci... e Martedì siamo andati a mangiare una pizza per fetteggiare il fatto che ho raggiunto un altro bell'obbiettivo contro la bilancia ^_^
Così, come sempre prenoto su Mytable e andiamo.
Quando in un locale mangio davvero bene e passo una bella serata io lo consiglio sempre con piacere, così ve ne parlo dopo la ricetta con il consueto "Reportage di foto del tato".
Da questo locale deriva il tiramisù agli amaretti, una piccola variazione a cui non avrei mai pensato del classico tiramisù, il mio fidanzato l'ha apprezzato così tanto che ancora lo elogia! ... non potevo non rifarlo, così eccolo qui...
Avrei tanto voluto fare gli amaretti in casa, ma l'esame di diritto processuale civile è alle porte ed io non posso permettermi svaghi ulteriori a quelli che già mi concedo... così li ho acquistati.
Devo dire che il risultato è ottimo ma leggermente diverso di quello che abbiamo mangiato nel locale:
Il colore della loro crema (montata alla perfezione) faceva intuire la presenza dell'uovo, cosa che, invece al gusto non appariva affatto.
Un tiramisù eseguito a regola d'arte come pochi ne ho mangiati in vita mia ve lo assicuro.
Un gusto avvolgente e delicato e l'uovo -che io non amo nei dolci dove si trova crudo a causa del retrogusto- non si avvertiva.
Ne sono rimasta affascinata ed i complimenti al proprietario del locale sono stati più che sinceri.
visto e considerato che io non sarei riuscita ad ottenere lo stesso ottimo risultato ho optato per una versione senza uova, come faccio di solito per il mio tiramisù senza uova.
Risultato anche in questo caso più che soddisfacente!
- Pubblicato da: Erica Ferreri 17 Commenti
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Dessert,
Dolci al cucchiaio
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